Середа, 02 грудня 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Правильне харчування - основні правила

Правило № 1: Їжте в міру. Ніколи не переїдайте.

  Коли людина вживає їжі більше, ніж потрібно її організму для відновлювальних процесів і зростів клітин, в організмі починається порушення біохімічного балансу. Перевантажуючи свій організм їжею, ви не даєте нормально працювати травній і виділювальній системі, їжа не повністю перетравлюється, в організмі спостерігається інтоксикація. Ніколи не їжте до повного завантаження, завжди виходьте з-за столу з відчуттям, що могли б з 'їсти ще. Мине лише трохи часу, як організм сам "подасть" сигнал мозку, що "він ситий".

Правило № 2: Приймайте їжу ретельно пережованої. Вживайте її не поспішаючи.

Однією з найчастіших помилок при вживанні їжі є те, що люди поспішають її закинути в шлунок, ретельно не пережувавши, адже погано пережована їжа повільніше перетравлюється шлунковим соком і організм отримує від їжі лише часткову цінність. Постійне перебування в шлунку погано пережованого пиши, призводить до багатьох захворювань і проблем кишечника, і в результаті проблем з усім організмом.

Найцікавіше, що коли їжа погано пережована то мовою не задіюється безліч смакових рецепторів, виходить що крім того що ми перевантажуємо зайвою роботою шлунок, недоотримуємо корисні властивості з їжі, ми ще й позбавляємо себе естетичного задоволення від їжі, тому що з часом невикористовувані рецептори втрачають свою гостроту. Пишу треба пережовувати до тих пір, поки вона не перетвориться на однорідну, подрібнену масу, або ж сама мимоволі не потрапить у шлунок

Правило № 3: Їжа повинна бути різноманітною.

Для оптимального поєднання в раціоні вуглеводів, клітковини, білків, олій, жирів, кислот тощо необхідна різноманітна їжа.

Правило № 4: Треба дотримуватися балансу поживних речовин.

 Перший важливий компонент - це те, що у вашому раціоні має бути мінімум жирів. Це допомагає знизити ризик кардіологічних та онкологічних захворювань. Другий компонент - це обмежити себе у споживанні цукру і солодощів. Третій компонент - вживати багато фруктів і овочів, іншими словами натуральних свіжих продуктів. Не лінуйтеся брати з собою в судочку їжу приготовану вдома з нормальних продуктів, уникайте фастфудів і харчування тим, чим під руку потрапило.

Правило № 5: Їжа і фізична активність.

Кожна крихта їжі, вжита вашим організмом - це енергія яку частково використовує ваш організм для підтримки життєдіяльності, а частково ви повинні використовувати самі енергію для будь-якої фізичної активності. Адже якщо будеш їсти і спати, то скоро і з ліжка не встанеш.

Правило № 6: Норми калорійності.

Норми щоденної потреби в калоріях у різних людей різні, але ось середня норма для простої людини 2200 ккал на день повинна дотримуватися. Якщо ви ведете активний спосіб життя - то потреба зростає приблизно до 3000 ккал на день.