Вівторок, 13 квітня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

ТОП-10 зимових салатів з листя салату, паростків квасолі, ягід і печива: прості, незвичайні і нові рецепти

У цій статті ви знайдете багато рецептів зимових салатів класичних, але незвичайних, нових і смачних.

Взимку, коли консервація набридла, стає складно придумати, що приготувати на закуску. Цей топ рецептів зимових салатів збережіть собі в закладки, і він вам обов 'язково стане в нагоді.

Легкі і ситні салати з незвичайними поєднаннями інгредієнтів представляємо вам у цій статті. ТОП-10 зимових салатів допоможе вам скласти меню на кожен день і при цьому включити в раціон прості, але корисні і багаті вітамінами продукти. Читайте далі.

Зимовий салат з листя і капусти: простий рецептЗимовий салат з листя і капусти

 Представлена страва актуальна для тих, хто хоче розвантажитися після свят і привести у форму своє тіло. Готуйте цей салат у будь-який час і не бійтеся за зайві кілограми. Низькокалорійний простий рецепт салату з листя і капусти:


Потрібні такі продукти:

  • 200 грамів салату мікс
  • 1 голівка червоної цибулі
  • 1 мандарин (грейпфрут)
  • 100 грамів червоної капусти
  • 100 грамів білокачанної капусти
  • Спеції
  • Сік лимона
  • Оливкова олія

Готуйте так:

  • Промийте капусту, і нашинкуйте. Складіть у глибокий салатник і приправте спеціями.
  • Очистіть і філюйте мандарин.
  • Салат мікс наріжте дрібно або порвіть руками.
  • Цибулю очистіть, наріжте кільцями.
  • Вичавіть сік лимона і збийте з оливковою олією. Приправте спеціями всю цю масу.
  • На велику страву викладіть подушку з листя салату, салат з капусти, цибулю та мандарин. Полейте заправкою і подавайте до столу.

Такий салат може бути доповненням до гарячої другої страви. Його також можна вживати як самостійну страву, якщо хочеться зробити розвантаження і трохи схуднути. Ви можете додати в такий салат трохи творожного сиру для поліпшення харчової цінності. У ньому багато вітамінів і корисних мікроелементів.

Зимовий салат з бекону, яйця і чорниці: рецепт нового салатуЗимовий салат з бекону, яйця і чорниці

  Представлена страва може бути не тільки закускою, а й основною стравою. Це цікавий салат до смаку і зовнішнього вигляду з простих інгредієнтів. Ось що знадобиться для нового салату з бекону, яйця і чорниці:

  • 100 грамів рукколи
  • 100 грамів бекону
  • 2 мл оливкової олії
  • 3 яйця
  • 50 грамів замороженої чорниці
  • спеції до смаку
  • йогурт натуральний класичний

Готувати такий салат потрібно так:

  • Промийте рукколу і викладіть на велику страву.
  • Якщо бекон не нарізаний, тоді розділіть на тонкі смужки. На сковороді обсмажте бекон до хруста.
  • Яйця збийте і обсмажте на оливковій олії. Попередньо приправте яйця спеціями і розмішайте так, щоб у вас вийшли після обсмажування тонкі шматочки.
  • Йогурт забийте зі спеціями.
  • Зверху рукколи викладіть смажене яйце, потім бекон.
  • Чорницю потрібно розморозити. Промийте її і покладіть на бекон.
  • Полейте заправкою з йогурту і подавайте салат до столу.

Буйство фарб в цьому салаті виглядає дуже апетитно, і взимку, коли набридла закатка і салати зі звичайної моркви і буряка, це страва з рукколою і чорницею, змушує їм захоплюватися.


Зимовий салат із зелені з паростками квасолі, ковбасою і Чеддером: рецептЗимовий салат із зелені з паростками квасолі, ковбасою і Чеддером

Оригінальний рецепт салату із зелені з паростками, і додавання інших інгредієнтів (ковбаси, Чеддера), багатий на вітаміни і мікроелементи. Обов 'язково запишіть рецепт і готуйте таку страву щодня на сімейну вечерю. Виглядає салат шикарно, а ще він дуже смачний. Ось які інгредієнти знадобляться:

  • Пучок зелені
  • 100 грамів салату мікс
  • 40 грамів паростків квасолі
  • Червона цибуля - 1 штука або до смаку
  • 100 грамів в 'яленої ковбаси
  • 70 грамів сиру Чеддер
  • Спеції до смаку
  • Олія оливкова - 5-10 мл
  • Бальзамічний оцет - 5 мл
  • Салат мікс промийте і викладіть в глибоку ємність.
  • Очищений червоний лук розріжте напівкільцями.
  • В "ялену ковбасу наріжте тонкими смужками.
  • Змішайте цибулю і ковбасу з салатом.
  • Сир наріжте слайсами і додайте в салат.
  • Останній інгредієнт - це паростки квасолі. Добре перемішайте закуску і заправте спеціями.
  • Збризніть страву бальзамічним оцтом і оливковою олією. Добре перемішавши, подавайте до столу.

Такий салат можна навіть готувати на святковий стіл. Гості обов 'язково здивуються його смаку, і будуть з захопленням роздивлятися всі інгредієнти.

Зимовий салат з квашеної капусти, індички та сиру: рецептЗимовий салат з квашеної капусти, індички та сиру

Квашена капуста - корисний і натуральний продукт, який поєднується з багатьма інгредієнтами. Представляємо вам рецепт салату на кожен день з індичкою, квашеною капустою і сиром:

  • 250 грамів квашеної капусти з морквою
  • 300 грамів індички
  • 100 грамів моцарели
  • 1 голівка червоної цибулі
  • Спеції до смаку
  • Паприк
  • Оливкова або інша олія - 5 мл
  • Індіанку наріжте великими шматочками. Приправте спеціями, паприкою і обсмажте в глибокій сковороді.
  • Моцареллу наріжте кубиками.
  • Очищену цибулю необхідно нарізати напівкільцями.
  • Салат з квашеної капусти з морквою викладіть у глибокий салатник.
  • Змішайте салат з моцареллою і цибулею.
  • Додайте шматочки індички. Трохи ще посоліть, поперчите.
  • Полейте олією і добре перемішайте.

Цей білково-овочевий салат додасть сил і підніме настрій. Червона цибуля вважається відмінним джерел фітонцидів. Тому зимові віруси вам не страшні, якщо будете таку страву їсти хоча б 1-2 рази на тиждень.

Зимовий салат з печеного буряка, козячого сиру і граната: рецептЗимовий салат з печеного буряка, козячого сиру і граната

Кухня фьюжн сповнена несподіванок і нових відкриттів. Представлена страва яскраве тому підтвердження. Рекомендуємо зберегти в закладки і приготувати на звану вечерю. Салат з печеного буряка, козячого сиру і граната виглядає на столі дуже яскраво і додає неповторних фарб. Ось які продукти потрібно підготувати:

  • 200 грамів буряків
  • 150 грамів козячого сиру
  • 70 грам маринованого перцю
  • 1 гранат
  • Спеції до смаку
  • Оцет бальзамічний - трохи
  • Олія оливкова - трохи для заправки
  • Буряк промийте, обсушіть і обмотайте в фольгу. Надішліть випікати до готовності (близько години).
  • Остудіть овоч і очистіть. Наріжте тонкими пластами.
  • Козячий сир наріжте такими ж шматочками, як і буряк.
  • Цю ж процедуру виконайте і з маринованим перцем.
  • На тарілки викладіть кожному гостю ломтик буряка, козячого сиру і маринованого перцю.
  • Гранат очистіть від плівок і дістаньте зерна.
  • Салат зверху збризніть бальзамічним оцтом і посипте спеціями.
  • Після цього приправте олією оливковою і присипте зернами гранату.

Всі салати з зернами граната користуються успіхом на будь-якому столі. Вони додають яскравих фарб і підвищують апетит.


Зимовий салат з ягід з ковбасою: швидкий рецептЗимовий салат з ягід з ковбасою

  Ягідні салати зараз на піку популярності. Відмінно доповнюють такі кулінарні фантазії - сиро-в 'ялена ковбаса і сир. Всі інгредієнти будуть представлені на листях салату. Спробуйте зробити такий швидкий рецепт салату з ягід з ковбасою. Здивуйте своїх домочадців і гостей незвичним смаком. Знадобляться такі продукти:

  • 70 грамів чорниці
  • 50 грамів малини
  • 60 грамів полуниці
  • 1 голівка червоної цибулі
  • 100 грамів сиро-в 'яленої ковбаси
  • 150 грамів сиру Чеддер
  • Листя салату - пучок
  • Спеції до смаку
  • 2 ложки гірчиці в зернах
  • Оливкова олія - небагато

Готуйте так:

  • Промийте чорницю, малину і полуницю.
  • Ялтинську цибулю необхідно очистити, і нарізати.
  • Сиров 'ялену ковбасу наріжте товстими шматочками.
  • Сир натріть, або наріжте тонкими слайсами.
  • Листя салату промийте і викладіть на велику страву.
  • Забийте вінчиком гірчицю, оливкову олію і спеції.
  • Зверху на салат викладіть червону цибулю, ягоди та ковбасу.
  • Полейте страву дресингом зі спецій і подавайте до столу.

Незвичайне поєднання червоного солодкого лука і ягід приводить в захват. Якщо вам здається, що цибуля занадто гірка, тоді обдайте її нарізані кілечки окропом або потримайте в гарячій воді протягом 10 хвилин. Гіркота вийде, а неповторний смак залишиться. Свіжих ягід взимку, природно, немає, тому використовуйте заморожені.

Зимовий салат з яблука, листя салату і волоських горіхів: рецептЗимовий салат з яблука, листя салату і волоських горіхів

Дієтичний і корисний салат на кожен день з яблука, цикорія і листя салату. Ця страва може стати повноцінним сніданком, ланчем або півднем. Готується швидко і просто. Ось інгредієнти:

  • 200 грамів яблук
  • 100 грамів волоських горіхів
  • 200 грамів листя салату
  • Червона цибуля - половина цибулини
  • 1 апельсин
  • Мед - 1 чайна ложка
  • Спеції: сіль, перець
  • Оливкова олія - небагато

Готувати потрібно так:

  • Яблука нашинкуйте тонкими смужками.
  • Горіхи почистіть і наріжте дрібними шматочками і відправте на п 'ять хвилин у духову шафу.
  • Аркуші рвіть руками і викладайте в глибоку ємність.
  • Очищений червоний лук наріжте напівкільцями, ошпарте окропом.
  • З апельсина вичавіть сік, а м 'якоть наріжте.
  • До листя салату на страву покладіть яблуко, цибулю, апельсин і горіхи.
  • Сік апельсина перемішайте зі спеціями (трохи), медом і оливковою олією.
  • Полейте дресингом салат і подавайте до столу.

Такий салат можна не солити і не перчити. Тоді він вийде десертним, солодким.


Зимовий салат класичний з домашньої печеної ковбаси і зелені: рецепт закускиЗимовий салат класичний з домашньої печеної ковбаси і зелені

  Бувають такі дні, коли після вечері залишаються невеликі шматочки ковбаси, картоплі або інших інгредієнтів. Для основної страви цієї кількості мало, тоді краще зробити смачну закуску. Нижче ви знайдете рецепт однієї з них - салат з печеної ковбаси і зелені. Підготуйте такі продукти:

  • 100 грамів домашньої печеної ковбаси
  • Пучок зелені
  • 50 грамів печеної картоплі
  • Листя салату
  • Невелика голівка цибулі
  • Спеції - до смаку
  • 100 мл сметани
  • 2 зубці часнику

Процес приготування дуже простий:

  • Листя салату промийте і викладіть у глибоку ємність.
  • Печену ковбасу і картоплю наріжте шматочками.
  • Покладіть ковбасу і картоплю в салат.
  • Очищену цибулю нарубите півкільцями.
  • Зелень нарубите дрібно. Викладіть у салат разом з цибулею.
  • Сметану перебийте зі спеціями і часником.
  • Полейте салат соусом і подавайте до столу.

Якщо у вас немає домашньої печеної ковбаси, то ви можете використовувати копчену або варену. Останню можна відварити або підсмажити, копчену просто наріжте. Картоплю можна використовувати варену або смажену по-домашньому великими шматочками.

Зимовий салат з фруктів, ягід і тіста: рецептЗимовий салат із фруктів, ягід і тіста

Оригінальний салат, який припаде до смаку всім домочадцям і гостям. Приготувати таку закуску з фруктів і ягід можна в будь-яку пору року. Салат буде оцінений позитивно як дітьми, так і дорослими.

  • 200 грам будь-яких фруктів за сезоном
  • 200 грамів ягід (підійдуть і заморожені)
  • 100 грамів шарового тесту
  • Спеції - до смаку
  • 100 мл йогурту без наповнювача і цукру
  • 2 ложки бальзамічного оцту
  • Листя салату - 1 пучок

Готуйте так:


  • Листя салату промийте і порвіть руками.
  • Очищені фрукти (яблука, апельсини, мандарини, ананас та інші) наріжте спеціальним ножем слайсами.
  • Ягоди попередньо потрібно розморозити. Промийте їх, якщо є кісточки, то почистіть.
  • Розігріть духову шафу до 200 градусів. Тісто наріжте тонкими смужками. Викладіть на противагу, промаслену олією, і відправте тестові заготовки випікати до готовності.
  • Шаре печиво покиньте в листя салату.
  • Зверху викладіть фрукти та ягоди. Сбрызните блюдо бальзамическим уксусом и полейте йогуртом. Приправте спеціями і подавайте до столу.

Цей салат - це просто "бомба" смаку і вітамінів. Взимку його потрібно робити, так само як і інші фруктові салати - 1-2 рази на тиждень.

Зимовий салат з печива і зельця: рецепт незвичайної стравиЗимовий салат з печива і зілля

 Салат з тих продуктів, які завжди є під рукою - це зручно. Чому б не приготувати оригінальну страву до сьогоднішньої вечері? Порадуйте своїх домочадців цікавим поєднанням і незабутнім смаком. Знадобляться такі інгредієнти:

  • 200 грамів листя салату
  • 100 грамів зільця
  • 100 грамів несолодкого крекера
  • Половина склянки сметани
  • 40 грамів ялтинської цибулі
  • 2 солодкі перці
  • 50 грамів помідорів Черрі
  • Спеції - до смаку

Готуйте так:

  • Салатне листя промийте, порвіть руками і складіть в глибоку ємність.
  • Зельц наріжте кубиками і додайте до ємності.
  • Крекер покрошіть і викладіть до інших інгредієнтів.
  • Очищену цибулю нарубите півкільцями.
  • Очищений солодкий перець наріжте кубиками.
  • Викладіть інгредієнти до аркушів салату і добре перемішайте.
  • Помідори розріжте навпіл і покладіть в закуску.
  • Заправте салат спеціями і сметаною.

 Цей салат ситний і дуже смачний. Багато його з 'їсти не вийде, так як він дуже калорійний. Але й зупинитися неможливо. Приємного апетиту!

Прочитайте статті за темою:

  • Правила поєднання овочів і фруктів у салаті
  • Рецепт салату з креветками і кальмарами
  • Рецепт салату з авокадо і помідорами
  • Рецепт салату з крабовими паличками і помідорами
  • 11 смачних рецептів салату з кальмарами
  • Добірка рецептів салатів з креветками