Середа, 01 грудня 2021

Діти

Яка гребля, такий млин; який батько, такий син

Корисні страви з моркви: рецепти для дітей

Морква - корисний коренеплод, який містить масу цінних речовин. Найчастіше його використовують як добавку в різні страви. Але є цікаві рецепти, де морква відіграє головну роль. Що приготувати з цього овоча для дитини? Спробуйте нескладні і корисні страви з моркви: рецепти простих салатів, ситних супів, апетитних котлет і ніжних пирогів.

Ситні супи

З моркви можна приготувати оригінальні супи-пюре. До основного овочу можна додати гарбуз, картоплю, ріпу, селеру, чечевицю. Суп можна зварити на м'ясному або овочевому бульйоні.

З курячими фрикадельками

Зробити фрикадельки з 350 г курячого фаршу, половини невеликої цибулини, зубчика часнику і солі. 300 г моркви і цибулину нарізати і відварити, додавши сіль і тріску хмелі-сунелі. Викласти в готовий суп фрикадельки, зварити до готовності. Потім прибрати їх, суп пюрувати. І подавати, додавши в кожну тарілку фрикадельки.

З гарбузом

Нарізати три великих моркви і 200 г гарбуза, потомити на вершковому маслі п'ять хвилин. Влити воду, посолити, всипати коріандр. Варити до готовності. Суп пюрувати, влити вершки і прогріти. Подавати, посипавши гарбузовим насінням.

З м'ятою

Розтопити ложку вершкового масла, додати 700 г нарізаної моркви, подрібнену цибулину. Томити на невеликому вогні п'ять хвилин, потім влити бульйон і трохи молока, посолити. Варити під кришкою п'ятнадцять хвилин. Збити суп в блендері, посипати рубаною м'ятою.


Виходять ситні, але легкі супи.

Салати, котлети, запіканка

Морква поєднується з капустою, селером, гарбузом, часником, яблуками і навіть апельсинами. Тому є багато варіантів смачних і корисних салатів.

З апельсином і горіхами

 Оригінальний салат - морква, апельсин і горішки. Натерти на великій терці дві моркви, пару апельсинів нарізати кубиками, прибравши плівки. Змішати інгредієнти, полити лимонним соком, оливковою олією, посипати цукром і горішками.

З яблуками і кунжутом

Морквину і яблуко натерти на терці. Посипати кунжутом, полити рідким медом або кленовим сиропом.

А ось гарячі страви з моркви.

Котлети

Натерти на дрібній терці 600 г моркви, додати пару яєць, цукор до смаку, тріску солі, три столових ложки манки. Залишити на десять хвилин. Зробити з маси котлети, обваляти в сухарях і обсмажити. Подавати зі сметаною.

Запіканка

Шість морквин натерти на терці, злегка обсмажити, потім загасити. Остудити і додати чотири столових ложки цукру, тріску солі, чотири яйця, 500 мл молока і дві столових ложки борошна. Викласти у форму і запікати приблизно 30-40 хвилин.


Всі страви смачні і нескладні в приготуванні.

Десерти і випічка

Звичайно, з цього овоча можна готувати і солодкі страви.

Пиріг

Натерти на великій терці дві моркви, додати три збитих яйця, пару ложок сметани, корицю, половину чайної ложки гашеної соди, половину склянки цукру, склянку борошна. Підмішати жменю родзинки. Випікати півгодини.

Цукерки

500 г моркви натерти на терці, додати 200 г цукру, трохи лимонного соку і загасити до випарювання рідини. Додати 300 г кокосової стружки, перемішати, остудити. Зліпити кульки, обваляти в кокосовій стружці і залишити на дві години в холодильнику.

Такі ласощі обов "язково сподобаються дітям.

Найпопулярніше на сайті