Четвер, 21 жовтня 2021

Домівка

Добре тому, хто у своєму дому

15 кухонних хитрощів для кожного

Як точно визначити свіжість яєць? Як просто очистити мандарин? Чи як зберегти свіжість салату? Є певні тонкощі, які допоможуть кожному впоратися з дрібними господарськими питаннями.


 

Інструкція

1. Як просто очистити мандарин? Ця порада особливо корисна для тих, хто не любить довго возитися з очищенням цитрусових від шкірки. Досить лише зрізувати верхівку і низ мандарина, зробити надріз посередині і розтягнути як гірлянду. Цю пораду можна застосувати і апельсинам, і до грейпфрутів.

2. Як визначити свіжість яєць? Тим, хто часто вживає яйця або часто використовує їх у випічці, важливо знати, чи є яйця свіжими. Помістіть яйце в ємність з водою. Чим ближче до дна знаходиться яйце, тим воно свіжіше. Якщо яйце спливло, то його необхідно використати в першу чергу. Чим це пояснюється? Яєчна шкаралупа пориста, що дозволяє повітрю повільно проникати в яйце. Чим більше повітря потрапляє в яйце, тим воно легшає, що і пояснює його спливання на поверхню води.


3. Як зробити так, щоб обробна дошка не ковзала? При роботі з гострим ножем важливо, щоб обробна поверхня не ковзала, адже інакше можна поранитися. В цьому випадку досить під обробну дошку підкласти вологий паперовий або звичайний рушник, що і допоможе тримати її нерухомою.

4. Як не розлити сік в дорозі? Це дуже просто. Візьміть харчову плівку і обтягніть згори склянку, увіткніть трубочку - і тепер ви узабезпечите себе від розливу рідин і можете насолоджуватися поїздкою. Особливо ця порада може згодитися для тих, у кого є непосидючі діти.

5. Як швидко нарізувати кавун? Багато хто не любить їсти кавун часточками, оскільки кавуни дуже соковиті і легко забруднитися. Деякі їдять кавун ложкою. А можна просто використати цю пораду і нарізувати м'якуш кавуна квадратиками, а потім різким рухом висипати його в миску.

6. Як зберегти салат свіжим? Просто візьміть паперову серветку, покладіть на салат, а миску, в якій знаходиться салат, обтягніть харчовою плівкою. Серветка вбере в себе зайву вологу і збереже салат свіжим і хрустким.

7. Як швидко видалити кісточку з вишні? Візьміть скляну пляшку. Важливо, щоб шийка пляшки була менше розміру вишні. За допомогою палички для їжі виштовхніть кісточку з вишні в пляшку. Ця порада згодиться, наприклад, якщо ви збираєтеся випекти вишневий пиріг.

8. Як за допомогою зубної нитки розрізати м'який бісквіт навпіл? Навіть найбільшим і гострим ножем не завжди вдається рівно розрізати бісквітний корж. Спробуйте зробити це зубною ниткою (волосінню або міцною ниткою). Щоб розрізати корж рівно навпіл, увіткніть на одному рівні зубочистки. Зубною ниткою також можна нарізувати м'який сир. На відміну від розрізання ножем, до нитки сир не прилипатиме або комкаться.

9. Як випекти кекси, щоб було легко їх витягнути? Багато хто змащує форми для випікання олією, інші використовують готові паперові форми для випікання. А можна використати пергамент, досить лише вирізувати невеликий шматочок пергаментного паперу і придавити його склянкою.


10. Як позбавити себе від очищення плити від піни, що втекла? Покладіть дерев'яну лопатку на краї посуду. Дерев'яне приладдя не нагрівається так, як металеві, і вбирають вологу, за рахунок чого піна піднімається, але не втікає.

11. Як розтопити зацукрований мед? Часто ті, у кого є у будинку мед, стикаються з проблемою, коли він кристалізується і втрачає колишню м'яку консистенцію. Вирішити це дуже просто. Помістіть баночку з медом на водяну лазню. Дуже скоро мед набере первинного вигляду.

12. Як відкрити банку? Дуже багато хто зазнає труднощі при відкритті банок. Адже все просто. Щоб не ковзали руки при відкритті банки, одягніть гумову рукавичку.

13. Як швидко розрізати помідори черри навпіл? Викладіть помідори черри на пластикову кришку, притисніть їх згори другою кришкою. Використайте гострий ніж, щоб швидко розрізати черри навпіл, тим самим ви заощадите свій час.

14. Як заморозити лід, щоб він залишався прозорим? Важливо знати один нюанс - щоб лід при заморожуванні виглядав прозорим, необхідно використати фільтровану кип'ячену воду. Особливо красиво виглядають кубики льоду з часточками лимонів або фруктів, якими можна доповнювати напої.

15. Як зберегти свіжість торта? Жодна важлива урочистість не обходиться без торта, і не завжди торт з'їдається повністю. Щоб зберегти торт м'яким і свіжому, приколіть шматочки хліба зубочистками в місці розрізу торта. Це обереже його від засихання і збереже його свіжість.

 

Найпопулярніше на сайті