Неділя, 24 жовтня 2021

Спорт

Хто спортом займається, той сили набирається

Чорна рідка - корисні властивості

Ще здавна людям відомі корисні властивості чорної редьки, яка є на рідкість невибагливим коренеплодом. З особливою повагою до нього ставилися стародавні греки - найкрасивіші плоди навіть приносили богам у дар. Давньогрецька легенда говорить, що бог-лікарянок Аполлон вважав, що овоч цей коштує стільки золота, скільки важить. Неодноразово про користь редьки у своїх працях згадував знаменитий Гіппократ. Елліни дійсно мали рацію: її лікувальні та поживні властивості дійсно заслуговують на увагу.

Властивості чорної редьки

Цей коренеплод за своїм складом наближений до таких цілющих природних засобів, як бджолиний мед, свіжа цибуля, часник. Бувають випадки, коли її бактерицидні властивості виявляються навіть сильнішими, ніж у перерахованих вище продуктів. Пояснюється це високим вмістом у редьку глікозидів і ефірної олії.

Завдяки високому вмісту в ній протимікробної речовини "лізоцим" користь чорної редьки для організму полягає в тому, що вона розчиняє клітинні стінки багатьох видів шкідливих мікроорганізмів: стрептокока, золотистого стафілокока, дифтерійної, кашлюкової палички тощо.

Коренеплод, що має гострий, різкуватий смак, допоможе позбавити організм від шкідливих вірусів, бактерій, отруйних речовин. У редьці міститься чимало калію, який регулює в організмі водно-сольовий обмін, видаляє зайву рідину. На організм цей коренеплод надає м 'яку слабку і сечогінну дію.

Користь чорної редьки для імунітету

У зимово-весняний період чорна рідка є чудовим засобом для зміцнення імунітету. У цьому скромному коренеплоді міститься багато клітковини, амінокислот, ферментів, органічних кислот, присутні каротин, жирна олія, білки. Крім того, чорна редька є джерелом аскорбінової кислоти, токоферолу, вітамінів групи В і важливих для здоров 'я мінеральних солей.


У плодах рослини корисні речовини розподілені нерівномірно. Найбільше гірчичного масла, який дуже корисний для травлення та імунітету, міститься в "хвостиці". Серединка є найсолодшою, в ній багато рослинних цукрів (потрібні серцевому м 'язу) і клітковини. Вітаміном С особливо багаті найближчі до ботви кілька сантиметрів.

Шкода чорної редьки

Цей коренеплод, незважаючи на свої корисні властивості, здатний завдати емалі зубів певної шкоди. Вживати його не варто при вагітності і при наявності таких захворювань, як запальні процеси в печінці або нирках, подагра, хронічний панкреатит, гастрит, ентерит, коліт, виразка дванадцятипалої кишки або шлунка.

Найпопулярніше на сайті