Понеділок, 08 березня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Які продукти можна і не можна їсти після інфаркту міокарда: списки, поради

Інфаркт міокарда - це серйозне захворювання, коли частина серцевого м 'яза відмирає. Щоб відновити здоров 'я після нападу інфаркту міокарда, потрібно вести правильний спосіб життя, і ретельно вибирати їжу. А яку їжу дозволено після інфаркту міокарда? Що можна їсти, а що не можна? Як готувати їжу хворому? Дізнаємося в цій статті.

Основні цілі, які потрібно вирішити за допомогою їжі, після інфаркту міокарда?

 Правильно складена дієта після інфаркту міокарда вирішить такі цілі:

  • Забезпечено енергією організм
  • Відновить функцію серця
  • Відновить життєві сили організму
  • Відновить норму в крові по глюкозі і холестерину
  • Зменшує в "язкість крові

На що потрібно звернути увагу?

  • Виключити спочатку хвороби з меню продукти, що призводять до здуття живота (виноград, молоко, бобові).
  • Є продукти, що надають ощелачуючу дію на кров (овочі, фрукти, лужна мінеральна вода, морська капуста).Основні вимоги до їжі після інфаркту міокарда

Етапи відновлення здоров 'я після інфаркту міокарда

  Час після інфаркту міокарда, за який відновиться організм, ділиться на 3 етапи, і в кожному з них своя дієта:

  • Етап гострого захворювання - 1-й тиждень після нападу інфаркту міокарда. Калорійність страв невисока, можна з 'їдати не більше 1300 ккал за 6-7 разів на день, без солі, замість солі можна приправити їжу лимонним або томатним соком. Варені або тушковані страви потрібно протирати. Пити води, настоянок і соків не більше 850 мл на добу.
  • Етап гострого захворювання - 2-й і 3-й тижні після інфаркту міокарда. Їсти потрібно не більше 1800 ккал за 4-5 разів на день, солити їжу слабо, не більше 3 г на день солі, пити воду, чаї і соки до 1 л на добу. Їжа варена і тушкована, подрібнена.
  • Етап рубцювання, починаючи з першого місяця після інфаркту міокарда до одужання. Калорій потрібно з 'їдати до 2300 на день, за 4-5 разів. Є слабосолену їжу (солі не більше 5 г на день), варену і тушковану, досить подрібнити на невеликі шматочки, пити воду, чай, настої і соки, не більше 1 л на добу.

Увага. Якщо у людини зайва вага, кількість з 'їдених калорій потрібно зменшити на 200-300 ккал.

Як харчуватися в перші 7 днів після інфаркту міокарда?

 У перший тиждень після інфаркту міокарда може статися повторний напад хвороби, тому потрібно приділяти увагу не тільки лікуванню, але і харчуванню - є потроху, до 7 разів на день. Їжу варити або гасити без солі, а потім протирати. Вся їжа повинна бути теплою. Що можна?

  • Рідкий суп з овочів з крупами
  • Тушковані овочі (картопля, морквина, буряк)
  • Рідку кашу (вівсяну, гречану)
  • Слабко жирний кефір або йогурт
  • Омлет з білків (жовтки не можна)
  • Відварена протерта нежирна риба
  • Бульйон з овочів
  • Рідкий кисіль
  • Чай з шипшини
  • Розбавлений водою морквяний сік
  • Лужна мінеральна вода не газована
  • Замість хліба - сухарикиПерший тиждень після інфаркту міокарда зварену або тушковану їжу потрібно протирати

 Дозволена їжа для 2-го і 3-го етапів після інфаркту міокарда?

 Починаючи з другого тижня, і до повного усунення наслідків після інфаркту міокарда, можна їсти наступне:

  • Тваринні жири не можна їсти, їх повністю замінити олією рослинною (можна оливкову, кунжутну, кукурудзяну, соєву, соняшникову) і горіхами.
  • М 'ясо куряче, кролика, індички.
  • Вживати тільки теплу їжу (не можна ні холодну, ні гарячу).
  • Не можна багато пити.
  • З вуглеводів є тільки складні: рідкі каші (пшенична, рисова, вівсяна, манна), чорний не свіжий хліб, можна трохи макаронів.
  • Волоські горіхи, кедрові горішки.
  • Вживати достатню кількість вітамінів і мікроелементів (сухофрукти, морська риба).
  • Не вживати взагалі смажену їжу.
  • Є щодня до 300 г варених овочів (ріпа, картопля, цвітна капуста, кабачки, морква, буряк, помідори) і 150 г фруктів (яблука, ягоди).
  • Є бобові (чечевиця, квасоля, горох), хоча б 2 рази на тиждень.
  • Пити потроху розбавлений водою буряковий сік.
  • Вживати морську рибу, жирну і нежирну, і морепродукти, 3 рази, можна і більше, за тиждень.
  • Білок яйця або омлет з нього є до 6 разів на тиждень (жовток не можна).
  • Пити: кавовий напій з цикорію, зелений чай, мінеральну негазовану воду, свіжоприготовлений несолодкий сік з фруктів, березовий сік.
  • З десертів: пудинг з сиру і фруктів, желе і кисіль з фруктів, вівсяне печиво, потроху - мед. На 2-3-му етапі після інфаркту міокарда зварену їжу потрібно подрібнити, і поступово вводити більшу кількість варених продуктів

 Чим харчуватися після інфаркту міокарда, коли закінчився етап реабілітації?

    Якщо після інфаркту міокарда етап реабілітації пройдено, це ще не означає, що ви повністю здорові, і можна повертатися до колишнього життя, і шкідливих звичок. Людині після інфаркту міокарда, протягом усього життя, потрібно дотримуватися таких правил:

  • Є більше свіжих, печених, варених і парових овочів і фруктів, і не є смажену і консервовану їжу.
  • Є продукти з великим вмістом клітковини: хліб з відрубями, різні каші.
  • Їжу мало солити, оскільки через солону їжу підвищується тиск, і затримується рідина в організмі.
  • Є достатня кількість білків: молочнокислі продукти, нежирне м 'ясо, яйця.
  • Зловживати алкогольними напоями не можна до кінця життя.

Увага. Якщо приймаєте ліки, не можна пити грейпфрутовий сік або є плоди, оскільки грейпфрут має цікаву особливість - він затримується в організмі до 2 діб, і впливає по-різному на прийняті в цей час пігулки. Виписавшись з лікарні після інфаркту міокарда потрібно не забувати дотримуватися дієти і далі

 Які мікроелементи з вітамінами корисні після інфаркту міокарда?

 Починаючи з 3-го періоду одужання (етап рубцювання) після інфаркту міокарда, потрібно їсти їжу з магнієм і калієм. З фруктів це - абрикоси, чорна і червона смородина, банани, фіники, інжир, шипшина, кавуни, сухофрукти (чорнослив, курага). З овочів: цвітна капуста, печена картопля, гречка, морська капуста. Ці овочі та фрукти мають сечогінну дію, завдяки чому зайва рідина з організму буде йти, і почне краще скорочуватися серцевий м 'яз. 

Після перенесеного інфаркту міокарда корисні також продукти з йодом, міддю і кобальтом - вони розріджують кров, і заважають утворенню тромбів. Цих мікроелементів багато в морепродуктах.Мікроелементи та вітаміни корисні після інфаркту міокарда

Народні засоби після інфаркту міокарда

Народні цілителі пропонують після інфаркту міокарда такі засоби:

  • У перші дні після перенесеного інфаркту міокарда корисно пити по 0,5 склянки свіжовижатого морквяного соку, розбавленого водою, з додаванням 1 ч. л. рослинної олії, 2 рази на добу. Також після соку корисний слабкий настій з глоду.
  • Серцю корисні яблука - вони зміцнюють судини, і чистять організм від шлаків.
  • Свіжовижатий сік з 1 середньої цибулини змішати зі стільки ж меду, і пити 2-3 рази на день по 1 ст. л.
  • Взяти 1 частину чорноплідної горобини і 2 частини меду, змішати їх, і приймати за 1 ст. л. 1 раз на день.
  • Жувати свіжу лимонну цедру, вона покращує роботу серця.
  • Волоські горіхи (100 г) подрібнити, змішати з 2 ст. л. меду. З 'їсти за 1 день у 3 прийоми.Після інфаркту міокарда корисно пити морквяний сік

Що є чоловікам після інфаркту міокарда?

У чоловіків після інфаркту міокарда найчастіше супутня хвороба з інфарктом - атеросклероз, тому головна мета - знизити холестерин, і дієту потрібно складати на підставі таких продуктів:

  • Додавати в їжу трохи різних рослинних олій
  • Є більше сирих і варених овочів і фруктів
  • Готувати страви з морепродуктами і морською рибою
  • Додавати в їжу щодня сухофрукти з горіхамиПісля інфаркту міокарда важливо знизити високий холестерин

Що є жінкам після інфаркту міокарда?

У жінок після інфаркту міокарда найпоширеніша хвороба - цукровий діабет, і головна мета - нормалізувати цукор у крові. Дієта заснована на таких особливостях:

  • Виключення швидких вуглеводів
  • Готувати більшість страв з овочів (картопля, авокадо, морква, буряк) і фруктів (кавун, яблука, абрикоси, журавлина, банани)
  • Каші (гречана, пшенична)
  • Є часто горіхи (грецькі, кедрові)
  • Низької жирності сир і сир
  • Щодня сухофрукти
  • Нежирна риба
  • Соки з овочів Жіночому, як і чоловічому полам, після інфаркту міокарда корисні овочі, фрукти, морепродукти

 Які страви корисні після інфаркту міокарда?

Спочатку, після інфаркту міокарда не всі звичні раніше страви можна їсти. Потрібно всю їжу протирати. Що можна?

  • Соки з буряка, моркви, яблук, розбавлені водою
  • Супи-пюре з кураги, рису, цвітної капусти, моркви, вареного м 'яса курки
  • Рідке пюре з цвітної капусти, буряка, моркви або яблук
  • Пюре на молоці рисове, з картоплі
  • Молочна гречана або манна каша, протерта
  • Молочний кисіль

 На 2-му етапі після інфаркту міокарда список страв можна розширити, і додати:

  • Парові рибні або курячі котлети
  • Запіканка з гарбуза з яблуками
  • Пудінги з гречаної каші, сиру, моркви, яблук
  • Печені яблука
  • Омлет парової з білка з морквою

  Протягом третього етапу після інфаркту міокарда можна додати:

  • Салат з помідорів, зеленого салату і 1 ст. л. оливкової олії
  • Салат з вареної картоплі, помідорів зі сметаною слабкої жирності
  • Суп із сухофруктів з рисом, заправлений сметаною
  • Розсольник з картоплею, морквиною, рисом, заправлений томатною пастою і сметаною невисокої жирності
  • Яблука, фаршировані вареним м 'ясом курки, политі сметанним соусом і запечені в духовці
  • Рибне або м "ясне суфле
  • Творожні галушки
  • Морквяне желе
  • Журавлинний або яблучний мусс
  • Кисіль вишневий, яблучний  Після інфаркту міокарда харчуватися тільки вареною, тушкованою або звареною на пару їжею

Що не можна їсти після інфаркту міокарда?

Після інфаркту міокарда не можна їсти такі продукти:

  • М 'ясо качки, гуся, свинину і жир
  • Маргарин і спред
  • Майонез
  • Молокопродукти високої жирності
  • Печінка, серце, нирки та інші субпродукти
  • Ковбаси, магазинні м 'ясні делікатеси і сосиски
  • Ікру рибну
  • Жовток яйця
  • Соління і маринади
  • Прянощі
  • Білий хліб, а свіжий - і чорний не можна
  • Крохмаль
  • Добова випічка
  • З фруктів: крижовник, чорна смородина, виноград
  • З круп: пшоно, перловка, ячна
  • Продукти, що містять щавелеву кислоту: ревінь, щавель, шпинат, какао-порошок, арахіс, петрушка, виноград
  • З овочів - дратівливі шлунок і кишківник: цибуля, часник, рідка і редиска
  • М 'ясні та рибні наваристі супи
  • Гриби
  • Смажена картопля
  • Кава і какао
  • Напої газовані солодкі та алкогольвмісні
  • Виноградний сік
  • Шоколад і цукерки Серце після інфаркту міокарда не витримує шкідливі звички

Якщо після інфаркту міокарда не тримати дієту, може повторитися новий напад хвороби, можливо, який завдасть ще більшої шкоди здоров 'ю, ніж попередній, або навіть смерть.

Радимо прочитати:

  • Яку вагу можна піднімати після інфаркту міокарда, інсульту
  • Занадто високий тиск
  • Що потрібно їсти, щоб уберегтися від інфаркту міокарда
  • Які продукти для яких органів людини корисні
  • Чому при глибокому вдиху болить серце, грудна клітина, зліва