Неділя, 18 квітня 2021

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Мед для схуднення

Протягом тисячоліть мід був найпоширенішим джерелом "солодкого". Він був відомий в епоху стародавніх цивілізацій, про що свідчать грецька та єгипетська міфоло гії. Єгиптяни вважали, що сльози сонячного божества Ра, падаючи на землю, перетворилися на бджіл, які подарували людям мес.

Протягом тисячоліть мід був найпоширенішим джерелом "солодкого". Він був відомий в епоху стародавніх цивілізацій, про що свідчать грецька та єгипетська міфоло гії. Єгиптяни вважали, що сльози сонячного божества Ра, падаючи на землю, перетворилися на бджіл, які подарували людям мес.

Мiд згадується в книгах Старого Завiту, а Плутарх у своїх сочинях називає бджіл "мудрецями, тому що їх мiд жовт i солодкий". У XI пісні "Іліади" Гомер пере налічує частування, в числі яких страва "з ме дім новим і ячним борошном священним". Платона немовлям врятували і вигодували бджоли. Іншими словами, нерозривний зв 'язок між людиною і медом тягнеться ще з часів Античності.

Цілющі властивості меду

Мед - воістину унікальний продукт, одноре незмінно рослинного і тваринного походження, з високим вмістом натуральних саха надрів: на їх частку припадає від 75 до 79% загального складу меду, причому на 70% - це простий цукор у вигляді фруктози, глюкози, декстрози, левулізи, і лише близько 5% представлені складними цукрами, насамперед цукрозою.

Решта 1-5% розпри діляються між протеїнами, мінеральними з околицями (сірка, фосфор, хлор, натрій, калій, магній, кальцій, залізо, мідь, марганець), вітамінами (А, В, В2, В3 (РР), В5, В6), органічними кисло тами, травними


Колір меду залежить від нектару, з якого він вироблений, і існують різні відтінки - від світло вільного меду з наклепу до темно-коричневого ялинового, але найчастіше зустрічається жовтий. Чим біль більший витримка меду, тим насиченіший його колір.

За горіхах також розрізняється. Він визначається наявністю тих чи інших ароматичних субстанцій, знаходячи кольорів в нектарі, з яких бджоли собіру складають пилок, і обумовлений запахом, властивим кожній рослині, яка впливає і на смак меду.

Консистенція меду варіюється - він буває як рідким, так і густим, майже твердим, або пліт серйозним, але м 'яким. Густота відповідає рівню з покращення глюкози і левулізи, а також температурі зберігання меду і кількості присутньої в ньому рідини.

Енергетична цінність меду пояснюється високою концентрацією в ньому швидко засваї натуральних цукрів, тому мьод незаме необхідним для спортсменів: організм не витрачає лиш значних зусиль на його перетравлення. Крім того, фрук вантажівки підходить для хворих на діабет. Мід кішка візьме склад крові і, завдяки речовинам-антибіоті, підвищує опірність інфекціям.

Він корисний при гепатиті і виразці шлунка; збагачує клітини мінеральними солями і необхідний у пе риод росту, оскільки сприяє утриманню в організмі кальцію і магнію.

Мёд оказывает слабитель, восстанавливает естественную кишечную микрофлору и избавляет от расстройств. Він є запорукою довголіття, оскільки сповіщає процес старіння. Мьод чудово знімає біль у горлі. До цих цілющих властивостей слід додати якості, властиві кожній конкрет простій рослині, з якої зроблений мьод.

Дієта на основі меду на 1 місяць

З 'їдайте вранці натощак столову ложку меду, можна запити його водою і відправляйтеся на пробіжку або займіться вправами. Потім з 'їжте ложку меду перед обідом і вечерею - за 15-25 хвилин до прийому їжі, це різко знизить ваш апетит і дозволить їсти менше.


Мед для схуднення/

Можна змішувати два різні сорти меду з метою посилити їх дію або керуючись принципом взаємного доповнення.

Крім того, замініть всі солодощі на ложку меду і приберіть з харчування жирне, солоне і смажене. Робіть так протягом місяця - поступово ви схуднете на 5-6 кг.

Як профілактику дієту з меду потрібно проводити з урахуванням специфічних властивостей, які притаманні каж великому будинку рослині і накладаються на загальні при виправдані властивості меду і сезонної енергетики рослин, що дозволить домогтися максимальних результатів.

Вибір сорту меду залежно від пори року

В яку пору року який сорт меду ввести в свій раціон?

Ось кілька найбільш поширених разів складових меду, і вказівка на той час року, коли його потрібно вживати під час дієти.

Включіть у весняну дієту:

Апельсиновий мід - знімає спазми і обдурюється дратівливим, нервовим і легко забарвленим людям, а також у разі головного болю, безсоння і серцебиття.

Медо з одуванчиків - слід їсти при нирковій недостатності.

Мед для схуднення/


Мед з розмарину - лікує печінку і допомагає при печінковій недостатності, жовчнокам 'яній хворобі, цирозі, покращує самопочуття, додає сили при перевтоми, астенії, напруженій роботі і великих навантаженнях. Він регулює роботу шлунка і кишечника, позбавляє від здуття живота, розладів, коліту.

Мiд з шавлiю -- приймають при порушеннях кро воозвернення.

Липовий мід - чинить спазмолітичну і седативну дію, благотворно впливає на зіставлення нервової системи, позбавляє від безсоння. Його найкраще вживати в квітні для профі-лактики венозного стазу.

Для осінньої медової дієти найкраще підійде:

Мьод з дуба - використовується в якості в 'яжучого засобу; він наповнює енергією і сприяє ремінералізації, увібравши в себе всю силу осені.

Мьод з вереска - служить відмінним антисептиком для органів сечостатевої системи, володіє мо чегонною дією, виліковує від ревматизму і кишкових інфекцій.

Мед з тім 'яна (чабреця) - добре зміцнює їм шалену систему, підвищує тонус і додає сили. Він відновлює активність організму, норма влазить травний процес, лікує виразку шлунка і гастрит; заспокоює кашель і бореться з інфекціями. Їжте цей мьод у жовтні-листопаді.

Мёд из каштана - стимулирует кровообращение, тонизирует и избавляет от усталости и стресса, пре влаштовывает развитию анемии и помогает худым лю никам набрать вес.

Який мед краще їсти взимку:

Мьод з гречки - радять давати дітям у період росту. Він сприяє ремінералізації і реко змінюється після пологів, під час годування гру під час переломів.


Мьод з евкаліпту - є легким антисеп метушнею, вбиває мікроби в органах сечостатевої системи і в кишечнику, виводить глисти.

Цілющі властивості ялинового меду широко іс користуються для лікування захворювань верхніх ди великодніх шляхів. Він служить легким антисеп ілюстрацією, бореться з грипом, нежитем, бронхою, ринітом і астмою. Загалом цей мьод пови викликає опірність організму будь-яким видам інфекцій.

Сорти меду, які можна вживати протягом усього року:

Мiд з акацiї м 'яко регулює роботу кишечника, особливо у дітей грудного віку. Його можна їсти в будь-яку пору року.

Мьод з рододендрона - перешкоджає розвитку рев матизму і значно покращує стан шкіри, роблячи її м 'якою і упругою. Він підходить для лю легкого сезону. Краще є влітку.

Мёд из клевера - обладает ярко выраженными динамогенными свойствами: він необхідний спорт-змінам і людям, які знаходяться в недост добре хорошій фізичній формі, у разі посту простого тривалого навантаження.

Мьод з лаванди - володіє бактерицидними і ан-тісептичними властивостями, бореться з інфекція комами, в основному легкими, забезпечує спокій серйозний, здоровий і міцний сон: на ніч немає нічого кращого від настою з лаванди (через пару годин з моменту вужі колоди) з лавандовим медом. Він також надає гліс складний і сечогінний ефект. Їжте цей мед, перш за все, восени.

Мед із соняшнику - стимулює кровообіг і допомагає регулювати кількість холестерину в сироватці крові. Мьод корисний в будь-яку пору року, особливо в квітні.


Як правильно змішувати мед різних сортів

Мед для схуднення/

Які сорти меду краще змішувати?

  • Розмариновий мід чистить печінку і чудово поєднується з медом з одуванчика.
  • Апельсиновий мід можна поєднувати з медом з розмарину, щоб досягти оптимального ефекту в разі боліз кольорової печінки, що супроводжуються нервовими розладами, безсонням і підвищеною збудливістю, пов 'язаною зі зміною пори року.
  • Мід з шавлії доповнить соняшникову, оскільки вони обидва покращують циркуляцію крові.
  • Ялиновий мід разом з евкаліптовим використовується для профілактики і лікування бронхіту, нежитю, синуситу, астми.
  • Дія липового і соняшникового меду спрямована на стимуляцію кровообігу.

Протипоказання

Не слід застосовувати медову дієту тим, у кого є алергія на продукти бджільництва - все ж інші можуть насолоджуватися цим корисним продуктом, в тому числі і майбутні мами.

***

Мёд не только полезен, но и приносит удовольствие. Медова дієта - одна з найпростіших дієт, посколь ку заснована на використанні натурально го, здорового продукту, цілющі властивості кото рого відомі з найдавніших часів. Рудольф Штейнер писав: "Коли Людина додає мід до їжі, вона працює над власним духовним розвитком, який дозволить правильно працювати над здоров 'ям тіла".