Вівторок, 19 жовтня 2021

Діти

Яка гребля, такий млин; який батько, такий син

Дачники. Які вони?

Літо вимагає нововведень. Хочеться все поміняти, починаючи зі стрижки, форми підборів і закінчуючи дачною ділянкою. Приїхавши на дачу і стоячи на клаптику підсохшої землі, ви оглядаєте рідні серцю володіння, і розмірковуєте. Що ж привнести нового у звичний порядок речей?


Існує два види дачників. Одні ставляться до городу, як до свого годувальника, який зобов 'язаний забезпечити овочами і фруктами на весь зимовий період. Вони вважають, що город це неодмінний атрибут будь-якої дачної ділянки. І не мати город - це "не-пре-ліч-но!"

Інші городи - це крихітний острівець землі, засаджений найнеобхіднішою зеленню і трохи овочами.

Давайте розберемо перший вид. До речі, початківці, як правило, примикають до городників - запасників. Піонери городництва роздумують цілком логічно. "Якщо у мене є земля, то чому ж не вирощувати фрукти і овочі, в необхідному для сім 'ї обсязі, забезпечивши себе" чистими "продуктами на осінній - зимовий період?

Дачники цього розливу видно з далека, по вицвілій на спині футболці і практично в білих від сонця, штанах. Їхні руки за формою нагадують грабельки - розпушувачі. Не тільки шкіра потемніла і загрубіла на руках, але й нігті ущільнилися і пообламалися під самий "ні". Постійні болі в попереку. Вираз обличчя стурбований, вічне незадоволення погодою.


Другий вид дачників - пофігісти. "Хочу - копаю, не хочу - не копаю", "що виросло, то виросло". Задоволені малим, до врожаю відносяться філософськи. Намагаються облагородити навіть грядки.

Що їх об 'єднує? І тим і іншим - потрібно одне. "Підвищити ефективність праці". Інакше кажучи, з мінімум зусиль досягти максимум результату.

І перед тим, як ступити на стезю порад і рекомендацій, одне сумне спостереження. Буває дуже прикро, поливати, удобрювати, рихлити, дихати і плекати, скажімо, гряду огірків, навіть зняти непоганий урожай. І заїхавши на ринок виявити, що вже два тижні ці самі огірки стоять "сущі копійки". І не треба поливати, рихлити, занурювати, надламуючи поперек. Так, що подумайте, чи потрібен вам город? Чи доцільний він для вас?

Зваживши всі "за" і "проти", ви дійшли висновку, що для вас важливий сам процес, вам подобається "копатися в землі". Чудово! Так давайте подумаємо, як можна полегшити свою працю, щоб приносив вона максимум задоволення і мінімум роботи.

Перш за все, потрібно визначитися, чого і скільки ви хочете зняти з саду і городу. Скільки кілограмів моркви і буряків ви хочете зібрати у вересні? Формулювання "чим більше, тим краще" не годиться. А ви подумали, де ви будете зберігати надлишки праці? У вас є льох? Ви переобладнуйте свій балкон? Будете зберігати овочі у сусіда в гаражі? У себе в холодильнику?

І тверезо поглянувши на цей важливий аспект, ви тверезо оціните, скільки і чого вам треба.

Якщо у вас немає власного овочесховища, то краще зробити акцент на фруктах і ягодах. Ви завжди можете надлишки врожаю переробити на соки, варіння, джеми і компоти. Ягоду можна заморозити. Оптимальний варіант - придбати соковарку. У нижню каструльку наливаєте воду, у верхню, засипаєте ягоду, додаєте на два кілограми ягід 70 грамів цукру. Під впливом пари, ягода дає сік і накопичується в середній каструльці з краником. Періодично ви повертаєте краник і зливаєте сік у банку. Закручуйте і все! Стерилізувати не треба.


Найпопулярніше на сайті