Така загальна любов до бананів невипадкова, адже це не лише смачний і ситний продукт, але і чудове джерело вітамінів, мікроелементів, а також. потужний антидепресант.
Ліки від смутку
Мабуть, мало знайдеться плодів з такими корисними властивостями, як банан. Наприклад, в його м'якуші міститься вітамін С, який допомагає впоратися із зимовою застудою і інфекціями, а також запобігти появі ранніх зморшок. Є присутніми в нім і вітаміни групи В — незамінний засіб проти стресу, безсоння, ламкості волосся і прищів. Каротин, що міститься у бананах, уповільнює процес старіння і оберігає організм від раку і серцево-судинних захворювань. Вітамін Е подовжує життя клітин, робить шкіру гладкою і еластичною і відповідає за гарний настрій. До речі, банани — чудовий антидепресант. Солодкий м'якуш плодів сприяє утворенню в організмі гормону щастя — серотоніна. Тому щоденне вживання бананів допоможе впоратися із смутком і зимовою депресією.
Геть міфи!
Вважається, що банани жахливо калорійні, і пані, заклопотані своєю фігурою, до цього плоду відносяться з побоюванням, боячись набрати зайві кілограми. Між тим, калорійність одного банана всього 100 Ккал. Це приблизно стільки ж, скільки міститься в одній скляночці йогурту 3 %-ой жирності!
А вуглеводи, які в нім містяться, зовсім не ті, що відкладаються на нашій талії, навпаки: потрапляючи в організм, вони відразу ж спалюються, забезпечуючи нас необхідною життєвою енергією.
Тропічний раціон
Отже, якщо ви готові зарядитися банановою енергією і одночасно позбавитися від 3-4 кг зайвої ваги, приступайте до бананового меню! Дотримуватися його можна впродовж двох тижнів, але відразу попереджаємо - при усій збалансованості ця дієта дуже одноманітна, тому для схуднення і оздоровлення вистачить і семи днів.
Основу меню, звичайно ж, складають банани. Впродовж дня з'їдайте вісім бананів середнього розміру, розділивши їх порівну на чотири їди. Цієї кількості цілком вистачає, щоб заповнити добову потребу в корисних "енергетичних" вуглеводах. Для збалансованості раціону в дієті є присутніми і білкові продукти - риба, м'ясо, молоко і сир.
Рибу краще вибирати річкову (300 г в день), а м'ясо обов'язково має бути нежирним - телятина, індичка, кролик або курка (200 г в день). І рибу, і м'ясо відварюйте в злегка присоленій воді, чергуючи по вашому бажанню "рибні" і "м'ясні" дні.
Але якщо м'ясо і рибу краще залишити для обідньої трапези, то починати день прийнятніше все ж з легших продуктів - сиру і молока.
Впродовж дня випивайте не менше літра 1% -го молока і з'їдайте 200 г сиру 5 %-ой жирності. А щоб різноманітити банановий раціон, радимо приготувати бананово-сирний мікс або зробити молочний коктейль з бананами.
Окрім молоко і коктейля, не забувайте також і про негазовану мінеральну воду (не менше літра в день). Любителям чаю-кави дозволяється також випивати одну-две чашки несолодкого чаю (чорного або зеленого) і одну чашку несолодкої чорної кави.
"Правильні" банани
І нарешті, щоб наша дієта виявилася гарантовано успішною, ретельно вибирайте банани. Ось декілька порад. Ні в якому разі не їжте недозрілі плоди: в них є присутнім нерозчинний крохмаль, який погано перетравлюється.
Стиглий банан має соковитий жовтий колір, гладку, блискучу поверхню і обтічну, не занадто ребристу форму. Чорні точки на поверхні — ознака того, що фрукт набрав максимальну цукристість. А ось чорнота, що покриває усю поверхню банана, свідчить про те, що фірмі-постачальникові не вдалося зберегти свою продукцію належним чином. Втім, і такі плоди, що мають не занадто естетичний вигляд, нешкідливі і цілком їстівні.
Найбільше банани бояться низьких температур, зберігати їх треба при температурі не нижче +10° С. "Застуджені" фрукти можна вичислити по характерних відмітинах на шкірці. Банани, що підморожували, мають сірувату шкірку, що місцями побуріла. Такі плоди несмачні, швидко гниють. І ні в якому разі не купуйте банани із слідами плісняви на плодах. Вони шкідливі - токсини, що виділяються пліснявою, через пористу шкірку легко потрапляють в м'якуш!
Зразкове меню на день
Перий сніданок (9-00): сир-5% (100 г), банани (2 шт.), склянка зеленого несолодкого чаю
Другий сніданок (12-00): сир-5% (100 г), банани (2 шт.), склянка 1% молока
Обід (15-00): відварена індичка (200 г), банановий коктейль (2 банани, склянка молока)
Вечеря (18-00): банани (2 шт.), склянка чорного несолодкого чаю
Перед сном: склянка молока
