П'ятниця, 28 січня 2022

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Як приготувати творожні оладки з яблуками?

Як приготувати творожні оладки з яблуками?

Напевно, всі пам'ятають які смачні оладки у наших бабусь. Зробіть їх самі дітям, цей смак і запах запам'ятатися на роки. Якщо у вас є яблука і сир в холодильнику, ця страва нашвидкуруч порадує всю сім'ю.

Інструкція

Рівень складності: Нескладно

Що вам знадобиться:

  • 2 яйця
  • півлітра кислого молока
  • півсклянки цукру
  • 200 м. сиру
  • півложки соди
  • щепітка солі
  • борошно
  • соняшникова олія для смаження

1 крок

Багато людей часто заготовляють будинки кисле молоко для випічки або інших потреб. Воно дуже добре підходить і для оладій. Якщо у вас вдома немає такого кисломолочного продукту, візьміть кефір або закваску. Вбийте яйця і додайте цукор. Перемішайте виделкою або блендером.


2 крок

Тепер додаємо сир. Для того щоб маса вийшла однорідною збиваємо тісто зануреним блендером.

3 крок

Якщо ви хочете щоб яблука добре відчувалися в готових оладьбах, наріжте їх кубиками. Але так доведеться попередньо протушити їх на сковороді, інакше вони будуть здаватися сируватими. У нашому випадку просто зчищаємо шкірку (можна і не чистити, за бажанням), і трьом на великій терці. Додаємо яблука в тісто. В останню чергу всинаємо борошно. Попередньо борошно просіюємо пару разів. Так вона збагатитися киснем і вийде більш пишні і повітряні оладки. Консистенція повинна вийти досить густою, як сметана.

4 крок

Смажити потрібно у великій кількості соняшникової олії, щоб оладки занурювалися в неї приблизно наполовину. Якщо ви наллєте мало олії, тісто погано підійде.

5 крок

Смажити необхідно на середньому вогні до появи рум'яної скоринки. Так тісто буде рівномірно пропечися, і не буде підгорати.

6 крок

Готові оладки потрібно викладати на тарілку, устелену паперовими рушниками. Папір добре вбирає жир. Затишні оладки добре подавати з журавлинним соусом або будь-яким варенням. Так само добре підійде мід або сметана. Приємного апетиту!!!

Найпопулярніше на сайті