Субота, 21 травня 2022

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Профессиональная кофемашина дома — на что обратить внимание при покупке?

Кофемашины с портофильтром чрезвычайно эффективны и элегантны. Это, безусловно, преимущества, которые могут повлиять на решение о их покупке. При выборе такого оборудования следует учитывать конкретные параметры, но при этом учитывать специфику работы такого устройства. Вам следует выбрать другую кофемашину для дома и другую для офиса или кафе.


Приготовление кофе в полуавтоматической кофемашине

Смолотый в кофемолке кофе следует поместить в колбу (портафильтр) и взбить тампером в использовании професиональные кофемашины https://tsa.com.ua/ru/catalog/kavove-obladnannya. Профессиональные бариста представляют две школы барана. Некоторые люди делают это тяжело, помогая себе силой своих мышц. Другие помещают в портафильтр только темпер для кофе, позволяя действовать силе тяжести. Когда кофе окажется в портафильтре, поместите его в ручку варочной группы и начните заваривать кофе. Машина нагревает воду и пропускает ее через кофе под давлением, заваривая молотые зерна для вкусного ароматного напитка. Приготовление традиционной чашки эспрессо займет около 25 секунд.

Как работают эспрессо-машины?

Полуавтоматическая эспрессо-машина в основном используется для приготовления правильного эспрессо и эффективного вспенивания молока. Это означает, что с его использованием мы можем приготовить любой рецепт кофе, который придумаем. Однако у членов семьи дома другие потребности, а у других сотрудников в компании или в кафе. Если вашим любимым напитком является черный кофе, капельная кофеварка может быть лучшим выбором - быстрее в использовании, без молочных насадок - еще функциональнее и удобнее. Эти типы машин обычно обрабатывают молотый кофе и не имеют кофемолки, хотя есть и такие, которые сами перемалывают кофейные зерна. Полуавтоматические кофемашины требуют дополнительных вложений — в кофемолку. даже при покупке портафильтра для дома стоит начать с кофемолки для кофейни https://tsa.com.ua/ru/services/kavyarni-ta-restorani. Подробнее об этом можно прочитать в путеводителе — какую кофемолку выбрать . Самое главное, чтобы она была жерновной и предлагала регулировку толщины помола зерна. Если бы он позволял точно дозировать и был бы оснащен весами - нам бы очень повезло.

На что обратить внимание при выборе полуавтоматической кофемашины?

Критериев выбора полуавтоматической кофемашины для дома много . Чтобы правильно выбрать устройство, стоит обратить внимание на 5 основных аспектов.

1. Нет ничего лучше помпы!

Заваривание кофе в полуавтоматической кофемашине происходит благодаря соответствующему давлению, создаваемому насосом. В идеале оно должно быть около 9 бар. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусный, качественный эспрессо. При выборе лучшей эспрессо-машины также важно знать тип насоса — роторный или вибрационный? Различие между ними связано, в том числе, стабильность работы – роторные насосы более точны, поэтому ими оснащаются профессиональные эспрессо-машины. Еще одним преимуществом выбора кофемашины с роторным насосом является тот факт, что вибрационному насосу не всегда удается поддерживать стабильное давление во время работы.


2. Хорошая кофемашина повышает температуру!

Еще один аспект, который может помочь вам решить, какую эспрессо-машину выбрать, — это наличие встроенного терморегулятора. Хотя для приготовления эспрессо необходима вода с температурой около 92-94 °C, и большинство эспрессо-машин обеспечивают ее, возможность ее замены очень полезна. Стоит инвестировать в кофемашину, оснащенную электронным регулятором температуры воды, т.н. ПИД.

3. Какая кофемашина - с бойлером или термоблоком?

При выборе портафильтра стоит обратить внимание на то, как он нагревает воду. Чаще всего за это отвечают термоблоки и бойлеры. Термоблок легче нагревается, бойлер немного медленнее, но греет больше воды, поэтому можно приготовить больше кофе за один раз. Поэтому выбор термоблока или бойлерной машины должен зависеть от планируемой частоты и количества заваривания кофе.

4. Выберите эспрессо-машину под давлением с дополнительными функциями

Портафильтровые кофемашины лучших производителей часто имеют дополнительные встроенные элементы. Стоит обратить внимание на то, предлагает ли выбранный нами способ предварительной заварки, т.е. первоначальной заварки зерен небольшим количеством воды под низким давлением. Это помогает варить кофе еще лучше и раскрывать из него новые вкусы. Любителям кофе с молоком также стоит обратить внимание на насадку для вспенивания молока, которой иногда оснащены хорошие эспрессо-машины.

5. Надежная кофемашина с портафильтром для дома – гарантия вкуса

Также стоит обратить внимание на материалы, из которых изготовлена ​​полуавтоматическая эспрессо-машина. Лучше всего, если количество пластика в нем будет сведено к минимуму, так как контакт настоя с пластиком может негативно сказаться на вкусе. Хорошо, если машинка изготовлена ​​из металлов: алюминия, нержавеющей стали или латуни. Они обеспечивают долговечность и прочность устройства, а также идеальный вкус кофе.

Кофемашина – какую выбрать для дома? Резюме

Если вы ищете хорошую кофемашину с портафильтром для дома, обратите внимание на испанские кофемашины. Лучшие материалы, дополнительное оборудование и лучшие технические характеристики гарантируют идеальный вкус кофе, приготовленного в этой машине. Его неоспоримым преимуществом является также безупречный дизайн в духе винтажа.

Найпопулярніше на сайті