Четвер, 26 листопада 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Яблучно-кефірна дієта: користь і шкоду

Суть і принципи кефірно-яблучної дієти

Суть кефірно-яблучної дієти, як і будь-який інший, - зниження ваги шляхом розвантаження організму. При схудненні таким способом людина починає з 'їдати мінімум калорій. Продукти при цьому повинні бути максимально вітамінізовані, оскільки необхідні мікроелементи (вітаміни, мінерали, білки) людина повинна отримувати щодня.

Так, кефірно-яблучний варіант раціону для схуднення є відмінним вибором для тих, хто не має наміру виснажувати себе голодом і готовий до дієти на нетривалий час.

Важливо! Після закінчення курсу дієти необхідно переходити на правильне здорове харчування, інакше зайві кілограми швидко повернуться.

Будь-яка дієта вимагає сили волі і чіткого дотримання приписів. Основними принципами харчування для зниження ваги є такі:

  • Яблука не повинні бути занадто кислими, а їх денну норму (1-1,5 кг) необхідно розділити на 5-6 прийомів.
  • Необхідна жирність кисломолочного продукту - не більше 1%.
  • Кисломолочний продукт необхідно купувати свіжий (не запасатися ним на весь термін).
  • Воду ніхто не скасовував - обсяг її вживання на добу повинен становити 1,5-2 літри (це поліпшить метаболізм).

Користь

Кефірно-яблучний варіант розвантаження організму має цілу низку корисних властивостей:

  • покращує метаболізм;
  • виводить зайву рідину з тканин;
  • знижує рівень холестерину;
  • позбавляє від проблем з ЖКТ;
  • відновлює функції печінки і нирок.

Крім перерахованого, і яблука, і кефір володіють великою кількістю вітамінів і необхідних організму мікроелементів.

Протипоказання і побічні ефекти

Не всі дієти однаково корисні. Незважаючи на свої позитивні сторони і корисний вплив, дана дієта підходить не всім. Вона протипоказана тим, у кого є:

  • проблеми з судинами;
  • підвищений тиск;
  • висока кислотність шлунка;
  • цукровий діабет;
  • рани в ЖКТ або виразки;
  • високий ступінь ожиріння.

Також недотримання порційності або самостійне продовження дієти може викликати такі нездужання:

  • розсіяність;
  • запаморочення та болю;
  • депресія.

Тривалість дієти і можлива втрата у вазі

У даному вигляді дієти виділяють 3 терміни, протягом яких можна позбутися певної кількості зайвих кілограмів: 3 дні, 1 тиждень і 9 днів. Залежно від обраного терміну, відповідно, і буде йти зайва вага:

  • 3 дні - до 3 кг;
  • 7 днів - до 5-7 кг;
  • 9 днів - до 10 кг.

Важливо! Тривалість кефірно-яблучної дієти не повинна перевищувати 9 днів.

Правильний вхід і вихід з дієти

Не всі знають, що сидіти на дієті - зовсім не означає просто в один день відмовитися від звичного харчування і перейти на дієтичні продукти. Успіх схуднення на 50% залежить від входу в розвантажувальні дні і виходу з них.

Вхід. Перед початком дієти організм обов 'язково потрібно до схуднення підготувати. Різка відмова від звичної їжі створить тілу стресову ситуацію, що зведе нанівець всі старання. Для правильного початку розвантажувального періоду необхідно за кілька днів поступово стримати свій раціон: відмовитися від жирного, потім від борошняного і солодкого, смаженого, і солоного. Таким чином, під час переходу на яблука і кефір організм не буде відчувати себе позбавленою всієї їжі. Вихід. Дуже важливе значення має і грамотне закінчення дієти. Так само, як і входити, виходити з неї потрібно поступово. Додавати калорійні продукти необхідно потроху. А в ідеалі після дієти будь-якої тривалості харчування має бути максимально правильним (тобто бажано не починати знову їсти борошняне, солодке, смажене, солоне тощо). Тільки в такому випадку ризик повернення зайвої ваги зводиться до нуля.

Суміщення тренувань і кефірно-яблучної дієти

Людям із зайвою вагою варто обзавестися шагомером - пристроєм, що вимірює кількість кроків, яке людина робить протягом дня. У століття сучасних технологій існує також безліч додатків на телефон, які допоможуть виконувати цю функцію. Рекомендована кількість кроків за активний день - 10 000 (8-10 км).

Приклади меню

Настав час перейти безпосередньо до необхідних продуктів, порцій і часу харчування. Залежно від тривалості розвантажувального періоду, меню може трохи різнитися.

На 3 дні

Це найшвидша дієта, яка становить всього 3 дні і дозволяє позбутися 3 кг. Вона передбачає такий раціон:

 

Сніданок

Перекус

Обід

Перекус

Вечеря

День 1-й

Запечене яблучко і зелений чай без цукру

Свіже яблуко і склянка теплої води

 

150 мл кисломолочного напою і чайна ложка відрубів (несолодких мюслів)

Терте яблучко з кефіром (200 мл) + склянка теплої води

День 2-й

Терте яблуко з кефіром (200 мл) + склянка теплої води

Чашка кефіру і ложка відрубів

Запечене яблучко і зелений чай без цукру

Свіже яблуко і зелений чай

250 мл кефіру і чайна ложка відрубів

День 3-й

2 свіжі яблучки і чай/кава без цукру

Терте яблуко з кефіром (200 мл) + склянка теплої води

Серне яблуко (можна додати лимонний сік або мід), зелений чай

Свіже яблуко і склянка теплої води

150 мл кисломолочного напою і чайна ложка відрубів

Чи знаєте ви? Запах м 'яти допомагає схуднути. Справа в тому, що її аромат обманює мозок, впливаючи на рецептори насичення. Тому якщо понюхати м 'яту, менше хочеться з' їсти.

На 7 днів

Тижнева дієта є сильним випробуванням на витривалість, тому раціон тут трохи відрізняється від триденної сушки. Зразкове меню:

 

Сніданок

Перекус

Обід

Перекус

Вечеря

День 1-й

   

Печене яблуко і 150-200 мл кефіру

 

Терте яблуко з кефіром (200 мл), склянка теплої води

День 2-й

 

Грейпфрут або цикорій без цукру

Фруктовий салат (яблуко, грейпфрут і будь-який цитрус), заправлений ряжанкою

Свіже яблуко і 15 мл йогурту

2 тьорті яблучка і склянка кефіру

День 3-й

 

250 мл кефіру і чайна ложка відрубів

2 яблука і 150 мл кефіру

Печене яблуко і склянка теплої води

200 мл ряжанки і чайна ложка відрубів

День 4-й

 

Зелений чай без цукру і грейпфрут

Запечене яблуко і склянка кефіру

150 мл кефіру і ложка відрубів

Запечене яблуко і склянка йогурту

День 5-й

Салат город (100-150 г), ряжанка (200 мл)

250 мл кисломолочного напою і чайна ложка відрубів

Фруктовий салат (яблуко, грейпфрут і будь-який цитрус), заправлений ряжанкою

2 яблучка і склянка теплої води

200 мл ряжанки і чайна ложка відрубів

День 6-й

Овочеве рагу на пару (80-100 г), ряжанка (200 мл)

Зелене яблуко і склянка теплої води

Грейпфрут і склянка йогурту

150 мл ряжанки і ложка відрубів

Терте яблуко з кефіром (200 мл), склянка теплої води

День 7-й

100-150 г тьортої буряка (можна з часником), зелений чай без цукру

150 мл простокваші і ложка відрубів (мюслей)

2 яблучка і 150 мл кефіру

150 мл кефіру і ложка відрубів

 

На 9 днів

Незважаючи на те що дієта з 9 днів дозволяє скинути найбільше кілограмів, вона є найрізноманітнішою. Отже, меню кефірно-яблучного розвантаження на 9 днів:

 

Сніданок

Перекус

Обід

Перекус

Вечеря

День 1-й

Нежирний сир (80-100 г), яблуко, зелений чай без цукру

Зелений чай без цукру з грейпфрутом

Печені грудки (150 г) з овочами, чашка теплої води

150 мл ряжанки і яблуко

Риба (150 г) на пару з овочами, холодний чай

День 2-й

 

Цитрус і чашка теплої води

Тушкована грудка з зеленню і простоквашею, зелений чай

150 мл нежирного йогурту і 2 яблука

Овочевий салат (200 г), чай без цукру

День 3-й

 

Цитрус і чашка теплої води

Рагу з печеною грудкою (200 г), зелений чай без цукру

150 мл йогурту і ложка мюслів

Риба (150 г) на пару з овочами, холодний чай

День 4-й

Сир (200 г) з цитрусом і зелений чай

Зелене яблучко і склянка кефіру

Тушова капуста (150 г), ряжанка (150 г)

Тьорте яблуко з кефіром і ложка мюслей

Салат город з курячим філе (200 г), склянка кефіру

День 5-й

Терте яблучко з ряжанкою (150 мл) і чай без цукру

Цитрус і склянка теплої води

Печені грудки (150 г) з овочами, склянка теплої води

150 мл кефіру і ложка мюслей

Риба (150 г) на пару з овочами, холодний чай

День 6-й

Фруктове пюре (200 г), склянка кефіру

Зелене яблучко, ложка мюслей і склянка кефіру

Тушкована грудка з зеленню і простоквашею, зелений чай

150 мл кефіру і ложка мюслей

Овочевий салат (200 г), чай без цукру

День 7-й

Фруктове пюре (200 г), склянка кефіру

Цитрус і склянка теплої води

Рагу з печеною грудкою (200 г), зелений чай без цукру

150 мл кефіру і ложка мюслей

Риба (150 г) на пару з овочами, холодний чай

День 8-й

Сир (200 г) з цитрусом і зелений чай

Зелений чай без цукру з грейпфрутом

Тушова капуста (150 г), ряжанка (150 г)

150 мл ряжанки і яблуко

Салат город з курячим філе (200 г) і склянка кисломолочного напою

День 9-й

Сир з печеним яблуком і цикорій

Зелене яблучко і склянка йогурту

Печені грудки (150 г) з овочами, склянка теплої води

Тьорте яблуко з йогуртом і ложка мюслей

Відварені грудки (100 г), кефір (150 мл)

Отже, якщо відсутні протипоказання і немає алергії на продукти, така дієта ідеально підійде для швидкого і ефективного скидання зайвої ваги. Можна вибрати будь-який із запропонованих термінів, однак необхідно пам 'ятати, що правильне харчування після дієти - запорука збереження стрункої фігури.