Неділя, 19 вересня 2021

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Рибний пиріг з ананасами

До святкового великоднього столу покладається пекти пироги. Якщо ви хочете приготувати незвичайний пиріг, цей кулінарний рецепт спеціально для вас. Приготуйте рибний пиріг з ананасами - порадуйте себе і своїх близьких смачною випічкою!


Продукти: 300г борошна, 100г масла вершкового, 150г сметани, 1 яйце, 1 ч.л. розпушувача для тіста, 500г риби, 400г моркви, 200г цибулі, 300г ананасу, 0,3 ч.л. солі.

Добре перемішайте борошно з розм 'якшеним вершковим маслом і перетріть у крихту. У сметану додайте сіль, розпушувач, борошняну крихту, перемішайте, тісто сформуйте в кулю і приберіть в холодне місце.

Філе риби відокреміть від кісток і наріжте на дрібні шматочки. Потім додайте до риби білок, відокремлений від жовтка. А в жовток додайте 1 ст. л. води, перемішайте і залиште для змащування пирога. Обжаріть дрібно порізану цибулю і натерту на великій терці моркву, ананас поріжте маленькими дольками.

Потім дістаньте тісто, розкатайте його за розміром противня, покладіть на противагу. На тісто в середину викладіть половину обсмаженої цибулі, моркви і всю рибу. Поверх риби викладіть решту моркви. Краї тесту наріжте смужками по всьому периметру, потім змажте смужки жовтком і сформуйте пиріг, накладіть смужки один на одного, зверху змажте жовтком. Між смужками покладіть дольки ананаса, на зразок луски. Пиріг поставте в заздалегідь розігріту духовку і випікайте до готовності приблизно 40-50 хвилин


Приємного апетиту!

Найпопулярніше на сайті