Вівторок, 24 листопада 2020

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Чому вам варто споживати куркуму? "

Куркума в раціоні харчування людини є присутньою вже не одну тисячу років, але останнім часом увага до її "персони" помітно посилилася. Це значною мірою пов'язано з недавніми дослідженнями, які в результаті озвучили те, що люди в давнину знали задовго до появи технологій, а саме - куркума є відмінним природним лікарем з антибактеріальними і антимікробними властивостями. Вона здатна впоратися із здуттям живота, надмірним газоутворенням і іншими проблемами травлення. Куркума зменшує біль і дискомфорт при спазмах і знімає запалення при порізах і опіках. Вона може допомогти і вам, якщо ви включите її у свій раціон. Причому використати куркуму можна не лише у складі приправи каррі, але і в її "чистому" виді.

1. Надайте пікантність супам з бобових

Будь-який суп, приготований з бобових (нуту, гороху, сочевиці, квасолі), стане ще кориснішим і поживнішим з ноткою куркуми. Краще всього додати подрібнену свіжу куркуму, але і її порошок теж надасть потрібний і пікантний аромат і смак першим блюдам.

2. Поліпшіть смак смузи

Якщо ви звикли розпочинати свій день з вітамінного збадьорюючого коктейля, тоді ви можете зробити його ще кориснішим для вас, додавши до нього щіпку порошку куркуми. Це привнесе до смаку трохи спецій і тепло - ідеальне заспокійливе задоволення в прохолодні дні.

3. Додайте куркуму в дип

Збагатіть смак дипов для вечірок, додавши в них куркуму. Фактично ви можете додати її в що завгодно: від свіжого хумуса до гуакамоле і сальс. Куркума добре поєднується зі всім, що ви можете собі уявити, тому зарядите себе бадьорістю і здоров'ям за допомогою цієї спеції.

4. Збагатіть смак овочевих гарнірів

Для кращого смаку ви можете злегка підсмажити свіжу подрібнену куркуму, щоб надати їй м'якості, а потім змішайте з тушкованими або обсмаженими овочами - це абсолютно новий світ смаку при такому поєднанні. Або ж посипте порошком куркуми цвітну капусту, зелену квасолю, картоплю і будь-які інші овочі, які побажаєте.

5. Натріть куркуму в салати зі свіжих овочів

Обжарювання куркуми надає блюду незвичайно прекрасний аромат і смак, але ви можете спробувати її і сирий - просто натріть корінь куркуми і додайте її до салатів зі свіжих овочів. Спробуйте куркуму з крапелькою натертого імбиру, щоб зробити салат ще смачнішим і кориснішим.

6. Додайте в чай

Якщо ви хочете, щоб ваша травна система працювала як годинник, а ваше самопочуття покращувалося з кожним днем, спробуйте заварити чашку зеленого чаю з шматочками свіжої куркуми і імбиру. Це неймовірне поєднання смаку і чиста магія цих двох натуральних компонентів.