Неділя, 01 серпня 2021

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Оладушки з яблучною начинкою. Недорогий десерт.

Продукти: 1 яйце, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки мінеральної води, 1 щепотка солі, 6 ст. ложок борошна, 1 кисло-солодке яблуко, 2 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка кориці, 1 ст. ложка апельсинового лікера або соку, 1 ст. ложка вершкового масла або маргарину. Час приготування: близько 40 хвилин.


Недорогий і дуже смачний десерт на всі сезони.

Ви можете подати до столу цю страву не з цукром і корицею, а з ванільним соусом, який дуже просто приготувати з ванільного йогурту, збивши з нього кремову масу прямо в упаковці. Нею і полити оладки.

Яйця збити міксером разом з молоком, мінеральною водою, сіллю і борошном до утворення однорідного тесту. Дати йому постояти близько 30 хвилин. Перед початком випічки збити тісто ще раз.

Тим часом яблуко очистити від шкірки і видалити з нього серцевину з насінням. Розрізати яблуко приблизно на 6 кілечок і покласти їх у глибоку тарілку. Посипати 1 ст. ложкою цукру та 1/2 ч. ложки кориці, полити апельсиновим лікером. Дати яблукам настоятися, поки буде готове тісто. Яблучні кільця обсушити і занурити в тісто.


У великій сковороді розтопити масло або маргарин. Столовою ложкою викладати по одному яблучні кільця разом з тестом, тесто, що залишилося, розподілити зверху оладій. Коли знизу оладки підрум 'яняться, перевернути їх і обсмажити з іншого боку.

Подати з оладки з яблучною начинкою до столу на страві, посипавши їх цукром і корицею, що залишилися.

Приємного апетиту!