Середа, 02 грудня 2020

Кулінарія

Без солі, без хліба немає обіда

Чому ж хочеться солодкого: від психології до звички

Чому хочеться солодкого? Подібне бажання може грунтуватися на різних причинах: дефіцит деяких речовин в організмі, певні життєві періоди, звички, вироблені ще в дитинстві. Зупинимося на цьому питанні детальніше.

Чим небезпечна тяга до солодкого?

Зловживання десертними блюдами сприяє розвитку досить серйозних проблем із здоров'ям. Якщо стан організму в нормі, то непереборної тяги до солодощів бути не повинно. В цьому випадку, швидше, цікавлять корисні продукти, серед яких фрукти і овочі, зелень і злаки. З цієї причини ласунам необхідно швидше розібратися, який привід примушує їх вживати багато десерту.

Депресивний стан, стреси

Фахівці упевнені в тому, що солодке людина починає в період, пов'язаний з сильною психічною напругою і нервовими розладами. Ще однією основою вважається невпевненість в собі, відчуття недостатньої уваги і любові з боку оточення.

Подібним способом організм намагається збагачуватися енергією і заповнювати запаси гормону щастя - серотоніна.

Ласощі дійсно піднімають настрій, але на занадто короткий термін. Незабаром знадобиться додаткове "підживлення». Тому немає особливого сенсу бігти за цукерками до супермаркету, як тільки настає непростий період, постарайтеся порадувати себе якимсь іншим способом : прогуляйтеся, сходьте потанцювати, подивитеся добрий фільм, а ще відмінно розслабляють сеанси масажу і ароматні ванни. Досить підшукати зайняття, яке приносить вам задоволення.

Неякісне харчування, дієти

Нерегулярне вживання їжі впродовж дня, тривалі проміжки між прийомами їжі викликають тягу до солодощів, особливо увечері і вночі. Це походить від дефіциту вуглеводів. Такі самі наслідки спостерігаються при дотриманні строгої дієти. Організму необхідно за всяку ціну заповнити недолік вуглеводів, в результаті чоловік сильно хотітиме з'їсти десерт.

Для позбавлення від подібної проблеми краще всього приймати їжу завжди в один і той же час. Заповнити нестачу вуглеводів можна за допомогою каші з круп, злаків, бобових, а також овочів і сезонних фруктів. Як тільки режим харчування нормалізується, тяга до солодкого знизиться.

Звичка

Іноді людям постійно хочеться солодкого через звичайну звичку до подібних продуктів. При вживанні десерту відбувається різке підвищення глюкози, яке знижується завдяки інсуліну. Організм розцінює подібний процес як небезпеку, що сприяє збільшенню відчуття голоду. Якщо з'їдається ще солодкість, процес повторюється. Його небезпека полягає у вірогідності розвитку цукрового діабету або появі проблем з надмірною вагою.

Також переварювання солодощів сприяє зниженню кількості вітаміну B в організмі. Щоб заповнити це упущення, апетит різко підвищується. Варто заздалегідь подумати про наслідки вживання великої кількості їжі вдень і увечері, чому сприяють солодощі.

Фізичні і розумові навантаження

Якщо ваша професійна діяльність пов'язана з важкою фізичною працею і великими розумовими навантаженнями, то витрата вуглеводів підвищується. Для збереження працездатності знадобиться додаткове підживлення.

Якщо захотілося солодкого, їсти його не варто, оскільки заряд енергії буде короткочасним.

Раціональнішим рішенням стане відновлення життєвих сил бобовими або картоплею. За декілька годин до спортивного тренування рекомендується з'їсти корисні продукти: каші, овочі, фрукти. Навіть якщо дуже сильно хочеться солодкого, тяга пройде.

Критичні дні

На певних етапах менструального циклу жінки випробовують непереборну тягу до десертів. Це пов'язано з різким пониженням кількості естрогену, який впливає на зменшення серотоніна. У такій ситуації досить лише трохи потерпіти і спробувати відволіктися іншими способами, що підвищують настрій.

4 ефективних ради для ласунів

Якщо дуже хочеться солодкого, і цю тягу вам поки що важко здолати, варто скористатися простими порадами досвідчених дієтологів.

  • Вживайте більше продуктів, що містять білок, який допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.
  • Правильно вибирайте час для десерту і самі ласощі. Деякі дієтологи вважають, що солодке краще увечері, в період з 17:00 до 19:00. Дотримання цього правила дозволяє з'їсти мінімальну кількість ласощів і позбавитися від нав'язливої тяги до нього. При цьому важливо зробити вірний вибір: перевагу краще віддати не магазинним тортам і печиву, а фруктам (свіжим і сушеним), меду.
  • Чистите зуби. Використання зубної пасти дозволяє швидко змінити присмак у роті, тим самим "перемикаючи» рецептори.
  • Попейте води. Цей психологічний прийом допомагає тим, хто дотримується правильного харчування і стежить за кількістю споживаних калорій. В мить, коли боротися з бажанням поїсти солодощів просто немає можливості, краще випити склянку води. Як правило, тяга до десерту проходить.

Тяга до солодкого має свої причини. Знаючи їх, завжди можна знайти вірне рішення проблеми.

"