П'ятниця, 23 жовтня 2020

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Голова болить? Сідай на дієту!

Мігренню найчастіше страждають жінки, причому жінки молоді. Напади зазвичай розвиваються під час «критичних днів» або в період овуляції, який настає в середині менструального циклу. Звідси виведення — на дієту потрібно сідати за тиждень до менструації і на 9-10 день циклу. Дотримуватися спеціального режиму харчування треба не менше 10 днів, тоді результат буде максимальним.

Багато фахівців іронізують над дієтою проти мигренни, тому що для її виконання доведеться відмовитися від усього найсмачнішого.

Багато серотоніна

Де ж зберігаються ті самі великі кількості серотоніна? По-перше, в морозиві. При мігрені це перший продукт, від якого доведеться відмовитися. На другому місці шоколад і какао, а на третьому, банани. Усі названі продукти категорично протипоказані при мігрені. Навіть невелика поблажка може спровокувати мигренозную атаку. Тому відмовляйтеся від цієї смакоти раз і назавжди.

Багато гістаміну

Ті ж рекомендації можна віднести до продуктів, де багато речовини гістаміну. Це, наприклад, ферментовані сири — Маасдам, Едам, Гауда і т. п., помідори, квашена капуста, рибні консерви, яловичі сосиски, сирокопчена і напівкопчена ковбаса, селера, цитрусові.

Дуже багато гістаміну міститься в пивних дріжджах. Тому пиво при мігрені не можна пити ні в якому разі. Те ж саме відноситься до червоного вина. Сюди ж віднесемо і забарвлені алкогольні напої, які піддаються довгій витримці: коньяк, віскі, бренді. А ось трохи білого вина, шампанського, вермута або горілки можна собі дозволити.

Деякі харчові добавки також збільшують зміст гістаміну. Передусім, це тартразин, обозначающися абревіатурою Е-102. Ця речовина забарвлює продукти насиченою жовтий кольором. Проте довіряти такій «хімічній красі» не варто: тартразин вже давно вважається самій «гистаминной» харчовою добавкою. Такою ж характеристикою може «похвалитися» і Е-122 — азорубінчервоний колір). Ці два барвники додають не лише у безалкогольні напої, але і фруктові консерви, лікери. Так що перед тим, як побалувати себе чим-небудь кольоровим і сладеньким, уважно шануйте етикетку.

Мідні горіхи

Спровокувати напад мігрені можуть продукти, що містять багато міді. Це волоські горіхи, зародки зерен пшениці і крупи. Тому перш ніж зварити кашу, крупу треба на 2-3 години замочити в холодній воді. Це зменшить зміст міді в зернах.

Суцільна користь

Тепер про продукти, які не лише можна, але і треба включити в раціон. Передусім, це те, що містить багато магнію. До таких продуктів відносяться темно-зелені овочі: зелений болгарський перець, брокколі, будь-яка зеленьза винятком брюссельської капусти). Те ж можна сказати про сухофрукти: чорнослив, курага, родзинки, фініки, сушений інжир — дуже корисні при мігрені.

Не обійтися в цьому меню і без кисломолочних продуктів — кефіру, ряжанки, йогуртів, молока. Саме їм радимо віддавати перевагу при нападі мігрені, який триває, як правило, 2-3 дні. На цей час спробуйте сісти саме на молочну дієту. Вона збалансована і дає організму усі необхідні поживні речовини. Крім того, вона полегшує біль і скорочує час мигренозной атаки.

Молочна дієта

Суть дієти полягає в тому, що в день треба випити 600 мл молока.

  • Сніданок: склянка молока, яку треба підігріти до кімнатної температури. Чи можна спочатку випити гарячий солодкий чайзелений, чорний), а вже потім склянка молока, яке може бути холодним.
  • Другий сніданок: через три години після першого сніданку ще 100 мл молока, яке наполовину розбавлене водою, піде на приготування рисової кашікрупу заздалегідь замачите на 2-3 години в холодній воді).
  • Обід: знову через три години последня порція250 мг) молока, до неї додайте 150 г відвареного нежирного м'ясанаприклад, індичатина, кролятина, телятина) і 100 г круп'яного гарніругречка або пшоно), звареного на трохи підсоленій воді.
  • Підвечірок: 100-150 г сухофруктів. Літом їх можна замінити ягодами: полуницею, малиною, чорницею або суницею. Ну, а восени прийнятніше кавунпорція не більше 200 г).
  • Вечеря: за 4 години до сну можна з'їсти 125 г натурального, без добавок, йогурту або побалувати себе незаправленим салатом з помідорів, огірків і зелені. Ці варіанти можна чергувати.