Понеділок, 23 листопада 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Як приготувати гейнер в домашніх умовах

Складно уявити собі спортсмена, який не вживав би разом з їжею харчові добавки для збільшення м 'язової маси, для набору ваги, наповнення організму корисними речовинами. А серед продуктів спортивного харчування гейнери є одними з найпопулярніших.

Принцип роботи гейнера полягає в тому, що він робить загальний вплив на організм, покращуючи його стан в цілому і забезпечуючи поживними речовинами. В основному його використовують спортсмени для того, щоб збагатити свою їжу, адже у них нерідко дуже швидкий обмін речовин і їм просто не вистачає їжі.

Мета вживання - швидкий набір м 'язової маси. Це доступно навіть для худорлявих людей, проте спортивне харчування слід доповнювати регулярними тренуваннями. Також вживання гейнера вирішить проблему нестачі енергії.

Чи знаєте ви? Найбільшим біцепсом у діаметрі володіє Денис Сестер - це американський бодібілдер. Його м 'яз у нерозігрітому стані сягає 77,8 сантиметрів в обхваті.

Особливість гейнера в тому, що його склад правильно скомбінований, являючи собою ідеальне поєднання білків і вуглеводів. Часто його плутають з протеїном, вважаючи, що він шкідливий для здоров 'я, але це не так.

Раніше його дійсно готували з найдешевших протеїнів, цукрів і жирів; якість була сумнівна, проте калорійність дуже висока. Суміш не дуже добре засвоювалася організмом, тому користь була несуттєва. На сьогодні цей вид харчування отримав розвиток, і його якість помітно зросла.

Провівши порівняння між саморобними і покупними гейнерами, особливі розмежування виділити неможливо. Домашні гейнери абсолютно не поступаються покупним ні за поживними характеристиками, ні за смаковими якостями.

Важливо! Продукти, які не пройшли термічну обробку, найкраще не використовувати, адже вони можуть викликати зараження кишковими інфекціями.

Серед характеристик гейнерів домашнього приготування можна виділити такі переваги:

  • Головна перевага домашніх над покупними добавками - це натуральність. Ви можете самостійно підбирати склад залежно від своїх побажань; самостійно вирішувати, який саме продукт треба додати, щоб зарядити свої м 'язи енергією або ж заповнити сили після напруженого дня. Приготувавши коктейль своїми руками, ви будете впевнені в його користь.
  • Домашні коктейлі не містять в собі ароматизаторів, як це відбувається зі спортивними добавками. Приготувавши все самостійно з обраних вами продуктів, можна не сумніватися в якості і свіжості; крім цього, такі коктейлі не будуть викликати алергічну реакцію.
  • І, звичайно ж, домашні вироби обходяться набагато дешевше покупних.

До недоліків відноситься наступне:

  • На приготування йде час, якого часто не вистачає і багато хто просто не бажає витрачати його на готовку. Покупні ж гейнери готуються за лічені хвилини: відміряв ложкою необхідну кількість, розмішав і випив. Виготовляючи їхні будинки, доводиться уважно вивчати калорійність різних продуктів і лише потім приступати до готування.
  • Приготований продукт повинен зберігатися в холодильнику (протягом декількох годин), а потім його необхідно буде підігрівати в мікрохвильовці, що не дуже зручно.

У спортивному відношенні домашні гейнери недоліків практично не мають.

Даний препарат не повинні вживати люди з проблемою зайвої ваги, адже він може принести зайві кілограми. Вживати коктейль можуть такі категорії осіб:

  • Бодібілдери, які хочуть наростити собі м 'язи. Вони можуть додати гейнери в свій раціон, проте не варто ними зловживати, адже добавки дуже калорійні. Під час сушіння і зовсім не потрібно вживати коктейлі, в цьому випадку їх краще замінити протеїном.
  • Вживати можуть гімнасти, боксери та інші представники легкої атлетики. Вони завжди потребують додаткової енергії, яку швидко витрачають, а ця добавка стане найкращим способом швидко відновити втрачені сили.
  • Основне призначення - для худорлявих чоловіків і жінок, яким необхідно швидко набрати вагу. Цим людям важко збільшити товщину підшкірної жирової клітковини і наростити мускулатуру через швидкий обмін речовин.

Чи знаєте ви? Заснував бодібілдинг знаменитий силач Євген Сандов, влаштувавши в 1901 році показ атлетів-спортсменів. Він заснував і свою систему тренувань, за якою тренувалися інші учасники.

Ви можете приготувати швидкий, смачний, а головне - корисний гейнер за простим рецептом. Для приготування вам знадобляться:

  • один банан;
  • 200 мл молока 1% жирності;
  • 70 г вівсянки;
  • 100 г сиру.

Спосіб приготування:

  • Необхідно заздалегідь запарити вівсянку.
  • Потім всі інгредієнти поміщаються в блендер і підіймаються до стану однорідної маси.
  • Ви можете самостійно змінювати продукти, вибираючи найбільш відповідні для себе. Можна експериментувати, додаючи різні ягоди, медо.

З використанням зазначених продуктів, у вас вийде 450 мл коктейлю, що містить:

  • 510 ккал;
  • 30 г білка;
  • 80 г вуглеводів;
  • 7 г жиру.

Харчова цінність одержуваного продукту залежатиме від обраних компонентів. Домашні рецепти гейнерів дадуть хороший заряд енергії, яка необхідна м 'язам після інтенсивних тренувань.

Як правило, гейнер необхідно пити до і після тренувань, а також протягом дня.

До початку фізичних навантажень його вживають для того, щоб прийшли сили. Щоб він повністю засвоївся - необхідно його вжити за півгодини до початку роботи. Потрібно розраховувати кожну порцію і рахувати калорії, які витрачаються на фізичне навантаження.

Після тренування суміш вживається для росту м 'язів і їх відновлення шляхом насичення організму білком.

Важливо! Якщо ви прийняли гейнер до тренування, його не можна приймати відразу ж після неї. Необхідно почекати півгодини, а за цей час можна випити води, щоб голод трохи вірш.

Прийом під час дня може бути доречний лише для худих людей, які прагнуть швидко набрати масу. В інших випадках можна вживати звичайну їжу, або ж приймати сироватковий протеїн. Якщо перевищити допустиму норму, це призведе до ожиріння, з яким впоратися буде дуже важко. Рекомендується приймати коктейль такого змісту: 20-30 г білка, 40-60 г вуглеводів. Така кількість приймається і до і після тренувань, і в деяких випадках - протягом дня.

Будучи паливом, що заправляє організм енергією, дана добавка завжди буде залишатися затребуваною не тільки бодібілдерами, але й іншими спортсменами, які витрачають багато сил на тренування. Однак не потрібно забувати, що гейнер - це тільки харчова добавка до основного харчування. Необхідно акуратно підходити до вибору і прийому цього препарату.