П'ятниця, 24 вересня 2021

Актуальне

Відсутність новин - теж хороша новина

Як відкрити власне рентабельне кафе?

Якщо ви мрієте про ведення бізнесу, то відкривши власне кафе ви не прогадаєте. При правильному плануванні, кафе може стати високорентабельним.

Ваше кафе може легко стати таким місцем, куди багато людей будуть приходити, щоб насолодитися часом з друзями або сім 'єю, швидко перекусити тощо. Для того, щоб відкрити своє власне кафе, вам необхідно скласти докладний бізнес-план. Складання такого плану - це дуже важливий аспект будь-якого бізнесу, оскільки він покаже вам необхідний напрямок дій.

Матеріальна та юридична база при відкритті кафе

Вивчіть всі юридичні аспекти, що стосуються відкриття кафе саме у вашому районі. Варто заздалегідь переконається, що вам зможу видати всі потрібні ліцензії та дозволи, а також придбати належну страховку.

Крім цього, вам варто забезпечити фінансування свого бізнесу. Ваш бізнес-план повинен чітко регламентувати, скільки коштів вам потрібно, щоб відкрити кафе. Якщо ваших власних коштів недостатньо, ви повинні зв 'язатися з інвесторами, звернутися в банки за кредитами, і так далі.

Вибір і підготовка приміщення для майбутнього кафе

Придумайте свій логотип, графіку, візитні картки та інші рекламні матеріали. Це допоможе вам скоординувати кольори, які ви повинні будете використовувати в інтер 'єрі кафе, в меню та інших елементах.

Вивчіть різні об 'єкти з метою пошуку відповідного приміщення. Подивіться на різні місця, які доступні для оренди або продажу. Виберіть місце, яке найкраще відповідає вашому бюджету і являє собою ідеальне місце для клієнтів. Якщо приміщення раніше було використано як кафе, це може працювати на вашу користь, тому що вам не потрібно буде витрачати час і гроші на глобальне перероблення інтер 'єру. Просто внесіть свої зміни в обстановку, якщо це необхідно.

Отримавши приміщення, займіться придбанням додаткового обладнання, необхідного для функціонування кафе. Так, розрахуйте, скільки столів можна розмістити в приміщенні, щоб це виглядало затишно. При цьому враховуйте не тільки розмір приміщення, а й його інтер 'єр, зовнішній вигляд самих меблів тощо. Аналогічно розрахуйте необхідну кількість стільців. Звертайте увагу на те, що меблі повинні повністю відповідати колірній гамі та стилю приміщення. Обов 'язково придбайте термінали для оплати банківською карткою, оскільки їх відсутність може створювати незручності для ваших клієнтів.

Створення меню

Створіть своє меню, друк самого меню краще доручити професіоналам, це додасть оригінальність вашому закладу. Виберіть страви, які ви хочете пропонувати і розрахуйте їх вартість, враховуючи всі витрати. При цьому ви можете спробувати спеціалізуватися на будь-яких специфічних стравах або навіть кухні. Вивчіть асортимент страв, пропонованих у різних закладах вашого міста, і постарайтеся запропонувати у себе саме те, що у ваших конкурентів не пропонується.

Постарайтеся налагодити відносини з постачальниками і дистриб 'юторами. Вам потрібно забезпечити кращі і найбільш економічно ефективні способи купувати продукти харчування та інші товари, завдяки яким ви зможете вести свій бізнес на щоденній основі.


Підбір персоналу

Потім ви повинні знайти кухарів і обслуговуючий персонал. Ці люди будуть основою вашого бізнесу. Ви покладатиметеся на ваш персонал, щоб надати клієнтам смачні страви і приємне проведення часу. 
Після того, як все завершено, і ваш бізнес готовий до прийняття клієнтів, ви можете відкрити кафе.

Джерело: https://gazette.com.ua - "Gazette" в Україні

Найпопулярніше на сайті