Середа, 25 листопада 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Гірчиця

Для людей зі зниженим апетитом рекомендується часте вживання даного продукту в невеликих дозах під час прийняття їжі, покращуючи при цьому смакове сприйняття і підвищення секреції шлункового соку.  

Ті, хто регулярно вживає гірчицю - рідко страждають сечокам 'яною хворобою і мало схильні до виникнення холециститу.

Ще наші предки використовували спеціальні маски, приготовані з основи даного продукту, змішуючи його з маслом, або з водою. Ефект очевидний - поліпшення кровопостачання, зникнення жирного блиску і очищення пор.  

Також можна використовувати гірчицю в сауні - шляхом обвертування в місцях жирових відділень. Деякі домогосподарки використовують гірчицю як миючий засіб. Дійсно, продукт здатний очистити брудний посуд в маленький проміжок часу.

Місцеве застосування гірчиці при різних захворюваннях хребта - радікуліті, невралгії та остеохондрозі призводить до посилення локалізованого кровопостачання, тим самим посилюючи лікувальний ефект.

Якщо обмазати приготоване м 'ясо гірчицею - то вона буде набагато м' якше і додасть страви особливий смак.

Протипоказання до вживання гірчиці:

  • Наявність алергії на продукт
  • Гастрити
  • Виразкові хвороби шлунка та 12-перстної кишки
  • Коліти
  • Захворювання нирок
  • Туберкульоз легенів
  • Рефлюкс-езофагіт

Рецепт приготування гірчиці:

  • Гірчичний порошок
  • Олія
  • Оцет
  • Цукор
  • Сіль
  • Вода

Для приготування приправи необхідно взяти 5 столових ложок гірчичного порошку, який розводимо окропом до кашеобразного стану. Додаємо тріску солі та столову ложку цукру, потім чайну ложку 3% оцту та десертну ложку рослинної олії. Знову розмішуємо вміст і закривши кришку, залишаємо в теплому місці. Продукт готовий до вживання через кілька годин.