Понеділок, 19 жовтня 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Назва продуктів може збити з пантелику

З часом, прибічники дієт намагаються фокусуватися на назвах, уникаючи ті продукти, які вони вважають шкідливими. Тому автоматично якщо вони бачать на етикетці продукту напис макарони, які вони вважають шкідливими, вони відразу його проігнорують. Якщо ж вони побачать напис салат - вони відразу вирішать, що це корисний продукт.

Ті хто не сидить на дієтах і не дотримується принципів правильного харчування, особливо не стежать за тим, що потрапляє в їх шлунок, тому вони з більшою вірогідністю не нададуть особливого значення тому, що написано на етикетці.

У першому експерименті дослідники попросили 66 людей, яких зустріли на вулиці, сказати свою думку про нове блюдо в меню обіду. Таким блюдом було наступне: нарізані томати, лук, червоний перець з макаронами черепашками, салямі, сир моцарела, і усе це заправлено гострим соусом і подано в охолодженому вигляді на листі зеленого салату.

У меню для однієї групи учасників блюдо назвали, як салат, а для іншої групи - паста. Коли блюдо називалося паста, учасники сприйняли його як щось менш здорове в порівнянні з іншою групою, якій сказали, що це салат.

У другому експерименті 142 студенти коледжу отримали зразки продуктів під назвами фруктові жуйки і жуйки цукерки. Нескладно здогадатися, що сказали ті, хто сидів на дієті, адже продукти були абсолютно ідентичними.