Вівторок, 22 червня 2021

Домівка

Добре тому, хто у своєму дому

Вилучення накіпу

Від накипу позбуватися доводиться досить часто. Як відомо, навіть у найчистішій прісній воді завжди містяться в розчиненому стані різні солі. Їх склад, що визначає так звану жорсткість води, а також кількість залежать від джерела води.


При кип 'ятінні води такі солі, як бікарбонати кальцію і магнію, руйнуються і випадають в осад. Карбонати кальцію і магнія, що утворюються при цьому, осідають на дні і стінках посуду у вигляді накипу.

Накипь має низьку теплопровідність, і тому для нагрівання і кип 'ятіння води в посуді, покритому накипу, потрібен більш тривалий час, а, отже, і підвищена витрата газу або електроенергії.

Стінки посуду при цьому нагріваються до більш високої температури, а це веде до скорочення термінів її служби. Тому час від часу виникає необхідність видалити накип зі стінок чайника, самовара або каструлі.

Для цієї мети найкраще застосовувати спеціально випущені засоби, зокрема порошкоподібні препарати. До їх складу входять слабкі тверді кислоти - сульфамінова, адипінова, лимонна та ін. При взаємодії їх з карбонатами кальцію і магнію виділяють двоокис вуглецю, при цьому плівка накипу розчиняється у воді.


Для видалення накипу за допомогою спеціального засобу вміст пакету висипають у посуд, який треба очистити, заповнюють його на 3/4 водою, нагрівають до кипіння і кип 'ятять протягом 40-60 хвилин. Потім розчин зливають, а посуд ретельно промивають кілька разів гарячою водою. Якщо накип видалено не повністю, обробку слід повторити.

Накип можна видалити за допомогою підручних засобів, які є на кожній кухні, наприклад, питної соди та оцтової есенції. Робиться це так: в чайник, з якого видаляється накип, наливають гарячу воду і доводять її до кипіння, після чого додають питну соду з розрахунку 2-2,5 столові ложки на літр води і продовжують кип 'ятити протягом 20-25 хвилин.

Потім воду зливають і знову наповнюють чайник водою, до якої додана оцтова есенція (півсклянки на 4 л води). Вміст чайника знову доводять до кипіння і кип 'ятять протягом 20 хвилин. Після цього розрихлений шар накипу можна легко зняти зі стінок чайника, наприклад дерев 'яною паличкою, а сам чайник треба ретельно прополоскати.

Є ще один спосіб видалення накипу. У посуд заливають заздалегідь приготований слабкий холодний розчин соляної кислоти (4% -вої) нагрівають до 60-80 ° С і витримують 20-30 хвилин до розпушування накипу. Потім розчин зливають, а розрихлений шар накипі видаляють зі стінок за допомогою дерев 'яної палички, посуд після цього необхідно ретельно прополоскати.

Щоб очистити кав 'ярню від тонкого коричневого нальоту, в ньому слід прокип' ятити воду зі шматочком лимона.