Четвер, 27 січня 2022

Харчування при цукровому діабеті 2 типу: як не нашкодити?

 Харчування при цукровому діабеті 2 типу - головний елемент серед трьох складових успішного лікування хвороби. Крім дієти, до них належать фізична активність і призначення лікарських препаратів. Але якщо ліки потрібні не завжди, то дієта в поєднанні з фізичним навантаженням призначається всім хворим без винятку, незалежно від того, наскільки виражені у них симптоми цукрового діабету.

Основи харчування для діабетиків 2 типу

  Лікувальне харчування при діабеті 2 типу покликане регулювати рівень цукру в крові за допомогою правильного раціону. Дієта людей із захворюванням легкої та середньої тяжкості відповідає столу № 9 за Певзнером. Цей стіл передбачає зменшення частки швидких вуглеводів і шкідливих жирів при збереженні білкової цінності їжі. Так як діабетики 2 типу зазвичай страждають ожирінням, харчування має обмежену калорійність. Хворі, які їдять по столу № 9, повинні вживати їжу дробово і потроху - за рахунок таких заходів підтримується постійний рівень глюкози крові і формується почуття ситості. Важливо, щоб у раціоні була достатня кількість клітковини (вона міститься в овочах). Клітковина виступає природним сорбентом, що знижує рівень глюкози і утилізує шкідливі продукти її розпаду. Крім того, вона підтримує почуття ситості і володіє низькою калорійністю. Такі якості клітковини незамінні для охочих схуднути. А у хворих на цукровий діабет зниження ваги - вже не бажання, а необхідність. З кожним скинутим кілограмом ризик ускладнень захворювання знижується. Клітини, в яких за рахунок схуднення зменшується кількість жиру, стають більш чутливими до інсуліну. А адже саме інсулінорезистентність і є основною причиною діабету 2 типу.

Дозволені продукти для діабетиків 2 типу

  Правильне харчування при цукровому діабеті 2 типу багатьом пацієнтам здається нудним і повним обмежень. І якщо хворий ще не має ускладнень діабету, існує велика ймовірність, що дотримуватися дієти він не стане, адже смажений півень ще не клюнув. А між тим, давно зруйновано стереотип про те, що користь їжі та її апетитність - поняття взаємовиключні. Різноманітність корисних продуктів і сучасна побутова техніка здатні навіть дієтичну страву перетворити на кулінарний шедевр.

З чого можна приготувати смачну і здорову їжу діабетикам? Список продуктів досить обширний:

  • будь-які м'ясні продукти та риба з низьким вмістом жиру
  • знежирені молочні та кисломолочні продукти, сир
  • сир зниженої жирності (бажано нестрий)
  • овочі та фрукти з низьким і середнім глікемічним індексом
  • крупи (крім манної і рисової)
  • макарони з твердих сортів пшениці
  • яйця
  • трохи меду або варення (до 2 столових ложок на день)

Харчуйтеся правильно, і лікування цукрового діабету стане легкими корисним. А у вигляді приємного доповнення ви отримаєте стрункий силует у дзеркалі і приємну бадьорість у тілі.


Найпопулярніше на сайті