Неділя, 28 лютого 2021

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Яблука украй шкідливі для зубів, попереджають лікарі

У дослідженні взяли участь 1000 чоловік у віці від 18 до 30 років. Учені досліджували зв'язок між харчовим раціоном учасників експерименту і мірою зносу їх емалі і дентину. Виявилось, що любителі яблук в 3,7 разу сильніше схильні до ризику ушкодження дентину, чим любителі солодкої газованої води. Ті, хто захоплюються фруктовим соком, в 4 рази частіше страждають ушкодженням емалі. Світле пиво підвищує вірогідність ушкодження дентину в три рази.

Секрет шкідливості яблук гранично простий: враховуючи, що одне яблуко солодкого сорту містить приблизно 4 чайних ложки цукру, не варто дивуватися, що яблука підвищують рівень кислотності у роті.

Проте, не варто виключати яблука з раціону заради красивих зубів. Яблука надзвичайно корисні, оскільки містять велику кількість вітамінів і інших речовин, необхідних організму. Якщо є яблука разом з яким-небудь продуктом, багатим кальцієм, то за здоров'я зубів можна не побоюватися: кальцій нейтралізує кислоту. Також корисно полоскати рот після їди або ж просто випивати склянку простої води.