Серед безлічі смачних і корисних морепродуктів креветки користуються найбільшою популярністю. Також у креветок низька калорійність, тому дієтологи рекомендують використовувати їх під час дієти. Насичені білком, ці морепродукти мають корисний вплив на організм людини і допомагають позбуватися зайвих кілограмів.

Корисні властивості та склад

Дієтичність креветок і їх позитивний вплив на здоров'я людини обумовлено їх складом і бжу. У 100 г - майже 22 г білків, всього 1 г жиру і 0 вуглеводів. При цьому вони багаті такими мікроелементами, як марганець, залізо, кальцій, калій, йод, натрій, поліненасичені кислоти.

Крім того, в них містяться вітаміни: А, вся група вітамінів В, С, Е, К, РР.

Корисні властивості креветок:

• завдяки білку в складі підвищують імунітет;
• зміцнюють стінки судин, що допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи;
• завдяки калію і кальцію покращують стан волосся, нігтів і шкіри;
• наявність йоду в складі продукту відображається на функціонуванні щитовидної залози і вирівнює гормональний фон організму;
• високий вміст білка корисний для спортсменів, які прагнуть наростити м'язову масу;
• сприяють позбавленню від зайвої ваги.

Скільки калорій у креветках

Людині, яка дотримується правильного харчування і стежить за енергетичною цінністю продуктів, важливо розуміти, в якому вигляді найкраще є морепродукти.

Тоді їх регулярне додавання в раціон не порушить дієту, а сприятиме схудненню. Наприклад, калорійність смажених креветок буде вищою, ніж креветок інших способів приготування.

Калорійність креветок різного способу приготування наочно відображена в таблиці:

Перегляд креветок	Калорійність на 100 грам (ккал)
Заморожені	80
Відварені	95
Смажені	117
Мариновані в розсолі	85
У клярі	270
Очищені	91
Неочищені	85

Варити їх просто. Для цього у воду потрібно додати трохи солі та укропу - за бажанням. Коли вона закипить, висипати вміст пакету і дати прокипіти ще 4-5 хвилин.

Щоб їх посмажити, краще вибирати найбільші сорти - королівські або тигрові. Як рослинний жир рекомендується використовувати оливкову олію. Для смаку додати трохи часнику або перцю чилі. Але така страва небажана є тим, хто дотримується дієти і прагне позбавити від зайвих кілограмів.

Креветки під час дієти

Відсутність вуглеводів, маленький вміст жирів і низька калорійність роблять креветки ідеальним дієтичним компонентом для правильного харчування. Можна приготувати багато смачних і корисних страв, які урізноманітнюють щоденний раціон. Адже давно спростовано думку, що для схуднення доводиться їсти тільки прісну і несмачну їжу.

Ідеальним варіантом дієтичної страви є поєднання варених креветок і овочів. Тому салати, заправлені оливковою або кунжутною олією, вважаються оптимальним перекусом або доповненням до основної страви. Хоча існують й інші страви з використанням цього морепродукту, які стануть відмінним доповненням щоденного раціону.

Рецепт омлету з креветками

Для приготування пряного омлету будуть потрібні такі продукти:

• оливкова олія - 3 ст.л.;
• часник - 1 зубчик;
• солодкий перець - 1 шт;
• яйця - 2 шт;
• білки яєць - 4 шт;
• креветки 40 г;
• вода - 4 ст.л.;
• сіль, перець до смаку.

Приготування:

• Для початку потрібно поставити на вогонь сковорідку, налити масло і додати подрібнений часник.
• Морепродукти відварити і очистити, солодкий перець порізати невеликими довготривалими шматочками.
• Додати на сковороду обидва продукти, обсмажити.
• В окремій ємності збити яйця і білки, додати води, солі та перцю до смаку.
• Влити готову суміш на сковороду, обсмажити з обох сторін по 3-5 хвилин.

Рецепт супу з креветками

Перші страви обов'язково повинні бути присутніми в дієтичному харчуванні, оскільки вони допомагають нормальній роботі кишечника. Суп з морепродуктами - смачний і корисний варіант обіду.

Для приготування потрібно взяти:

• рис - 2 ст.л.;
• очищені креветки - 300 г;
• кальмар - 150 г;
• морква - 1 шт.;
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Приготування:

• Поставити каструлю з водою на вогонь, підсолити.
• Коли вода закипить, насипати креветки і варити 5 хвилин.
• Морепродукти дістати з води, рідину процедити і знову налити в каструлю, поставити на вогонь. Додати рис, варити 8-10 хвилин.
• У цей час нарізати невеликими шматочками моркву, додати в суп.
• Кальмар порізати кільцями, разом з креветками додати в суп.
• Через 10 хвилин додати сіль, перець, зелень, вимкнути вогонь і дати супу настоятися 15-20 хвилин.

Дієтичний салат з морепродуктами

Важливим компонентом у салаті з низькою калорійністю є заправка. Можна використовувати оливкову олію або нежирний домашній йогурт. Хоча морський коктейль можна нічим не заправляти, а лише збризнути соком лимона, його смак від цього буде тільки краще і природніше.

Для його приготування потрібно взяти:

• креветки - 40 г;
• кальмар відварений - 60г;
• крабові палички - 80 г;
• мідії - 60 г;
• морська капуста - 70г;
• половинка лимона.

Спосіб приготування простий:

• Мідії відварити, щоб вони відкрилися, дістати внутрішню частину.
• Креветки відварити і почистити.
• Кальмар нарізати невеликими шматочками.
• Інгредієнти перемішати, додати сік половини лимона.

Калорійність такої страви не перевищує 95 ккал на 100 грамів продукту.

Таким чином, креветки є корисним дієтичним продуктом, якщо вживати їх регулярно, але в помірних кількостях. Дієта може бути смачною, тоді вийде легко і остаточно позбутися зайвих кілограмів.