Четвер, 03 грудня 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Як схуднути за допомогою голодування: основні правила

Чи можна схуднути за допомогою голодування?

Щоб зрозуміти, чи допоможе голодування побороти проблему зайвої ваги, потрібно спочатку розібратися в причинах її походження. Часто це банальне переїдання. Так влаштований наш організм, що під час стресу ми відчуваємо голод. Тому при будь-якій стресовій ситуації або невдачі, проблемі ми намагаємося заїсти переживання навіть тоді, коли почуття голоду не дошкуляє. В організмі накопичується величезна кількість калорій, які не встигають витратитися до наступного прийому їжі і починають відкладатися про запас.

В результаті цього поступово відбувається збій в роботі внутрішніх органів, на них відкладається холестерин, а значить збільшуються темпи зростання жирових відкладень. Коли людина не вживає їжу, вона не вносить в організм речовини, які необхідні їй, щоб заповнити запаси енергії і підтримати функціонування всіх систем.

Це, безумовно, стрес для нього. Але такий струс змушує запустити ті процеси, які задрімали, тому що їхня робота стала з різних причин не потрібна. Організм починає активно шукати джерела енергії і черпати її з калорій, відкладених про запас. Разом з цим запускаються обмінні процеси, що виводять з організму шлаки, токсини. Те, на скільки кілограмів можна схуднути при голодуванні, залежить від вашого організму, досвіду в проведенні голодувань, від позначеної схеми.

Важливо! Наведені цифри - лише усереднені дані, і складно передбачити, як ваш організм буде реагувати на відмову від їжі. Не потрібно впадати в крайнощі, особливо новачкам, і намагатися втратити якомога більше кілограм. Без досвіду ви легко нашкодите собі.

Як правило, в перші дні відмови від їжі втрачається від одного до двох кілограм. Потім рахунок вже йде на грами (приблизно по 300 г на день). Якщо відмовитися від їжі на один день, то можна втратити 1-3 кг. При голодуванні до того моменту, коли рівень глюкози в крові не впаде до критичної позначки (5-10 днів) можна скинути 7-10 кг. Двотижневе голодування призведе до втрати 10-12 кг. При подальшій відмові від їжі втрата ваги буде незначною.

Плюси і мінуси

Коли в організм припиняє надходити їжа, або її кількість значно знижується, він починає захищатися. Виявляється це загальним нездужанням і неприємними відчуттями в шлунку. На щастя вони проходять швидко при правильному голодуванні, і після них можна оцінювати всі позитивні і негативні її сторони.

Користь для організму людини

Коли організм позбавляють однієї з функцій, в даному випадку перетравлення їжі, він перемикається на інші, не менш важливі процеси, в результаті чого відзначаються такі зміни:

  • серце, печінка, нирки відчувають менше навантаження;
  • йде почуття переповненості шлунка і пов 'язані з цим проблеми (метеоризм, здуття);
  • відбувається очищення, оздоровлення тканин, органів, систем;
  • знижується вага, з 'являється відчуття легкості;
  • перезапускаються обмінні процеси.

Протипоказання і негативні наслідки

Коли ми голодуємо, то позбавляємо свій організм поживних речовин, через що:

  • виникають слабкість, головний біль, запаморочення, нерідко голодний непритомність при тривалому утриманні від їжі;
  • послаблюється захисна функція організму, в наслідок чого легко підхопити хворобу і складно її побороти;
  • шкірні покриви стягнутими, починають лушкуватися;
  • підвищується ламкість волосся, нігтів;
  • виникають проблеми з ЖКТ.

Важливо! Якщо голодувати довго і безконтрольно, то можна довести організм до того, що він перестане сприймати їжу, оскільки розучиться подавати сигнали, необхідні для її переробки. У підсумку, будь-яка їжа буде вам не мила, і ви доведете себе до анорексії.

Є ряд станів і хвороб, при яких голодування протипоказано:

  • вагітність, годування грудьми;
  • онкоболізнь на 3 і 4 стадіях;
  • відновлення після хірургічного втручання або інфаркту;
  • параліч;
  • туберкульоз та гепатит в активних стадіях;
  • маса тіла нижче норми (за ІМТ) більш, ніж на 15%;
  • хвороби крові, тромбофлебіт.

Також не можна голодувати дітям і літнім людям. Іноді в описаних випадках можливе проведення лікувального голодування, але тільки якщо воно було призначене лікарем і буде проводитися під його ретельним контролем.

Види голодування

Різновидів голодування - безліч. Воно класифікується за обмеженнями і за тривалістю. Щоб вибране вами голодування було здоровим, рекомендуємо ознайомитися зі схемами найбільш популярних видів.

На воді

Водне голодування найбільш часто застосовується. Його тривалість зазвичай становить три доби. Деякі аси в цій справі можуть протриматися і довше, але щоб скинути зайву вагу, цілком достатньо зазначеного часу. Збільшення тривалості значних позитивних змін вже не принесе, а от нашкодити здатне.

Чи знаєте ви? Вчені шляхом проведення досліджень встановили, що без їжі людина здатна витримати 40 днів, якщо тільки вона здорова, витривала і не буде навантажувати себе фізично під час голодування. Серйозні наслідки в такому випадку обійдуть організм стороною.

Практикуючи водне або, як його ще називають, вологе голодування потрібно:

  • вживати лише воду по два-три літри на день;
  • утриматися від алкоголю, куріння;
  • більше відпочивати, бувати на вулиці, не перевтомлюватися;
  • регулярно полоскати рот, чистити зуби і мову;
  • повністю відмовитися від будь-яких інших напоїв, крім води, від прийому медикаментів та їжі;
  • пити воду за допомогою трубочки для коктейлю, малими ковтками;
  • приймати ванну, але тільки теплу.

Для підготовки організму до такого стресу потрібно:

  • за 7 днів до запланованого голодування перейти на здорове меню і пити більше води;
  • перед початком вологої дієти скоротити кількість вживаної їжі вдвічі;
  • закінчити можливі медикаментозні курси;
  • перед сном напередодні дієти зробити очисну клізму.

Сухий

Цей варіант голодування вважається найбільш жорстким з усіх видів, тому практикувати його в домашніх умовах не рекомендується. Його повинен контролювати лікар. У даного виду голодування є два підвиди: м 'який і жорсткий.

Голодування в обох випадках проходить однаково, але при м 'якому варіанті допустима взаємодія з водою тіла і ротової порожнини. При жорсткому - взаємодіяти з водою категорично заборонено будь-якими шляхами (навіть клізму). Якщо потрібно помити посуд, то надягають господарські рукавички. Щоб підготувати себе до дієти необхідно:

  • перейти на вживання рослинної їжі за сім днів до дня ч і виключити каву, сіль, цукор, алкоголь;
  • пити несолодкі соки, трав 'яні чаї, воду;

Каскадне

В основі цієї методики лежить чергування голодних і ситих днів з рівномірним збільшенням їх кількості. У голодні дні практикується сухе голодування (не більше двох днів). Далі переходять на водну дієту. У ситі дні вживається виключно рослинна їжа. Є дві схеми каскадного голодування:

Чи знаєте ви? У стародавній Індії практикувалося голодування як спосіб впливу на боржників. Спочатку кредитори могли застосувати короткочасне голодування. Якщо вона не подіяла, то голодували до смерті. Причому кредитор здійснював все це в будинку у боржника і нерідко змушував підтримати його всю сім 'ю, навіть дітей. У разі смерті кредитора боржник відповідав за його загибель як вбивця.

Довга:

  • 1 день голодний, 1 ситий;
  • 2 голодних, 2 ситих;
  • 3 голодних, 3 ситих;
  • 4 голодних, 4 ситих;
  • 5 голодних, 5 ситих (останній).

Стиснута:

  • 1 день голодний, 2 ситих;
  • 2 голодних, 2 ситих;
  • 3 голодних, 4 ситих;
  • 4 голодних, 5 ситих;
  • 5 голодних (останніх).

У дні, коли можна їсти, бажано востаннє вжити їжу не пізніше шостої години вечора. При сухому голодному дні подальший ситий також повинен бути сухим. Протягом всієї дієти дотримуйтеся обраної на початку схеми. Змінювати її вже в процесі не можна. Підготовка до голодування відбувається наступним чином: за тиждень до початку потрібно перейти на сироїдіння з овочевим і фруктовим меню.

Інтервал

У цьому випадку також чергуються дні з їжею і без неї, але за іншою схемою. Відмовлятися від їжі потрібно на один або два дні протягом тижня. Це досить легка схема, так як свій раціон змінювати особливо не потрібно. Головне зробити харчування більш дробовим. У голодний день ви повністю відмовляєтеся від їжі до вечері. Останній повинен бути легким.

Особлива підготовка до цього методу не потрібна, важливо просто налаштуватися і вибрати, в які дні тижня ви відмовитеся від їжі, і дотримуватися плану. Інтервальне голодування дозволяє знизити калорійність вашого раціону, що посприяє незначній втраті ваги. Зайві сантиметри будуть йти поступово, а організм не буде позбавлений поживних елементів.

Періодичне

Полягає в тому, що певну кількість часу ви їсте, потім утримуєтеся від їжі, знову їсте і так далі. Зазвичай практикується схема 16/8 (16 годин голодування, 8 годин ситості). Причому вживати в їжу можна все, як зазвичай, але краще харчуватися правильно. Особливістю даної дієти є відсутність сніданку. Перший прийом їжі може бути в зручний для вас час, наприклад, опівдні. Голодний проміжок повинен становити 16 годин.

Чи знаєте ви? Вченими встановлено, що голодування протягом трьох днів здатне перезапустити імунну систему, а також зменшити кількість ферментів, що викликають старіння, і гормонів, що продукують ділення ракових клітин.

Також їсти потрібно не пізніше, ніж за чотири години до відходу до сну. У цій схемі підготовка не потрібна, та й вихід не потребує особливих рекомендацій. Просто не переїдайте. Схема дуже зручна, але позитивні зміни при її застосуванні відбуваються досить повільно.

Циклічний

Цей варіант голодування розроблявся як лікувально-оздоровчий. Пауза між днями, коли дозволено харчуватися, може тривати мінімум один день, максимум - кілька тижнів. Повторення відбувається систематично або через час. Чергування тривалих періодів голодування з днями, коли припустимо прийом їжі, дозволяє звести до мінімуму ймовірність повернення загублених кілограмів. Систематичність і регулярність допомагає на довгий проміжок часу зберегти результат.

На відміну від каскадного методу, кількість голодних днів можна регулювати самостійно - немає суворого графіка. При такому голодуванні в моменти паузи допустимо пити воду, чай і каву без цукру, робити зарядку, відвідувати лазню, сауну, бути активним. Готуватися до неї потрібно так:

  • перед голодними днями, через 4 години після вечері, потрібно провести чистку печінки (прикладати теплу грілку і пити розчин сульфату магнію);
  • після описаної процедури з 'їсти варене яйце і зробити просту зарядку (з' явиться бажання сходити в туалет);
  • після випийте слабке.

Часткове

Дане голодування - швидше дієта. Під час неї необхідно скоротити число калорій, що вживаються за день, до 200-300. Для цього слід виключити з меню калорійну їжу і переключитися на корисні продукти, здатні швидко заповнити шлунок. Можна використовувати сокову дієту (пити тільки один з видів фреша) або кашеву (є кашу на воді). Цими продуктами можна ласувати протягом дня або за схемою:

  • 5-10 днів дієти;
  • 5-10 днів звичайного харчування.

Важливо! Число голодних і ситих днів має бути однаковим. Тривалість повторення - довільна.

Щоб підготуватися до дієти, потрібно очистити кишечник за допомогою клізми зі слабким розчином марганцівки або сольовим слабким.

Як правильно увійти і вийти?

Ми вже згадували, що перед тим, як відмовитися від їжі, бажано підготувати свій організм з метою позбавлення його від стресу. За тиждень до передбачуваного початку процедури потрібно перейти на фруктово-овочеве меню. Пити можна свіжовижаті соки, чисту воду і трав 'яні чаї. Причому вранці краще віддати перевагу фруктовим сокам, в інший час можна пити овочеві. Води потрібно вживати близько 10-12 стаканів на день. На підготовчому тижні здійснюйте щоденні прогулянки на свіжому повітрі. Більше відпочивайте і менше хвилюйтеся. Якщо відчуєте нездужання, вийдіть на свіже повітря або, якщо це не сухе голодування, прийміть душ. Неприємні відчуття повинні відступити.

Не практикуйте, особливо на початковому етапі, відмову від їжі довше, ніж на тиждень. Коли краще виходити з голодування, організм підкаже самостійно. Зазвичай на п 'ятий-сьомий день з' являється ряд неприємних відчуттів. Як тільки ви відчули, що вам зовсім погано, починайте виходити з голодування. Спочатку пийте тільки соки (3-5 днів). Наступні десять днів увімкніть у меню відварені овочі. Після цього можна переходити на нормальне харчування, але виключивши з раціону жирне, смажене і копчене.

Як не зірватися з голодування?

Утриматися від прийому їжі багатьом досить складно: то на роботі корпоратив, то хтось із домашніх спокушає смачненьким. Крім цього, сам мозок посилає сигнали, що організму чогось не вистачає, і рука тягнеться до заборонених ласощів. Тому крім сили волі потрібна ще й мотивація, а краще - компаньйон. Якщо однодумця не вдається знайти, то вихід один - озброїтися хорошою мотивацією. Можна на аркуші паперу написати всі плюси і мінуси вашого нинішнього стану, а потім те, що чекає вас, коли ви скинете кілька кілограмів.

Як заохочувальний приз самому собі за досягнутий результат може бути, наприклад, шикарна сукня або інша бажана річ, екскурсійна поїздка, похід на концерт улюбленого виконавця, одним словом все, що здатне підняти вам настрій. Цей мотиваційний лист можна повісити на холодильник або при вході в кухню, і кожен раз, коли у вас з 'явиться думка про перекус, ви будете бачити, чого ви можете втратити. Хорошою мотивацією може бути висновок з ким-небудь парі про те, що ви за певний проміжок часу зможете скинути деяку кількість кілограм. Крім хорошої мотивації, потрібно правильно вибрати спосіб голодування. Не слід починати з жорстких варіантів, оскільки після повного голодування набагато легше зірватися і переїсти, часто не найкорисніших продуктів.

Через це ймовірність повернення ваги дуже велика, і до того ж може повернутися навіть більше, ніж ви втратили. Різкі коливання ваги в будь-який бік негативно відбиваються на шкірі: вона втрачає еластичність, стає дряблою. На додаток до мотивації необхідні:

  • моральна підтримка (потрібна людина, яка буде нагадувати вам про те, як погано переривати голодування завчасно в моменти, коли вам буде вже складно стримувати себе);
  • відвертість від думок про їжу (якщо думки про смаколики не дають спокою, займіть чимось вільний час: виконуйте корисні справи по дому, займіться якою-небудь творчістю, почитайте, зідзвонитеся з друзями і вируште на шопінг, але тільки не по продовольчих магазинах);
  • ароматерапія (підберіть приємний для себе аромат, захват від якого зможе перебити думки про їжу, і вдихайте його у важкі хвилини);
  • подарунки (після витримування певного етапу голодування заохочуйте себе невеликими подарунками у вигляді милих безділушок або вражень, кількість яких буде збільшуватися, якщо витримаєте голодування до кінця).