У період тривалих виснажливих дієт дико набридає прісна їжа. Каші з геркулеса приїдаються, і хочеться розбавити добовий раціон більш яскравою їжею. У списках кулінарних страв ми відшукали цікаві та поживні рецепти, які підходять для вживання в момент схуднення.

Пропонуємо вам випробувати смачні рецепти дієтичного вівсяного печива з вівсяних пластівців. Варіанти приготування різноманітні і кожен з вас підбере для чаювання корисну випічку на свій смак.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців і гарбуза

Це незвичайне вівсяне печиво має солодкий, цікавий присмак. Для початку потрібно заздалегідь приготувати пюре з м'якоті гарбуза обсягом 200 грамів і остудити.

В окремій чаші змішайте вівсяні пластівці (склянка) + стільки ж пшеничного борошна. Додайте для аромату трохи кориці і половину чайної ложки солі.

Тепер забийте 1/2 пачки вершкового масла зі склянкою цукру. Взагалі, цукру кладіть на свій смак. У білий повітряний склад вбийте одне сире яйце, ванілін і введіть гарбузову кашку.

Дієтичне печиво на кефірі з вівсяних пластівців

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців з яблуками

Для ароматного яблучного печива знадобляться такі продукти:

• склянка вівсяних пластівців;
• менше половини склянки борошна;
• порошок кориці - за смаком;
• сире яблучне пюре від одного фрукту;
• білок;
• розпушувач;
• ванілін і ізюм за бажанням.

Якщо кладете сухофрукти, то їх потрібно попередньо помити і замочити на півгодини в гарячій воді. Ізюм у цьому рецепті відіграє роль цукру. Можете його замінити медом. Ще підійде дієтична фруктоза.

Інші інгредієнти підіймаються в єдине ціле, починаючи з білка і пюре. Далі поступово вводяться порошкові і борошняні суміші, злаки. В кінці пропустіть необхідну за смаком кількість сухофруктів через м'ясорубку і додайте в миску з тестом. Перемішайте, прикрийте харчовою плівкою, дайте настоятися протягом години в холодильнику.

Нагріть духовку до 180 °. Дістаньте тісто і викладіть на пергаментну стрічку невеликими частинами. Готуйте печива з яблуками до утворення рум'яного кольору. Подавати печиво на стіл в охолодженому стані.

Дієтична випічка з сиру і вівсяних пластівців

Цей вид дієтичного печива виходить смачним і ситним. Його можна їсти з чаєм на сніданок або вживати під час півдня.

Для приготування вівсяного печива з сиром нам знадобиться 30 г промитого і попередньо розпареного ізюму. Його пропонується подрібнити в кашицю, оскільки не всім подобаються цілі ягоди у випічці. До фруктової кашиці додайте 100 грамів знежиреного або низькокалорійного сиру і стільки ж дробленого геркулеса.

В окремій мисці збиваємо 2 сирих білки + почесний порошок за смаком + столова ложка натурального меду. Можете замість меду використовувати фруктовий сироп. З'єднайте всі компоненти і ретельно розмішайте. Помістіть наполягати в холодильник під харчовою плівкою протягом години. Розкладіть кульки з тіста на підготовлену форму і випікайте до готовності.

Як приготувати дієтичне печиво з бананів і вівсяних пластівців

Цей рецепт не містить цукру. Замість підсолоджувача будемо використовувати зрілі банани і сухофрукти. Випічка виходить смачною і корисною. Адже в її складі міститься багато вітамінів.

Замочіть склянку вівсяних пластівців або дробленого геркулеса в 70 мл теплого знежиреного молока. Один стиглий банан подрібніть у кашицю і додайте до молочної суміші.

Туди ж додаємо столову ложку фруктози і упаковку кокосової стружки в 10 г.

Візьміть будь-які сухофрукти - курагу, чорнослив, сушені ягоди - і подрібніть. Тут за бажанням: у пюре або дрібними шматочками. Всі складові з'єднайте разом і замісьте вівсяне тісто. Розділіть суміш на порційні шматочки і викладіть у підготовлену форму. Випікайте до готовності (хвилин 15-20). Печиво потрібно остудити перед подачею.

Корисні поради для випічки

Для тесту краще вибирати пластівці дрібного помолу або роздробити блендером геркулес. Готову замішану масу завжди відправляйте в холодильник для просочення, це допоможе злакам розм'якнути, а при викладанні на противень тісто не розтечеться.

Якщо в рецепті потрібно додавання вершкового масла або маргарина, заздалегідь вийте продукти з холоду, щоб вони розтанули природним шляхом. При нагріванні масла на водяній лазні або вогні воно втрачає властивості пом'якшення і печива виходять твердими.

Час випічки в рецептурі вказано не завжди вірно. Тривалість приготування залежить від товщини і розмірів порційних заготовок. Великі пелюшки виходять м'якими всередині і хрусткими зовні, а тонкі вироби більш розсипчастими.

І наостанок - ще одна замітка для гірших господарів: щоб дієтичне частування мало привабливий вигляд, викладайте тісто не ложкою, а руками.

Періодично змочуйте руки у воді (щоб не липли) і катайте кульки з тіста. Викладіть на противагу і злегка прийміть. Тоді ваше печиво вийде не тільки смачними, але й апетитно красивим.