Неділя, 13 червня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Цей дурний ЗОЖ: шкідливі поради про харчування та вітаміни

Здається, ми знаємо про здоровий спосіб життя і правильну гігієну буквально все. Розбуди нас серед ночі (або квартальної наради) - і ми, не приходячи до тями, розповімо, що в молоці - кальцій, в яблуках - вітаміни, а в глютені - все зло світу. Однак багато загальновідомих фактів про ЗОЖ - не більше ніж міфи та омани.

Потрібні вітаміни - їж овочі

Це дуже слушна порада, оскільки овочі - основа здорового харчування. Вони багаті клітковиною, яка дуже корисна для травлення, і небагаті калоріями, які шкідливі для талії. Але вітамінів у них не так багато, як прийнято вважати. Єдиний вітамін, якого практично у всіх овочах дійсно багато - це вітамін С. У деяких є також бета-каротин і фолієва кислота. І все. Інші життєво важливі вітаміни в овочах і фруктах або відсутні взагалі, або присутні в таких малих концентраціях, що потрібно їсти їх кілограмами, щоб отримати хоча б третину денної дози. А ось продукти тваринного походження і крупи - дійсно кладезь поживних речовин.

Пийте, діти, молоко

Ми довгі роки вважали, що молоко дуже корисно, особливо для кісток і зубів. Схоже, що даремно. Дослідження доктора Моніки Аггарвал, опубліковане в медичному журналі American Journal of Public Health, показало, що все йде рівно навпаки. Люди, які п 'ють молоко щодня, частіше страждають від крихкості кісток і захворювань кісткової системи, ніж ті, хто молочні продукти ігнорує.

Вітамінов багато не буває

Буває, і ще як. Не знаючи, яких саме вітамінів і мінеральних речовин вам не вистачає, легко перестаратися. Особливо це стосується жиророзчинних вітамінів - А, Е, В12 і D. Вони, на відміну від водорозчинних, накопичуються в жировій тканині і можуть викликати передозування з нудотою і блювотою, тромбозом глибоких вен і набряком легенів. Теоретично від цього і померти можна, такі випадки зафіксовані. Причому дослідження показують, що більшість людей, які приймають вітамінні комплекси, не страждає від нестачі всіх тих вітамінів, які в них входять. Найбільш дефіцитні вітаміни - це С і В6.

Моем, моем трубочиста.

Якщо довго дивитися рекламу, то можна запевняти, що навіть одна-єдина хила бактерія на шкірі може вбити вас. Тому мікробів потрібно знищувати всіма можливими способами. У нас все антибактеріальне: і мило, і гель для душу, і вологі серветки, і дезодорант. Хоча насправді протимікробні засоби призначені для особливих випадків - наприклад, якщо хтось із домашніх грипує, а ви хочете знизити ризик зараження. Але користуватися ними постійно не можна. Антибактеріальні засоби знищують нормальну мікрофлору шкіри і слизових оболонок, а це загрожує її сухістю, дерматитами та екземою, інфекціями та роздратуванням. Парадокс, але чим більше протимікробних засобів ви використовуєте, тим більше ви беззахисні перед мікробами.


Вуха розкрий!

Ми всі купуємо ватні палички, тому що немає нічого зручнішого для чищення вух. Але справа в тому, що вуха чистити взагалі не потрібно. Надлишки сірки самі покидають вушний канал і змиваються з зовнішнього вуха під час прийняття душу або ванни. А що там у вас у вушних глибинах - нікому не видно. Килимки у вусі - найпоширеніша причина травм барабанної перепонки, а це мало того що дуже боляче, так ще й до глухоти може призвести. Крім того, "прочищаючи" вуха ватними паличками, ми насправді проштовхуємо сірку в глибину, з часом у вусі утворюється пробка, витягти яку зможе тільки ЛОР. І це не дуже приємна процедура.

Все безглютенове - корисне

В останні роки мода на продукти, що не містять глютен, охопила всі мегаполіси світу - відкриваються безглютенові кафе і магазини, виробники запускають нові лінії безглютенових продуктів. І це чудово - тепер люди, які страждають на непереносимість глютену, можуть їсти майже все, що захочуть. Ось тільки таких людей зовсім небагато. Якщо вам у генетичній лотереї не випав такий нещасливий квиток, ніякої особливої користі від безглютенової їжі ви не отримаєте. Вона, як і будь-яка інша, теж може бути занадто жирною, напханою консервантами або надмірно калорійною.