Понеділок, 18 січня 2021

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Найшкідливіші продукти харчування, і чим вони небезпечні для здоров'я

Виключно чисті продукти у наш час, звичайно, складно знайти. Більшість так чи інакше оброблені і містять консерванти. Звичайно, тільки якщо ви не тримаєте своє господарство і не контролюєте повністю процес виробництва: починаючи з добрива і закінчуючи обробкою, добавками. Найнебезпечнішими продуктами є солодке, солоне і жирне. До їх складу, як правило, входять підсилювачі смаку(Е621 - найшкідливіший), замінники цукру(Е951), трансжири, багато солі, що викликає звикання і порушення в обміні речовин.

1. Цукерки, шоколад, батончики

Треба сформувати звичку - у будь-яких продуктах перевіряти склад, і солодощі не виключення. Так ви можете уберегти себе від вживання найшкідливіших інгредієнтів. До усього іншого, вибирайте шоколад з мінімальним складом, на першому місці має бути какао, а далі масло какао, цукор і з добавок - максимум натуральний ароматизатор. Ніяких замінників олії, підсилювачів смаку і гори інших ароматизаторів. Безпечніше вибирати солодке в Еко-магазинах або замовляти на спеціальних сайтах. Такі пригощання можна давати дітям. А також арахіс, що часто додається у батончики, теж небажаний - це самий алергічний горіх, який може зробити серйозний ущерб здоров'ю.

2. Газовані напої(у тому числі, дієтичні)

Згідно з дослідженнями, майже усі популярні шкідливі продукти в особі газованих напоїв містять штучний підсолоджувач, який підвищує рівень глюкози. А також перевантажує печінку, а його надлишок перетворюється на жир. Було доведено, що 4 - MEI, присутній в напоях коричневого кольору(наприклад, Coca - Cola, Pepsi), збільшує частоту ракових і доброякісних пухлин у щурів. Міжнародне агентство по вивченню раку вважає його можливим канцерогеном і для людини.

3. Блюда, приготовані у фритюрі(курка, кальмари, цибульні кільця, картопля та ін.)

Така їжа готується в олії дуже високої температури(і часто в одному і тому ж). До того ж, окрім великої жирності і калорійності, небезпечна гликированием білків в організмі. Гликирование може створювати проблеми з посудинами, серцем, шкірою, провокувати виникнення цукрового діабету. Якщо ви хочете щось посмажити, обійдіться грилем або духовкою(без додавання олії).

4. Пластівці швидкого приготування

Намагайтеся не споживати такі каші і не давати дітям. Навіть якщо на етикетці вказано "без добавок", як правило, такі пластівці містять дуже багато цукру(більше, ніж в шоколадному батончику). Це призводить до проблем з серцем, цукровому діабету і появі зайвої ваги. Якщо каші з добавками(наприклад, медовим смаком або фруктами), є велика вірогідність, що в упаковці містяться бутильований гидрокситолуол, бутильований гидроксианизол і рафіновані вуглеводи. Вони вважаються канцерогенними і заборонені у багатьох країнах Європи.

5. Фастфуд

Так-так, напевно, це "краще" з'єднання поганих речовин. Шкідливі продукти швидкого приготування містять все, що не можна споживати у великих кількостях. Наприклад, багато солі, цукру, підсилювачі смаку і аромату, швидкі вуглеводи, транс-жиры, консерванти. Звичайно, фастфуд розрахований на швидке насичення і отримання смакового задоволення. На приготування такої їжі не витрачається багато часу і грошей, вона добре зберігається - все завдяки небезпечним "помічникам". Більше того, фастфуд викликає звикання і залежність, з часом ви перестаєте нормально сприймати природну їжу без добавок. Спробувавши одного разу, вам захочеться ще і ще гамбургерів, сосисок в тісті або пампушок. Швидка їжа небезпечна ожирінням, проблемами з метаболізмом, з серцем і посудинами, алергією.

6. Ковбаса і копчене м'ясо

М'ясо в магазинних ковбасах ви навряд чи знайдете. Проте склад буде на цілий абзац і містити розсип не потрібних нам речовин. Це в першу чергу барвники(вам адже повинна придивитися рожева сарделька), консерванти, стабілізатори, всілякі ароматизатори і підсилювачі смаку. До речі, великий відсоток заміни м'яса складає трансгенна соя, жири і шкірки.

Копчені ковбаси і м'ясо ще страшніші - ці шкідливі продукти не з кращим складом піддають додатково обробці, щоб добитися ефекту копчення. Найчастіше це робиться неприродним способом(на вогні з димом), а з використанням штучних добавок, які багаті хімічними сполуками, ароматизаторами, містять феноли і формальдегіди.

Вживання ковбасних виробів робить вплив на роботу печінки, бруньок, ендокринної системи, шлунково-кишкового тракту, викликає атеросклероз і появу зайвої ваги.