Вівторок, 26 жовтня 2021

Мода і краса

Ходи в чорному — люди кажуть: ледащиця, ходи в білому, кажуть: чепуриться

Як перекушувати правильно: 5 здорових перекусів

Якщо ви вже навчилися заздалегідь думати про те, що взяти з собою в якості перекусу на роботу, що дати дитині в школу, - то саме час зробити перекуси ще й корисними. Щоб мінімум простих вуглеводів і максимум білка і корисних жирів. Так, у магазині купити таке не завжди вийде - але дещо для здорових перекусів можна заготовити вдома на більш-менш тривалий термін. Ось кілька варіантів.


Харчуватися правильно - це не означає ходити голодним. Перекушувати між основними прийомами їжі цілком допустимо, але тільки якщо ви насправді голодні (а не стурбовані, підвищені або маєтеся від нудьги, тому що перекуси - це ознака несвідомого "" заїдання "" емоцій). Цікаво, що по мірі переходу на здорове харчування і відмови від промислових продуктів і вуглеводів тяга до перекусів знижується. Це пояснюється тим, що якісна їжа містить більше поживних речовин і дає більше почуття насичення.

Якщо вам терміново потрібно "" зарядити батарейки "", не купуйте, будь ласка, величезні пачки чіпсів або солоних паличок (не кажучи вже про солодощі з автомата). Пам "ятайте, що організм реагує на промислову та перероблену їжу як на" "чужорідне тіло" ", захищаючи себе алергічною імунною реакцією.

Перекушуйте нормальною, здоровою їжею, з корисними жирами і якісними білками. Можете зробити собі "" ссобойку "" або купити що-небудь готове (здогадайтеся, що дешевше); головне - ніяких насіння і доданих цукрів!

Ось п 'ять здорових перекусів, які відмінно втамовують голод і заряджають енергією.


Енергетичні кульки. Вони прийшли на зміну приторно солодким батончикам з генно-модифікованої сої на фруктозному сиропі. Їх можна легко зробити самим з горіхового борошна і олії, протеїнової суміші, невеликої кількості меду або фініків і всіляких натуральних добавок: від тертого кокосу, какао, ягід годжі і насіння чіа до спіруліни і спецій. Енергетична кулька - близький родич "" фет-бомби "", улюбленого ласощів прихильників низьковуглеводної і кетогенної дієт.

Рецепт шоколадних кульок

  • 1 чашка мигдального "" макуха "" (залишків від приготування мигдального молока) або 1 чашка мигдального борошна
  • 1 чашка несолодкої кокосової стружки
  • 1/3 чашки твердої мигдальної або кокосової олії
  • 3 столові ложки рідкої кокосової олії (кімнатної температури або злегка підігрітої на повільному вогні)
  • 3 столові ложки (з гіркою) какао-порошку
  • 3 столові ложки дроблених бобів какао
  • 3 столові ложки конопляного насіння
  • 2 столові ложки мигдального борошна (покупний)
  • 1 столова ложка чистого ванільного екстракту (або більше - до смаку)
  • Кілька трісок кориці (за смаком)
  • До 2 столових ложок кленового сиропу (додатково, до смаку)
  • Помістіть всі інгредієнти в кухонний комбайн і подрібніть до однорідної консистенції; спробуйте і, якщо потрібно, додайте кориці або ванілі. Якщо ви використовуєте кленовий сироп, вливайте його потроху, щоб не "переборщити" "; якщо консистенція виходить занадто рідкою, додайте ще сухих інгредієнтів.
  • Скатайте з отриманої суміші невеликі кульки, складіть їх у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 2 тижнів або в морозильнику до 2 місяців.

М 'ясні батончики. В 'ялені і прості м' ясні батончики змінили правила перекусів (і відібрали пальму першості у напханої цукрами граноли). Шукайте продукти з чистого м 'яса тварин трав' яного відгодівлі, без цукрів, добавок і штучних ароматизаторів. Прості м 'ясні батончики містять більше жиру, ніж в' ялені, тому вони більш м 'які і ніжні. Деякі містять субпродукти, заповнюючи притаманний нашому часу дефіцит поживних речовин. Якщо хочете чого-небудь більш екстремального, спробуйте білтонг - африканську версію в 'яленого м' яса (я робив його, коли працював лікарем у Південній Африці).

М 'ясні батончики з успіхом замінить просто в' ялене м 'ясо. Зробіть "похідну суміш" із сирих і несолених горіхів і насіння, додайте ягоди годжі, поріжте трохи в 'яленого м' яса - і можете сміливо вирушати в дорогу.

Овочеві палички. Зробіть основою своїх перекусів сирі овочі та фрукти з низьким вмістом цукру. Скомбінуйте їх з інгредієнтами, що містять корисні жири:

  • тонко нарізаної кольрабі - з хумусом;
  • огірок - з козячим сиром, авокадо або навіть копченою рибою;
  • зелене яблуко або селеру - з горіховою олією, що не містить цукрів і рослинних добавок.

Корисні крекери. Стовідсотково натуральні крекери без глютену і рослинних олій знайти в продажу все ще не так просто. Це - одні з найбільш прийнятних пакетованих безглютенових продуктів, оскільки вони не містять промислових олій і наповнювачів. Для тих, хто уникає алергенних продуктів на кшталт кукурудзи, випускаються беззернові чіпси з кокосового борошна і маніоки з додаванням термостійкої рослинної олії кокосу або авокадо.

Але ви завжди можете спекти крекери з прийнятного для вас борошна і корисних зерен самостійно - можна робити запас на тиждень або два, щоб не довелося перекушувати чим попало.


Суперлакомство. Мова йде про тверді масли з сирих, пророщених і мелених жерновами горіхів, які виробляються з пекану, фісташок або гарбузового насіння зі всілякими спеціями. Вони дорогі, але дуже смачні, тому вважайте їх чимось на зразок "" бонусу "" - вишуканого ласощів.

Найпопулярніше на сайті