Понеділок, 08 березня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Вітаміни: є чи не є?

Не сперечаюся, іноді вітамінів дійсно не вистачає. Якщо, наприклад, кілька місяців жити на Крайній Півночі і харчуватися тільки тюленьким жиром і м 'ясом, то організм почне відчувати брак вітаміну С. Визначити це зможе навіть той, хто ніколи не дивився рекламу: кровоточивость дёсен и випадение зубов весьма недвусмисленно сообщат, что в организме что-то не в порядке.

Ну а якщо дихання свіже, волосся блискуче і протилежна стать викликає цілком певні мрії? Відволікемося трохи і згадаємо, яка функція вітамінів в організмі. Цілком очевидно, що ця функція не поживна - кілька міліграм, а то і мікрограм не зможуть наситити молодий зростаючий організм (як і не зростаючий старий, втім). Отже, вітаміни є так званими біологічно активними молекулами; інакше кажучи, їхнє завдання - регулювання процесів в організмі. Тож якщо дихання свіже, волосся блискуче і протилежна стать викликає цілком певні мрії, то вітамінів Вам, швидше за все, вистачає.

Але припустимо, що Ви вирішили зробити дихання ще більш свіжим і взагалі підвитамінуватися. Для цього є два шляхи: приналікти на овочі-фрукти-свіжі продукти або зробити набіг на найближчу аптеку. Другий шлях здається більш простим і дієвим: з 'їсти десяток драже набагато простіше, ніж десяток яблук. Але от чи буде від драже користь?

Як відомо, організм - штука дуже вибаглива. Цілком звичайною є ситуація, коли, здавалося б, одна і та ж речовина виявляється для неї то абсолютно необхідною, то страшною отрутою. Відбувається це через те, що багато органічних молекул мають т. зв. ізомери. Найбільш наочний приклад ізомерів - це рукавички з однієї пари. Зовні вони здаються однаковими, але рукавичку для правої руки надіти на ліву не вийде. Ось так і органічні молекули бувають для правої руки і для лівої руки; і спробуйте їх переплутати!

Природно, що в організмі синтезуються тільки ті ізомери, які потрібні організму - або праві, або ліві. Чого, однак, не можна сказати про органічний синтез на фармпідприємстві - де, як правило, виходить суміш ізомерів. Ну а ефект неправильної рукавички будь-хто може випробувати на собі, напягнувши праву рукавичку на ліву руку і навпаки.

Але якщо Ви думаєте, що це єдиний недолік аптечних вітамінів, то Ви помиляєтеся. Організм - істота економна, тому разом з необхідним вітаміном він виробляє речовини, що багаторазово посилюють дію цього вітаміну. Природно, фабрика про цих підсилювачів нічого не знає; і взагалі - кінцевий продукт повинен бути максимально очищений від домішок.

Нарешті, і почалися останнім часом перевірки дієвості фабричних вітамінів все переконливіше показують, що немає від них особливої користі, крім шкоди.

Тож якщо ви вирішили навітамінуватися, з 'їште яблуко, а не таблетку. Корисніше буде.