Вівторок, 13 квітня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Ядра абрикосових кісточок: користь і шкода, лікувальні властивості кісточок абрикоса

Як часто ви, насолоджуючись соковитою м 'якотттю абрикоса, викидали кісточки без жалю? А між тим перед вами - дуже цінний продукт, який застосовують у косметології, медицині та кулінарії.


Чому ядра абрикосових кісточок так важливі, як їх застосовувати і що корисного сховала природа всередині них ми розповімо в нашій статті.

Чи можна їсти ядра абрикосових кісточок?

  • Перше і найважливіше питання - а чи варто взагалі намагатися дістати ядришко з кісточки абрикоса, чи корисні ядра абрикосових кісточок? Вчені стверджують, що не тільки можна, а й потрібно.Ядра абрикосових кісточок дуже корисні
  • Протипоказані ядра абрикосових кісточок небагатьом пацієнтам: страждаючим панкреатитом, гепатитом, цукровим діабетом і проблемами, пов 'язаними зі щитовидною залозою.
  • Водночас все добре, що в міру - вживати сирі ядра абрикоса в неконтрольованих дозах лікарі не радять. Є ризик отруїтися, оскільки в них міститься синильна кислота. Отруєння може викликати порція, що перевищує 20 г.
  • Якщо ядра просушити в духовці або пропарити - шкода сушених ядер абрикосових кісточок зводиться до нуля, оскільки шкідливі речовини руйнуються при температурній обробці. Тим не менш, порадьтеся з вашим сімейним доктором, зробіть необхідні аналізи і тільки тоді починайте вживати абрикосові ядра.

Які вітаміни і мікроелементи містяться в ядрах кісточок абрикоса: склад

  • Абрикос - справжній комор здоров 'я, який вихваляв у своїх працях ще Ібн Сіна. Ядра абрикосових кісточок також застосовуються здавна завдяки своєму унікальному складу.
  • Так, вживаючи їх, ви можете поповнити організм вітамінами PP і B17, B15, йодом, магнієм, залізом, фосфором, натрієм, сірою, кремнієм, калієм, кальцієм і синильною кислотою.Склад ядер абрикоса

Чим відрізняється мигдаль від абрикосової кісточки?

  • Зовні ядро абрикосової кісточки і мигдаль дуже схожі. Оскільки продукти кардинально різні за сферою застосування та властивостями, господиням важливо вміти їх відрізняти.
  • Мигдаль за формою круглий, довгуватий і об 'ємний, а ядра абрикосових кісточок приплюснуті і широкі. Шкіряка біля мигдалю знімається дуже складно, а у ядра, якщо піддіти з одного боку, шкірку можна легко зняти. Мигдаль важко розламати пальцями, а ядро абрикоса дуже легко.
  • На смак ядро абрикоса водянисте і солодке (у диких абрикос - гірке), а мигдаль - сухий і горіховий.Різниця

Абрикосові кісточки: калорійність на 100 грам

  • Ядра абрикосових кісточок не варто вживати тим, хто хоче запитати зайві кілограми. Спираючись на їхню енергетичну цінність їх рекомендують людям, які займаються спортом.
  • У 100 г ядер абрикосових кісточок міститься 440 ккал.

Як очистити абрикосові ядра від шкаралупи?

  • Процес очищення ядер абрикосових кісточок досить-таки трудомісткий. Найкращим способом очищення користувачі інтернету називають пасатижі - і тихо, і всі ядра цілі.
  • Також їх розбивають маленьким молоточком - але якщо ви живете в квартирі сусіди можуть не оцінити ваше бажання почистити ядра.
  • Прес для часнику або горіхів краще не використовувати - можна роздробити ніжне і цінне ядро.

 Як очистити ядра абрикосових кісточок від шкірки?

  • Щоб легко очистити ядра абрикосових кісточок від шкіряці використовують такий же спосіб, як і для очищення мигдалю - кладуть їх в миску і заливають окропом на кілька хвилин.
  • Після цього воду зливають і чекають, поки вміст миски охолоне, і очищають від шкірки пальцями.Очищаємо

Кісточки від абрикосів: що з ними робити?

  • Абрикосові ядришки широко застосовують у кулінарії - креми, глазур, карамелі, йогурти, цукерки. Багатьом улюбленим солодощам вони надають чарівний аромат і ніжний абрикосовий відтінок.
  • Навіть якщо ви не шеф-кухар, додайте жменю перемолотих ядер в тісто для кексів або шарлотки - звичайна страва зазвучить вишукано і по-новому.
  • Абрикосове варення з ядришками - делікатес, від якого не відмовляться ні діти ні дорослі. Тільки пам 'ятайте, що через синильну кислоту в складі кісточок, зберігати таке варення більше року не можна.Абрикосове варення з ядром
  • Якщо ваш чоловік любить пиво - приготуйте солоні абрикосові кісточки. До келиха під час перегляду футболу - ідеальний варіант. Для цього абрикосові кісточки варять у соляному розчині кілька годин, а потім залишають сушитися на сонці до повного висихання.
  • З ядер абрикосових кісточок роблять масло, за цінністю порівнянне з дорогим мигдальним і борошно.Масло кісточок абрикоса
  • Шкаралупа, яка від них залишається, також цінна - пережжена до сажі і перемолота вона перетворюється на справжнє активоване вугілля.

Лікер Амаретто з абрикосовими ядрами

Вам знадобиться:

  • мигдаль і ядра абрикосових кісточок - по 50 г
  • кава - 20 г
  • вода - 150 г
  • кориця - 10 г
  • перець горошком чорний - 15 г
  • віскі - 200 г
  • коричневий цукор - 150 г
  • ванільний цукор - пакетикПрекрасний рецепт для отримання відмінного напою
  • Для початку ядра абрикос і мигдаль заливаємо окропом в окремих ємностях. Після цього очищаємо.
  • Мигдаль з перцем пропікаємо в духовці.
  • Ядра абрикос змішуємо з корицею і додаємо в ємність з мигдалем і перцем.
  • Далі готуємо гарячий сироп - ванільний і коричневий цукор змішуємо. У сироп додаємо кави.
  • Всі інгредієнти змішуємо в чистому посуді, закриваємо щільно і залишаємо в темному холодному місці на місяць.
  • Після цього лікер потрібно процедити і можна подавати на стіл.

Зернові батончики з абрикосовими ядрами

  • Трендовий перекус готується дуже швидко і легко. Вам знадобляться: по 50 г фініків, кунжуту, ядер абрикосових кісточок, мигдалю, меду, насіння соняшнику, родзинки. А також 80 г води і 50 г бананів.
  • Банан, фініки, мед і трохи води змішуємо в чаші блендера і відставляємо вбік. Після цього перебиваємо в блендері мигдаль і ядра абрикоса так, щоб вони не були дуже дрібними. Змішуємо всі інгредієнти, викладаємо на противінь і сушимо 4 години при температурі 80 ° C.Максимум смаку і користі

Як зварити, приготувати кісточки від абрикосів?

  • Щоб прибрати гіркоту і зруйнувати шкідливу дію синильної кислоти абрикосові кісточки варять перш, ніж витягти з них ядра.
  • Процес досить простий - кісточки висипають в каструлю і наливають води рівно стільки, щоб покрити кісточки.
  • Довести до кипіння і томити на вогні дві години. Потім кісточки можна висушити і витягти ядра.
  • Після проварювання витягти ядра абрикосових кісточок буде набагато легше.

Абрикосові кісточки, як доповнення до лікування раку - як приймати: рецепт, дозування

  • Цей унікальний продукт містить "вбивцю ракових клітин" - вітамін B17. Сучасні дослідження показали, що щоденне вживання ядер абрикосових кісточок захищає організм від раку. Людина потребує семи ядрів абрикоса на день.
  • Ядра абрикосових кісточок проти раку: як приймати? Роздрібніть свіже насіння абрикоса (7 шт.) і додайте чайну ложку меду. Змішайте інгредієнти, з 'їжте і запийте теплою водою. Ядра повинні бути обов 'язково сирими.Ядра абрикос у боротьбі з раком

Рецепти абрикосових кісточок при захворюванні серця, аритмії

  • Вітамін B15, що входить до складу абрикосових кісточок, розширює і очищає судини, таким чином, позитивно впливаючи на роботу серцевого м 'яза.
  • Застосовувати ядра абрикосових кісточок при будь-яких серцево-судинних захворюваннях варто сирими, розраховуючи кількість так: 1 ядришко на 5 кг ваги.
  • При хворобах серця знадобиться 1 склянка окропу і 10 г подрібнених ядер. Ядра заливають окропом, чекають поки чай настоїться і п 'ють перед сном щодня.
  • Народний рецепт при аритмії: 500 г лимону, 500 г меду і 20 г абрикосових ядер. Лимони перебийте блендером, додайте подрібнені ядра і мед. Добре перемішайте і наполягайте тиждень у прохолодному місці. Приймати вранці натощак і перед останнім прийомом їжі по чайній ложці.

Абрикосові кісточки від глистів

  • Проти глистів можуть допомогти тільки сирі ядра абрикосових кісточок.
  • Для цього необхідно з 'їдати до 40 ядришок протягом дня.При багатьох недугах

Абрикосові кісточки при цукровому діабеті 2 типу

  • Глікемічний індекс абрикосових кісточок становить менше 10 одиниць. Але це не робить їх корисними для діабетиків.
  • Ядра абрикосових кісточок, незважаючи на свої унікальні корисні властивості, при діабеті слід вживати тільки після консультації з лікарем. Крім того, кількість ядер не повинна перевищувати 10 г протягом дня. Краще вживати їх у складі крему, випічки або морозива.

Абрикосові кісточки при вагітності: користь чи шкода?

  • У ядрах абрикосових кісточок міститься фолієва кислота, яка життєво необхідна для розвитку плоду. Також комплекс вітамінів і мінералів, який здатний підтримати організм вагітної жінки і дозволить їй і малюку відчувати себе прекрасно.
  • Однак вагітним рекомендують застосовувати половину денної дози дорослої людини (7-10 ядришок) і тільки раз на тиждень. Цього буде достатньо, щоб збагатити організм необхідними речовинами і в той же час захистить від передозування та отруєння.Вагітним потрібно вживати з обережністю

Ми щиро сподіваємося, що після нашої статті ви не викидатимете кісточки і хоча б спробуєте додати цей цінний продукт у раціон своєї родини.

Радимо вам прочитати статті з яких ви дізнаєтеся про користь:


  • Пророщена пшениця
  • Кольрабі
  • Оливкової олії
  • Приправи хмелі-сунелі
  • Інжиру