Четвер, 17 червня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Що, як і скільки пити і їсти в святкові дні?

"За годину до застілля обов 'язково з' їште хоча б один бутерброд з маслом", - радить лікар-дієтолог Олександра Мітіна. - "Жир, обволокуючи слизову оболонку шлунка, заховає його від зігріваючого і шкідливого впливу алкоголю, вранці точно не буде мучити зжога".


"В ідеалі весь вечір треба пити строго один і той же напій. В крайньому випадку - два. Але при цьому не забувайте золоте правило випиваючого: ніколи не знижуйте градус і не запивайте спиртне солодким, - радить лікар-гастроентеролог Олексій Кашин. - Балуватися шампанським після горілки або запивати ром приторним морсом рівносильно самогубству ".

Солодкі соки-води пити разом з вогняною водою небажано через цукрози, що містяться в них, яка сприяє більш швидкому всмоктуванню алкоголю в кров і посиленню сп 'яніння.

Правило друге свідчить: від пива під час святкової трапези краще взагалі відмовитися. У більшості сортів не до кінця пройдено процес бродіння, після чого в напій додано етиловий спирт - виходить справжня пекельна суміш.

"І будьте дуже обережні з коктейлями, що вживаються через соломинку", - застерігає лікар. - "Пам 'ятайте, що всмоктування алкоголю відбувається не тільки через стінки шлунка, але і в порожнині рота, багатої кровоносними судинами, здатними швидко рознести спирт по всьому тілу. Тому якщо хочете довше залишатися тверезим, не затримуйте коктейль у роті ".


У це важко повірити, але найбільш відповідний для тривалого застілля напій (з точки зору фізіології) - горілка. Це найпрозоріший алкогольний напій з усіх існуючих. Доведено: чим прозоріше спиртне, тим менше в ньому речовин, що так мучать нас вранці. Головна причина похмілля - сивушні масла (неетилові спирти), деякі альдегіди, ефірні масла, барвники. Саме вони надають напоям приємний смак і колір. І найменше їх у якісній горілці.

І на третьому місці - біле вино. Воно, на відміну від червоного, не робить вираженого ефекту на судини і, як наслідок, не викликає нападів раптової мігрені.

"Особливо обережними варто бути з ромом, коньяком і віскі". Це дуже підступні напої, - застерігає Кашин. - "Навіть найдорожчі та якісні з них гарантують ранкове похмілля. А все через те, що у своєму складі ці напої містять надто важкі для організму складові. Але, зрозуміло, все залежить від кількості випитого ".

Шампанське

"На святі можна дозволити собі не більше декількох ковтків цієї ігристої отрути", - категорично заявляє лікар.

І ще один секрет: після того як ви випили шампанське, перш ніж перейти до іншого напою, витримайте двадцятихвилинну паузу, під час якої нічого не пийте взагалі. Хіба що тільки воду з лимонним соком (на склянку води - сік чверті лимона) - це допоможе швидше нейтралізувати дію вуглекислоти, а також вбереже організм від авітамінозу і зневоднення.

Чим більше води (простої, негазованої) протягом застілля ви вип 'єте, тим краще. Формула вживання рідин така: кількість води, що випивається, має рівно вдвічі перевершувати кількість випитого алкоголю.


Їжа

Кислі та солоні страви допоможуть травленню, оскільки сприяють виробленню шлункових ферментів.

В самому кінці застілля, коли подають солодкі страви з кавою і чаєм, віддайте перевагу останньому. Кава в поєднанні з алкоголем може завдати серйозного удару по серцю. А чай, особливо зелений, допоможе вивести з організму отруйні алкогольні токсини.