Неділя, 28 листопада 2021

Мода і краса

Ходи в чорному — люди кажуть: ледащиця, ходи в білому, кажуть: чепуриться

Арахіс: калорійність, бжу, дієтичні властивості

Арахіс належить до сімейства бобових, його друга назва «земляний горіх». Він широко використовується в їжу, надає сили і зміцнює здоров'я. Калорійність сирого арахісу становить 550 ккал на 100 грам, але залежить від виду обробки горіха.

Склад і корисні властивості

У 100 грамах сирого арахісу міститься:

  • рослинний білок - 26 г;
  • жири поліненасиченого типу - 50 г;
  • легкоусвоювані вуглеводи - 10 г;
  • клітковина - 8 г;
  • вітаміни групи В, РР, Е та С;
  • мінерали: калій, мідь, натрій, кальцій, фосфор, залізо, магній;
  • жири мононенасиченого типу.

Завдяки великій кількості білка в складі, арахіс рекомендований людям, які прагнуть набрати м'язову масу.

Горіх позитивно впливає на багато процесів в організмі.

  • Відновлює пошкоджені тканини завдяки вмісту в ньому нікотинової кислоти.
  • Мінімізує ризик погіршення роботи серця і судин за рахунок відсутності у складі холестерину.
  • Покращує зовнішній вигляд шкіри через вітаміни групи В, A, D, Е і мікроелементи, що входять до складу.
  • Клітковина налагоджує травлення, попереджаючи запори і коліти.
  • Стабілізує гормональний фон, зменшує обсяги підшкірного жиру.
  • Покращує слух і пам'ять, нормалізує роботу нервової системи, посилює концентрацію уваги.
  • Підвищує вироблення тестостерону у чоловіків і стабілізує потенцію.
  • Нормалізує кровообіг, зміцнює імунітет.

Вживання щодня в їжу цього продукту гальмує процеси старіння організму, покращує згортність крові і знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.


Максимально корисний арахіс у смаженому вигляді, оскільки при такому способі приготування на бобах утворюється захисний шар, який не дає вітаміну Е руйнуватися.

БЖУ і калорійність арахісу

Придбати можна сирий і приготований арахіс. Калорійність земляного горіха та вміст бжу (білків, жирів та вуглеводів) безпосередньо залежить від обраного способу обробки.

Перегляд арахісу

Калорійність на 100 грамів
(Кал)

       

Білки
(г)

Жири
(г)

Вуглеводи
(г)


     

Сирий

551

26,3

45,2

9,9

 

Смажений

626

27,0


50,2

12,5

 

Солоний

595

26,0

47,5

12,5

 

У цукрі


509

16,3

28,0

51,2

 

У шоколаді

570

16,0


23,0

58,5

 

Арахісова олія

900

0,0

100

0,0


 

Арахіс у дієтичному харчуванні

Велика кількість білка і жирів у складі цього продукту допомагає в короткі терміни усунути почуття голоду. Завдяки цьому з нього виходить відмінний дієтичний перекус.

Бажано, щоб перекуси складалися зі смаженого очищеного від лушпиння арахісу. Він є легшою їжею для шлунка, порівняно з сирим продуктом.

Рекомендується з'їдати не більше 30 грам продукту в день, що приблизно відповідає 60 горішкам середнього розміру. Арахіс досить калориний, і споживання великих порцій цього продукту здатне привести набору зайвих кілограмів.

Успішно знизити вагу можна на дієті, меню якої складається з арахісу і сухофруктів:

  • змішати 300 г суміші з кураги, сушених яблук, чорнослива і цукатів з 150 г арахісу;
  • отриманий склад розділити на 5 рівних порцій і з'їсти їх протягом дня, дозволено пити воду і несолодкий чай;
  • термін дієти - 5 днів, очікуваний результат - зниження ваги на 5 кг.

Подібна дієта покращує роботу імунітету і насичує організм необхідними мікроелементами. Однак, дотримання цього раціону протипоказано при захворюваннях шлунка або печінки.

Шкода арахісу і протипоказання

Вживання горіха має ряд протипоказань:

  • вагітність;
  • захворювання печінки;
  • варикозне розширення вен;
  • цукровий діабет;
  • артрит і артроз.

Продукт довго перетравлюється, тому він не рекомендований людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. «Земляний горіх» виробляє жовчогінний ефект і не рекомендований при загостренні виразкової хвороби і гастриту.

Солоний арахіс, як і будь-який солоний продукт, призводить до застою рідини в організмі і, як наслідок, до набряку.

Найпопулярніше на сайті