Неділя, 29 листопада 2020

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Весняне зілля для здоров'я

Водорость ламінарія, вона ж морська капуста - буквальне втілення мрії Гіппократа про те, щоб їжа стала ліками, а ліки - їжею. Особливо цінується вона у китайців, саме її вони називають коренем життя, а не женьшень, а все тому, що ламінарія - є квінтесенція усього корисного, що є в морських глибинах, у тому числі і в сакральному сенсі. Вбираючи в себе силу моря, його енергетичну суть, ламінарія немов консервує в собі ту частину енергії стихії води, яку так необхідно щоденно отримувати нашим тонким тілам. Тому якщо у вас немає можливості серед дня доторкнутися до сили води - з'їжте на обід салат з ламінарії. У китайській магії саме тому ламінарія часто використовується в різного роду обрядах, покликаних збільшити силу і витривалість.

Морська капуста, вона ж, по науці, ламінарія, використовується в трьох видах.

Перший застосовується в магічних ритуалах і в лікувальній практиці - це сушена ламінарія. Вона продається в аптеках і є порошком з характерним смаком і запахом.

Другий вид - заморожена ламінарія: її не солили і не маринували, а лише заморозили відразу після здобичі.

І третій вид ламінарії - «морські салати з оцтом або майонезом. Тут, як ви розумієте, цінні властивості капусти істотно понижені, так що на роль зілля ці блюда претендувати не можуть, але все одно корисні для здоров'я.

Серед нас, що живуть в Середній смузі, більше 90% страждають від дефіциту йоду. І це дуже сумно, адже йод підвищує опірність хворобам, сприяє зниженню ваги, нормальному гормональному статусу, розумовій активності - тобто береже мозок і фігуру.

Але йод - не єдиний корисний компонент ламінарії. У ній повно корисних мікроелементів, причому в дуже збалансованому складі! Словом, це така природна біодобавка, яка допомагає організму засвоювати білки усіх видів : тварини, рослинні, що дуже важливо вегетаріанцям і людям, що тримають пост. А ще регулярне вживання морської капусти допоможе тримати тиск в нормі.

Одним словом, мій вам рада - полюбите ламінарію. Зрозуміло, якщо лікар не заборонив вам вживання йоду.

Сьогодні я запропоную вам дві схеми прийому ламінарії впродовж одного весняного місяця.

1 спосіб. Аптечний порошок ламінарії використати в якості солі впродовж дня. 1 чайна ложка на усі блюда. Порошок можна додавати в овочеві супи і суміші тушкованих овочів - присмак подобається не усім, проте звикнути можна.

2 спосіб. 2 рази в день після їди приймати по чайній ложечці порошку, запиваючи половиною склянки чистої води.

І наостанок - рада тим, хто прагне схуднути : щоб понизити апетит практично на увесь день, приготуйте собі спеціальний сніданок. Два білки трохи збити, додати один жовток, одну столову ложку будь-яких висівок і одну столову ложку сушеної ламінарії. Дати постояти цьому зелью15 хвилин, перемішати ще раз, запекти на сковорідці майже без жиру. Смак, звичайно, на любителя - але заради краси і здоров'я можна і постаратися!

МЕНЮ ДЛЯ ДОВГОЖИТЕЛЯ

Чим живитися, щоб продовжити життя? Напевно, це питання цікавить будь-якого з нас! І дієтологи старанно досліджують продукти з цієї точки зору. Так от, «чемпіоном в складеному ученими рейтингу являється журавлина: вона покращує роботу мозку і опорно-рухового апарату. Друге місце займає чорниця, яка до того ж ще і добре впливає на зір. Третє місце ділять між собою крупнолистий буряк і капуста : речовини, що містяться в цих овочах, руйнують ферменти, які призводять до розвитку хвороби Альцгеймера. Далі слідує жирна риба: лосось, сардини і оселедець : включайте у своє меню будь-яку з них хоч би раз на тиждень, щоб до глибокої старості не боятися недоумства. І нарешті, п'яте місце присуджене шпинату: встановлено, що ця рослина уповільнює старіння нервової системи.

Анастасія БОРИСОВА