Середа, 02 грудня 2020

Суспільство

Життя прожити — не поле перейти

20 порад, як полегшити своє життя на кухні

1. Найбільші знижки дають продавці на ринку наприкінці дня. Найдорожчий день на ринках - це п 'ятниця.

2. Щоб визначити якість м 'яса, просто натисніть на нього пальцем. Якщо м 'ясо свіже, то ямка відразу ж розпрямиться, якщо ні - значить м' ясо не свіже.

3. Щоб приглушити запах смаженого м 'яса, поставте в сковороду шматочок яблука. Коли він потемніє - замініть новим шматочком.

4. Якщо м 'ясо загорнути в харчову плівку, то під час відбивання не буде гуркоту і бризок.

5. Фарш для біфштексів і кебабів потрібно добре вимішувати. Тоді він стане клейким і щільним, і м 'ясні вироби не будуть розвалюватися.

6. Якщо хочете, щоб картопля швидше зварилася, поставте в каструлю шматочок вершкового масла.

7. Щоб картопля вийшла хрусткою, соліть її в кінці смаження і не закривайте кришкою.

8. Щоб зберегти максимум вітамінів в овочах, опускайте їх у киплячу воду. Соліть овочі в самому кінці.

9. Щоб баклажани не вбирали масло при смаженні, перед приготуванням посоліть їх і дайте постояти 30 хвилин. Після отожмите. Баклажани вийдуть із золотистою корочкою.

10. Щоб під час нарізання яблука не темнішали, різати їх слід керамічним ножем. Шматочки опускайте в підкислену лимонним соком воду.

11. Щоб тісто не прилипало до рук під час вимішування, додайте в нього одну ложку рослинної олії.

12. Щоб білок швидше збивався, миску потрібно натерти лимонним соком, а сам білок посолити.

13. Щоб глазур блищав і лягла рівно, тонким шаром змажте кекс джемом.

14. Щоб огірки після консервування вийшли хрусткими, необхідно використовувати тільки чисту воду. Використовуйте колодязну, джерельну або мінеральну воду (без газу).

15. Щоб кавова гущавина осіла, додайте в турку або чашку одну ложку холодної води і трохи почекайте.

16. Хліб буде довше зберігатися, якщо в хлібницю покласти шматочок яблука.

17. Якщо в баночку з крупами покласти часник, у ній не заведуться моль і шкідники.

18. Щоб смак супу не погіршився, не доливайте і не зливайте воду під час його приготування. Спочатку плануйте обсяг рідини.

19. Щоб каша вийшла смачнішою, обсмажте її до варіння кілька хвилин на сковороді.

20. Щоб молоко не пригорало і не тікало, додайте шматочок цукру, а каструлю ополосніть холодною водою.