Субота, 16 жовтня 2021

Домівка

Добре тому, хто у своєму дому

18 кулінарних лайфхаків, які помітно спростять приготування їжі

До уваги читачів ще більше корисних порад, які допоможуть зробити приготування їжі набагато простішим. Взяти на замітку хоча б половину з них варто буквально кожному, адже ніколи не знаєш, коли подібні речі стануть в нагоді.

1. Розм "якшити масло

Наповніть будь-яку відповідну ємність окропом, вилийте воду, покладіть туди упаковку з маслом, накрийте рушником і почекайте кілька хвилин. Така хитрість дозволить швидко розм 'якшити холодну олію, що істотно прискорить процес готування.

2. Лимонний сік

Замість того, щоб вичавлювати лимон вручну, використовуйте щипці для м 'яса. Щипці дозволять надійно зафіксувати фрукт і вичавити його буквально до останньої краплі, що досить проблематично зробити руками.

3. Замінник пахти

Пахта - це знежирені вершки, які часто використовуються для приготування хліба, каш і соусів. Але не варто засмучуватися якщо у вас не виявилося даного інгредієнта, адже замінити його можна за допомогою молока з додаванням однієї столової ложки оцту.

4. Свіжість полуниці

Щоб полуниця, якомога довше залишалася свіжою, замочіть її на 10 хвилин в ємності, наповненій шістьма склянками води і двома склянками оцту. Після замочування, полуницю потрібно добре висушити, упакувати в герметичний пакет і покласти в холодильник.


5. Зберігання картоплі

Покладіть у контейнер з картоплею пару яблук. Така хитрість дозволить запобігти проростанню клубнів.

6. Миття картоплі

Легко і без всяких зусиль відмити картоплю від бруду допоможе посудомийна машина. Просто викладіть клуби на ґрати і запустіть машину в режимі полоскання.

7. Фіксація ложки

Оберніть кінець ручки ложки гумкою для грошей, щоб у процесі варіння її можна було залишати в каструлі, не боячись, що вона зісковзне і потоне.

8. Легко очищати яйця від шкаралупи

У каструлю з киплячими яйцями киньте дольку свіжого лимона і дайте їй проваритися протягом декількох хвилин. Такий простий прийом дозволить легко очистити яйця від шкаралупи.

9. Маринад для м 'яса

Виявляється, відпрацьовану кавову гущу можна використовувати як маринад для м 'яса. Кислота, що міститься в гущі, зробить м 'ясо м' яким, ніжним і дуже ароматним.

10. Тонкі курячі слайси

Щоб легко нарізати куряче філе тонкими слайсами, покладіть його на 10-15 хвилин у морозилку, і тільки після цього приступайте до його розділення.

11. Хрусткий салат

Щоб листя салату не в 'яніло і залишалося хрустким, перекладіть їх з пакета в контейнер, накрийте кількома паперовими рушниками і щільно закрийте кришкою.


12. В "язкі продукти

Обробте мірні склянки і ложки кулінарним спреєм, щоб мед, варення та інші липкі речовини під час використання не прилипали до посуду.

13. Залишки сиру на терці

Обробте терку кулінарним спреєм, щоб сир та інші продукти не прилипали до її лез.

14. Печені овочі

Майже всі овочі можна запікати в мікрохвильовці. Це набагато швидше і корисніше, ніж запікання овочів у духовці. Просто поріжте овочі, викладіть їх у глибокий посуд, покрийте трьома шарами паперових рушників і запікайте в духовці протягом 2-6 хвилин.

15. Соус для пасти

Неймовірно, але каламутна вода, що залишилася після варіння макаронів, містить гранули крохмалю і є ідеальним інгредієнтом для приготування соусу для пасти. Такий соус краще просочить пасту і не дозволить їй злипнутися.

16. Пекучий перець

Нейтралізувати печіння від червоного перцю в роті допоможе будь-яке жирне пиття, молоко, сіль, хліб або огірки. Якщо сік червоного перцю потрапив очі, промийте їх холодним зеленим чаєм, відваром ромашки або молоком.

17. Приготування риби

Замість того, щоб наливати масло прямо на сковороду, змажте їм рибні стейки. Такий виверт дозволить зробити м 'ясо риби соковитим, ніжним і не жирним.

18. Смажена картопля

Щоб картопля під час смаження, придбала апетитну золотисту корочку, її потрібно нарізати дольками або ломтиками, промити і просушити кожен шматочок за допомогою паперових рушників. До речі, варто зазначити, що така хитрість працює і з м 'ясом.

Відео-бонус:

У продовження теми 10 фактів про реальні практики Шаоліня, які здивують кого завгодно.


Найпопулярніше на сайті