Четвер, 21 жовтня 2021

Домівка

Добре тому, хто у своєму дому

8 шкідливих поєднань продуктів, які стануть для шлунка випробуванням на витривалість

У кожного з нас є свої смакові уподобання і звички. Хтось любить на сніданок з 'їдати каву з тостом, а хтось починає свій день з йогурту з фруктами. Однак не всі корисні на перший погляд поєднання добре позначаються на нашому здоров 'ї і самопочутті. Іноді смачні комбінації продуктів приносять більше шкоди, ніж користі. Novate.ru пропонує дізнатися найбільш сумнівні варіанти для перекусу, які можуть призвести до порушення травлення і іноді навіть хвороби.

1. Кава або чай і продукти, багаті залізом

Багато хто любить поєднувати свій сніданок з гарячим напоєм у вигляді кави або чаю. Однак з точки зору травлення цей вибір не особливо хороший. У чаї містяться поліфеноли і дубильні речовини, а в каві - і хлорогенова кислота. Ці компоненти, зв 'язуючись із залізом під час травлення, блокують його організмом. Тому звичка частина пити чай або каву після їжі, може призвести до розвитку анемії, перешкоджаючи засвоєнню заліза. Особливо несприятливо такий розвиток подій позначається на жінках, адже при низькому рівні заліза, під час менструацій, можуть посилюватися втома і перепади настрою. Щоб поєднати приємне з корисним, рекомендується пити чай і каву в помірних кількостях, а також робити це приблизно за годину до їжі, а не після.

2. Пластівці та апельсиновий сік

Пластівці і апельсиновий сік - одна з більш легких і привабливих комбінацій для сніданку. Однак з боку перетравлювання продуктів це не так. Кислоти в апельсиновому соку або будь-яких кислих фруктах руйнують фермент, що відповідає за перетравлення крохмалю, присутнього в злаках. Крім того, якщо пластівці готуються з молоком, то кислі фрукти або соки можуть згорнути його і перетворити на важку субстанцію, ніяк не корисну для шлунка. Щоб зберегти своє здоров 'я, лікарі рекомендують випивати апельсиновий сік або з' їдати фрукти за півгодини до вживання вівсянки або інших злаків.

3. Газовані напої та піца

Поєднання піци і газованих напоїв дуже шкодить здоров 'ю і сприяє швидкому набору ваги. Газування і піца або що-небудь з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози і рафінованими вуглеводами притупляють почуття ситості і сприяють більш тривалому відчуттю голоду. А це означає, що замість належної норми їжі для насичення, ми з 'їдаємо набагато більше. А все зайве відкладається в неприємні складки на тілі, та й перетравлюється спочатку насилу.

4. Салат і нежирна заправка

Салат і заправка з низьким вмістом жиру звучать і виглядають цілком нешкідливо для здоров 'я. Однак вживання овочів без жиру не дозволяє організму повною мірою добре засвоювати всі поживні речовини з салату. Свіжа зелень і овочі багаті на мінерали та вітаміни. Деякі вітаміни, а саме A, D, E і K, є жиророзчинними, тобто вони засвоюються і засвоюються вашим тілом разом з жирами. Щоб підвищити в салаті вміст необхідного жиру, не обов 'язково додавати в нього щось жирне. Можна взяти ломтики авокадо, шматочки горіхів або свіжого лосося. Невелика порція оливкової олії теж підійде і не нашкодить фігурі.


5. Фрукти та ягоди з іншими продуктами

Йогурт зі свіжими ягодами дуже схожий на здоровий сніданок. Але травлення не скаже спасибі за такий вибір. Кислі ягоди з ранковим йогуртом сповільнюють травлення і навіть можуть вплинути на активність корисних бактерій у кишківнику. А вони відповідають за імунну систему, тому шкодити їм ніяк не можна. Часте вживання кислих ягід з молочними продуктами навіть може спровокувати появу симптомів застуди або алергії.

Фрукти також можуть заважати травленню. За великим рахунком вони являють собою багатий поживними речовинами цукор. Фрукти легко розщеплюються в шлунку і в основному перетравлюються в кишечнику. Однак це правило працює, тільки якщо є їх без інших продуктів. У поєднанні з чим-небудь вони можуть затримуватися у вашому травному тракті іншими жирами і білками і ферментувати інші продукти. Це може призвести до газоутворення, здуття живота і нез 'ясовної втоми, млявості.

6. Вода разом з їжею

Якщо пити воду одночасно з прийняттям їжі, то можна викликати неприємні симптоми, наприклад здуття живота, тяжкість або сильно ускладнити перетравлення їжі. У шлунку підтримується кисле середовище, щоб всі продукти, що потрапляють туди, швидко розщеплювалися. Якщо пити багато води, кислотність знизиться і травлення погіршиться. Коли їжа не розщеплюється правильно, це може вплинути на всі функції роботи шлунково-кишкового тракту і викликати загальний дискомфорт. Корисна порада: Щоб вгамувати спрагу, але при цьому не нашкодити травній системі, рекомендується випивати склянку води приблизно за півгодини до або після їжі.

7. Смажена їжа з крохмалом

Поєднувати смажені продукти з крохмалистими вуглеводами завжди смачно, але ніколи не корисно. Смажена їжа або тваринний білок з крохмалом, наприклад, курка і вафлі, стейк і картопляне пюре, підвищують ймовірність закупорки артерій і розвитку діабету. Для трапези краще вибирати щось одне з цих страв і розвантажувати свій шлунок.

8. Омлет з м 'ясними продуктами

Омлет з беконом або шматочками курки, м 'яса - неймовірно смачне поєднання. Однак у такій страві міститься занадто багато білка, щоб організм міг швидко і без труднощів з ним впоратися. Білкову їжу краще поєднувати з авокадо або шматочками свіжих овочів, вона буде краще засвоюватися і подарує приємний заряд бадьорості в будь-який час дня. А ці 5 спонтанних ідей допоможуть скоротити витрати на кухонні справи.

Найпопулярніше на сайті