Вівторок, 27 жовтня 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Думки про майбутнє допомагають правильно харчуватися

Багато хто з нас прекрасно розуміє, що часто починають їсти на нервовому грунті. Якщо ми почуваємо себе добре, як же ми вибираємо здорову або нездорову їжу? - пишуть автори досліджень Карен Пейдж Уинтерич(Karen Page Winterich) з Університету Пенсильванії і Келли Л. Хоус(Kelly L. Haws) з Техаського Університету.

Як повідомляє журнал Journal of Consumer Research, завданням досліджень було виявити зв'язок між позитивними емоціями і споживаною їжею.

Для того, щоб зрозуміти, чому деякі віддають перевагу цукеркам, коли як інші вибирають фрукти, учені розділили позитивні відчуття на два типи - емоції, які викликають думки про минуле або сьогодення(гордість і щастя), і почуття надії, коли людина думає про майбутнє і на щось сподівається.

Перші дослідження показали, що учасники, які сподівалися на щось, вживали менше цукерок, ніж ті, які випробовували щасливі моменти в сьогоденні. В результаті других досліджень з'ясувалося, що люди, які надто багато думають про минуле, частіше вибирають нездорові закуски, ніж ті, хто живе майбутнім.

Потім учені спробували побудувати питання так, щоб зрушити часові рамки, наприклад, запитали, чи відчували учасники надію по відношенню до минулого або чи випробовують вони гордість за майбутнє.

В даному випадку, якщо людина тільки передчуває почуття гордості, він вважає за краще їсти менше нездорової їжі, ніж той, хто випробовує гордість в сьогоденні, - повідомили дослідники.

Потім учені порівняли позитивні емоції, пов'язані з майбутнім(надія, передчуття гордості), з негативними емоціями, також націленими в майбутнє(страх, сором). Вони виявили, що позитивні почуття, спрямовані в майбутнє, значною мірою підвищують самоконтроль.

Таким чином, якщо коли-небудь ви почуватимете себе добре, не фокусуйте увагу на тому, що пройшло. Замість цього краще подумати про майбутнє і про ті хороші речі, які з вами ще можуть статися. Ваше тіло скаже вам за це спасибі!- написали в укладенні автори.