Понеділок, 10 травня 2021

Актуальне

Відсутність новин - теж хороша новина

Як зварити тріснуті яйця без зайвої мороки: 3 перевірки способу

Уявімо собі ситуацію: потрібно зварити кілька курячих яєць, однак, на жаль, парочка з них виявилася розбита. Тепер жовток і білок погрожують витекти, тож зварити такі горе-яйця традиційним методом навряд чи вийде. Як же бути? Не викидати ж продукти, які все ще придатні для вживання в їжу! Звичайно ж ні, цілком достатньо вдатися до однієї перевіреної хитрості.

Не варто впадати у відчай і засмучуватися, якщо кілька яєць тріснуло перед самим варінням. Зовсім не обов 'язково викидати їх або відправляти назад у холодильник, з метою притримати до моменту готування більш підходящої страви. Колоті яйця все ще можна зварити, причому без особливих зусиль, у всякому разі якщо знаєш одну корисну хитрість, якою користуються найбільш досвідчені господині.

Перший "соляний"

Дана методика є найбільш поширеною і дієвою, правда застосовувати її можна лише в тих ситуаціях, коли тріщина на яйці зовсім невелика. Зробити потрібно всього дві речі. Перша - додати у воду ложку солі і тільки після цього почати кип 'ятити її. Друга - це дуже акуратно опустити колоті яйця у воду, щоб з них не витік білок. Суть в тому, що при контакті з солоною водою яєчна субстанція почне стрімко згортатися і не буде розтікатися по всій каструлі в процесі варіння.

Спосіб другої "парової"

Для реалізації даного способу знадобиться мати в господарстві пароварку. Методика вкрай нехитра і, по суті, повністю впирається в наявність (або відсутність) згаданого кухонного гаджета. Колоті яйця акуратно викладаються на дні ємності тріщиною вниз і обробляються пором. Як тільки це буде зроблено, кожне яйце точно також обережно витягується і відправляється вже в каструлю з водою для повноцінного варіння ще 10-12 хвилин.

Спосіб третій "пакетний"

Остання "бабусина" хитрість, яка допоможе зварити тріснуті яйця взагалі без будь-яких втрат. Принадність даного способу полягає в тому, що використовувати його можна навіть тоді, коли яйце отримало вельми представницьку тріщину. Горе-яйце загортається в харчову плівку, після чого опускається в холодну воду для подальшого варіння. Далі процес нічим не відрізняється від приготування нормальних яєць. Єдино "але" полягає в тому, що після варіння пакет з продуктом слід опустити в холодну воду, щоб було легше розпаковувати. Якщо хочеться дізнатися ще більше цікавого, слід почитати про 14 порад досвідчених господарок, які допоможуть "прокачати" свої навички готовки.