Неділя, 01 серпня 2021

Актуальне

Відсутність новин - теж хороша новина

М 'ясна і молочна промисловість і парникові гази

Гамбургер, який ви замовляєте на обід, може бути більшою проблемою для навколишнього середовища, ніж машина на газі або бензині, на якій Ви приїхали в ресторан.


У той час як світ бореться з проблемою "" Великої Нафти "", переходячи до електричних автомобілів і відновлюваних джерел енергії, викиди вуглекислого газу від "" Великого М 'яса "" ростуть - компанії, що виробляють левову частку світового споживаного м' яса, не стимулюють зменшення викидів парникових газів.

Згідно з нещодавно опублікованим звітом Інституту сільського господарства і торгової політики (IATP), всього лише три виробники м 'яса - JBS, Cargill і Tyson - виробили більше парникових газів в 2016 році, ніж все населення Франції. Ці рівні викидів конкурують з викидами Exxon, BP та інших великих нафтових компаній.

Сукупні викиди 20 найбільших м 'ясних і молочних компаній перевищують показники Німеччини, найбільшого забруднювача в Європі, і якщо ці компанії були б нацією, то вона була б сьомою в списку винуватців глобальних викидів парникових газів у світі.

На частку тваринництва зараз припадає майже 15 відсотків світових викидів парникових газів. Це навіть більше, ніж внесок транспортної галузі, і вплив на наше навколишнє середовище від цього може бути просто катастрофічним.


"Якщо ми серйозно ставимося до різкого скорочення глобальних викидів парникових газів до рівнів, які може витримати Земля, то нам доведеться радикально змінити спосіб виробництва і споживання м 'яса", - сказала директор IATP пані Шефалі Шарма.

На думку деяких експертів, купівля електромобіля замість звичайної машини не зробить такої різкої зміни в умовах життя, ніж перехід на дієту без м 'яса і молока. На щастя, нам не треба всім світом ставати веганами, щоб боротися з екологічними проблемами, викликаними "" Великим М 'ясом "".

Люди, які споживають значну кількість м 'яса і молокопродуктів, живуть у багатих країнах або належать до середніх і вищих класів у країнах, що розвиваються. Якраз вони то й страждають від надмірного споживання цих продуктів, що призводить до збільшення показників ожиріння і неінфекційних захворювань.

На думку пані Шарма, перехід на штучне м 'ясо, вирощене в лабораторіях, могло б сприяти стійкому задоволенню попиту на м' ясо в світі, за умови, що його виробництво не буде монополізовано кількома великими корпораціями. Крім того, вона вважає, що державні дотації в м 'ясо-молочній промисловості повинні бути перенаправлені в бік дрібних виробників м' яса. Також може допомогти вирішенню проблеми податок на м 'ясо, подібний акцизам на тютюн і цукор, але при цьому така програма повинна не завдавати шкоди бідним або фермерам.

У кінцевому рахунку, зміни починаються на індивідуальному рівні, тому, якщо вам не подобається, що ваш гамбургер вносить внесок у руйнування навколишнього середовища, спробуйте для наступного обіду знайти закусочну, яка подає яловичину місцевого походження.