Неділя, 25 жовтня 2020

Здоров'я

Все можна купити, тільки здоров’я — ні

Чому так важко змінити харчові звички?

Чому так важко відмовитися від руйнівних харчових звичок?

Як з'ясувалося, уся справа в людській біології. Завдання мозку - допомогти людині вижити в нелегких ситуаціях. Не дивуйтеся, але ваші руйнівні харчові звички мозок сприймає як обов'язкову, навіть необхідну частину вашого життя!

Квест на виживання

Їжа - це ключ до виживання людини. Як тільки ви починаєте вносити зміни у свій раціон, в мозок поступає сигнал, що тілу погрожує небезпека. І вже неважливо, реальна вона або вигадана. Сигнал є, тобто з'являється і страх.

Це звучить особливо актуально для тих людей, хто у минулому випробовував нестачу продовольства внаслідок бідності, розладу живлення або хронічних дієт. Про це свідчать і люди, які усиновили дітей з країн з низьким рівнем життя. Вони говорять, що, незважаючи на умови, що змінилися, і достаток їжі, що з'явився, діти як і раніше роблять усе можливе, щоб запастися їжею на майбутнє.

Хронічна дієта, що триває тривалий час, також здатна викликати почуття нестачі продовольства. Якщо ви виросли в сім'ї, в якій було прийнято контролювати кількість з'їденої вами їжі, то, природно, ви відчуватимете нез'ясовний страх всякий раз, коли спробуєте змінити свої харчові звички.

Їжа як любов

Їжа викликає також найсильнішу емоційну прихильність. Частина цих зв'язків була побудована ще під час еволюції. Їжа дарує не лише ситість, але і задоволення, і почуття винагороди, і навіть відчуття любові! Їжа - не просто їжа в звичному розумінні. Вона означає значно більше.

Згідно Поливагальной теорії Стівена Порджеса, гіпотези поведінка, заснована на соціальних взаємодіях, взаємовідносинах і спілкуванні з іншими людьми, є основним способом ссавців відчути себе добре, спокійно і упевнено. Це природна регуляція неврологічних процесів. Коли ці стосунки пропадають, їжа стає їх першим замінником.

Завдяки чуттєвому досвіду і схожим рухам лицьових м'язів, живлення з точки зору неврології імітує соціальну взаємодію, забезпечуючи тим самим почуття безпеки і спокою. Тому, коли хтось говорить, що любить їжу, любить поїсти, він не бреше. Це найпростіший спосіб відрегулювати роботу нервової системи.

Використайте свій "раціональний» мозок

У людей, на відміну від інших вищих тварин, є мозок більш високого рівня - так званий раціональний мозок або неокортекс. Завдяки ньому людина може планувати, думати, аналізувати і т. д.

Люди сідають на дієту, перебуваючи в спокійному і раціональному стані. На жаль, варто вам отримати стрес або через щось засмучуватися, як неокортекс втрачає владу над ситуацією, і ви знову тягнетеся до тієї їжі, від якої нещодавно з такою легкістю відмовлялися.