Неділя, 28 листопада 2021

Тварини

І тварина розумна, дарма, що не говорить

Кращі м'ясні породи корів: топ-10 з описом

При виборі великої рогатої худоби важливо визначитися з конкретним різновидом. М'ясні породи корів мають свої відмінні особливості, сильні і слабкі сторони. Дізнаємося про їхні головні характеристики та правила змісту. Нижче представлено 10 кращих порід, рекомендованих до купівлі і розведення в підсобних господарствах.

Кіанська та Ангуська м "ясні породи корів

Виробників з усього світу приваблює кіанська порода корів. Тварини відрізняються невибагливістю до корму і високими темпами приросту яловичини. Найголовніший мінус - агресивний і буйний характер. Порода надміру активна і дає низьку молочну продуктивність.

Кіанська худоба є національною гордістю Італії.

Це одна з популярних порід корів з мармуровим м'ясом. Яловичина має рівномірні жирові прошарки. Вона швидко насичується корисними компонентами.

Рогату худобу ангуської породи вивели шотландці в 19 столітті. Корови чудово почуваються на території Росії.


Відмінні особливості:

  • чорний або червоний окрас;
  • ледве помітна шия;
  • відсутність рогів.

Забійний вихід доходить до 60%. М "ясо ангуської породи стосується мармурового. Відзначаються також хороші показники удою. За рік корова дає близько 3000 кг молока.

Казахська білоголова

Не можна не сказати про м'ясну породу корів під назвою Казахська білоголова. Тварини славляться підвищеною м'ясистістю, міцними м'язами, витривалістю, хорошою адаптацією. За 50 років після виведення чисельність поголів'я перевищила 1,5 млн голів.

Сильні сторони:

  • невибірковість у раціоні;
  • міцний імунітет;
  • швидкий набір ваги;
  • високі смакові якості яловичини.

Причина підвищеної жирності м'яса криється в слабкій м'язистості тіла. Після вікота корови стають більш агресивними.

Вчені, які селекціонували казахську білоголову породу, отримали Державну премію республіки Казахстан.

Біла аквітанська і Голландська породи м'ясних корів

Рекордсменом за м'ясною продуктивністю є біла аквітанська порода корів. Її вивели в 1962 році. Завдяки грамотному схрещуванню, тварини отримали прискорений набір ваги, хорошу м'язистість і спокійний темперамент. Вони витримують спеку, холод і сирість. Основна відмінність - білий окрас

Від корів отримують до 75% м'яса низької жирності. Високою продуктивністю молока порода не відрізняється. Незважаючи на міцний імунітет, худобу прищеплюють від інфекційних захворювань.

Непоганими м'ясними якостями може похвалитися голландська порода корів. Середній вихід становить близько 60% яловичини.


До достоїнств різновиди відносять:

  • готовність телиць до випадку вже через 14-16 місяців;
  • гідна якість молока;
  • пристосованість до суворих умов клімату.

Вимоглива м'ясна порода корів до якості корму та умов утримання. Худоба схильна до туберкульозу, лейкозу. Профілактикам хвороб фермери повинні приділяти достатньо уваги.

Бельгійська блакитна

Характерні риси бельгійської блакитної породи - регулярний набір м'язової маси, незвичайна будова тіла. Великовагова скотина має світлу шерсть, сильні кінцівки, м'ясисті стегна.

Вихід м'яса з туші - 80%. Цінна яловичина дуже м'яка і соковита. Її рекомендують вживати людям, які стежать за своєю вагою.

Позитивні якості породи:

  • швидкий розвиток;
  • не потребує особливого догляду;
  • доброзичливий характер;
  • смачне молоко.

Часто у тварин набрякають кінцівки через вагу. Можливі ускладнення у телиць при пологах.

У Європі бельгійська блакитна корова приносить виробникам очевидну комерційну вигоду. У Росії знайти породу складно.

Аулієкольська і Герефордська породи м'ясних корів

Велика вага, швидкоспілість, висока м'ясна продуктивність і витривалість - основні переваги аулієкольської породи. Тварини швидко пристосовуються до клімату, легко переносять перепади температур. Їх цінують за крk

Найпопулярніше на сайті