Середа, 19 січня 2022

Мода і краса

Ходи в чорному — люди кажуть: ледащиця, ходи в білому, кажуть: чепуриться

Меню дієти № 8 при ожирінні: меню на тиждень, рекомендації з організації харчування

Ожиріння змушує неправильно функціонувати весь організм. Внаслідок цього можуть з'являтися захворювання серцево-судинної системи, порушуватися обмінні процеси, розвиваються ендокринологічні хвороби та багато інших. Боротьбу з цими недугами необхідно починати з боротьби з надмірною вагою. Для цього використовується дієта № 8 при ожирінні, меню якої розраховане на тиждень.

Розроблена вона була радянським дієтологом - Певзнером М. І. спеціально для боротьби із зайвою вагою. Завдяки її збалансованості при схудненні організм людини не відчуває нестачі потрібних речовин.

Суть режиму харчування

Він заснований на зниженні калорійності споживаної їжі. Для цього з раціону виключаються тваринні жири, зменшується кількість споживаних вуглеводів. Що стосується білка, в меню присутня білкова їжа в нормальній кількості або трохи перевищеній.

Крім того, необхідно знизити споживання вільної рідини, а також продуктів, здатних пробуджувати апетит. Не слід вживати цукор, а для солодких страв і напоїв застосовуються його замінники.

Крім підбору продуктів є ще дві важливі умови, які необхідно виконувати під час дієти, що застосовується при лікуванні ожиріння:


  • Кількість калорій, що споживаються на день, має становити близько 1400-1700;
  • Приймати їжу потрібно 5-6 разів/день. Це необхідно для того, щоб худіючий не відчував голод. Крім того, при низці хвороб, які можуть бути супутніми при ожирінні, необхідно, щоб харчування в організм надходило часто.

При лікуванні ожиріння потрібно підбирати продукти, враховуючи перелік дозволених і заборонених.

Дозволена їжа:

  • Відрубний хліб, приготовлений із застосуванням борошна грубого помолу;
  • Овочеві супи з мінімальним вмістом круп, м'яса і картоплі;
  • Відварене дієтичне м'ясо та риба, приготовлене на пару, відварене, печене;
  • Знежирені молокопродукти та кисломолочна продукція;
  • Яйця;
  • Ягоди, фрукти;
  • Чай, кава, соки (несолодкі).

Що стосується вершкового масла, вживати можна не більше 10 г, а рослинного - не більше 30 г на добу. Необхідне також застосування свіжих овочів або приготованих на пару, відварених.

Забороняється при дієті така їжа:

  • Борошняні вироби, приготовані із застосуванням пшеничного борошна;
  • Жирна їжа, копченості, консерви, ковбаси, солона їжа;
  • Смажені страви;
  • Макарони, вівсяна, рисова, манна крупа, бобові культури;
  • Солодощі;
  • Соуси, прянощі;
  • Солодкі напої.

Ці рекомендації варто враховувати, якщо вам належить дієта при ожирінні 1 ступеня та інших ступенів. Під час схуднення можна і навіть потрібно їсти фрукти, але необхідно виключити такі дари природи, як інжир, виноград, фіники. Мед теж вживати не можна.

Ознайомтеся з раціонами, якими ви можете скористатися, щоб позбутися надмірної ваги.

Меню на тиждень

Строго дотримуйтеся його, щоб процес схуднення мав результат. Цей раціон можна використовувати при 1, 2, 3 стадії ожиріння.


Ось меню на тиждень, якого вам потрібно дотримуватися.

День 1:

  • Снідаємо м'ясом відвареним, горщиком зеленим, сирниками зі сметаною, запиваємо трапезу чаєм зеленим з лимоном;
  • На ланч їмо 2 некрупних яблука;
  • Обід складатиметься з овочевого супу, картоплі та риби відвареної, запиваємо трапезу ананасовим соком;
  • У південь їмо знежирений сир з молоком.;
  • Вечеряємо відвареною рибою, рагу з овочів, випиваємо склянку чаю;
  • Перед сном потрібно вжити склянку знежиреного кефіру.

День 2:

  • На сніданок їмо салат з відвареного м'яса і зелені, п'ємо некріпку каву;
  • На ланч їмо желе з журавлини;
  • В обід їмо пісний борщ зі сметаною, відварене м'ясо, тушковану капусту, п'ємо компот, приготовлений із застосуванням сухофруктів без додавання цукру;
  • У цей день південь складається з пудингу з морквою і яблуками;
  • На вечерю їмо тушковане м'ясо, моркву, запиваємо їжу компотом без цукру;
  • Перед сном вживаємо шиповниковий відвар (1 склянка).

День 3:

  • Вранці їмо овочевий салат, заправлений олією рослинним, нежирним сиром, слабеньким чаєм;
  • На ланч їмо фрукти у свіжому вигляді;
  • Обідаємо окрошкою, заправленою квасом, відвареною яловичиною, овочами у свіжому вигляді, желе молочним;
  • Полдничаємо склянкою нежирного кефіру;
  • На вечерю їмо запечену рибу, вінегрет, картоплю відварену, некріпку каву;
  • Перед сном випиваємо чай з лимоном.

День 4:

  • На сніданок їмо салат, приготовлений з морепродуктами, кашу гречану. Запиваємо трапезу компотом;
  • На ланч з'їдаємо 2 некрупних яблука;
  • Обід складається зі щей, шматочка відвареної риби, тушкованої капусти, чаю з лимоном;
  • Полдничаємо сирниками зі сметаною;
  • Вечеряємо 1 яйцем, огірком, м'ясом тушкованим або запеченим, овочами в свіжому вигляді, запиваємо морсом;
  • Перед сном вживаємо шиповниковий відвар.

День 5:

  • На сніданок готуємо салат із зеленим горошком і білокачанною капустою, їмо помідори, 1 яйце, випиваємо чай з молоком;
  • На ланч їмо кавун, а якщо не сезон, замінюємо будь-яким фруктом;
  • В обід їмо буряок, печену рибу, картоплю відварену, лимонне желе, компот фруктовий без цукру;
  • Полдничаємо сирниками зі сметаною;
  • Увечері їмо відварене м'ясо, огірок, помідор, пудинг з яблука, п'ємо чай з лимоном;
  • Перед сном вживаємо склянку кефіру.

Дієта при ожирінні 3 ступеня, так само як і інших ступенів, передбачає, що 6-й її день розвантажувальний. Протягом усього дня потрібно вживати тільки кефір і в невеликій кількості знежирений сир.

День 7:


  • На сніданок їмо яйце, відварене «всмятку», салат з яблуком і квашеною капустою. Випиваємо морс;
  • На ланч їмо 2 будь-які фрукти;
  • В обід їмо пісний борщ, відварену курку, свіжі овочі, запиваємо трапезу апельсиновим соком;
  • Наповнюємо знежиреним сиром з молоком;
  • Вечеряємо відвареною картоплею, печеною рибою, тушкованою капустою, компотом несолодким;
  • Перед сном вживаємо шиповниковий відвар.

Дієта при гіпертонії

Це одне з найбільш поширених захворювань, яке може супроводжувати ожиріння. Для його лікування необхідна дієта при гіпертонії і ожирінні.

Скласти правильний раціон ви зможете самі, грунтуючись на такі рекомендації:

  • Необхідно обмежити споживання білка тваринного походження;
  • Меню має бути збалансованим, смачним;
  • Необхідно відмовитися від солі кухонної;
  • Щодня необхідно вживати близько 200 г фруктів і 300 г овочів;
  • Необхідно випивати 1,5 л рідини/день, а також суттєво обмежити, а краще виключити спиртне;
  • Необхідно їсти 5 разів/день, але перекуси потрібно виключити.

Не забувайте, що їжу потрібно пережовувати ретельно і повільно.

При гіпертонії, викликаній ожирінням, потрібно відмовитися від:

  • Гострої, солоної, солодкої, копченої їжі;
  • Здоби, борошняного;
  • Продуктів, в яких міститься кофеїн. Це какао, кава, чай зелений і чорний;
  • Сметани, вершкового масла.

Варто вживати такі продукти:

  • Молокопродукти, кисломолочні напої знежирені;
  • М'ясо, риба дієтичних сортів;
  • Каша вівсяна, пшонна, гречана;
  • Овочі, фрукти.

Дієта при діабеті

Це ще одна недуга, яка часто супроводжує ожиріння. Як правило, на тлі останнього з'являється діабет 2-го типу, а лікувати його теж можна за допомогою правильного харчування.

Для цього в обов'язковому порядку потрібно включити в своє меню такі продукти, як риба, м'ясо дієтичне, клітковину, жири рослинного походження.

При лікуванні заборонені такі продукти:


  • Сметана, майонез;
  • Ковбаса, сосиски;
  • Жирні сорти м'яса (свинина, баранина);
  • Сир твердих сортів;
  • Напівфабрикати;
  • Жирні молокопродукти.

Продукти, які дозволяє вживати дієта при ожирінні та діабеті, що відноситься до 2-го типу:

  • Знежирені молокопродукти та кисломолочні напої;
  • Їжа, що містить клітковину;
  • Злакі;
  • Фрукти, овочі, в яких міститься мало цукру.

Важливий спосіб приготування їжі. Не можна їсти смажену їжу, а готувати необхідно на пару, відварювати продукти, гасити їх, запікати.

Перед застосуванням м'яса і риби переконайтеся, що ви видалили весь жир. При діабеті важлива і кількість прийомів їжі - вона повинна становити близько 5-6 разів щодоби.

Пам'ятайте, що перший крок до лікування захворювань, спровокованих ожирінням - позбавлення від нього самого.

Найпопулярніше на сайті