Середа, 01 грудня 2021

Тварини

І тварина розумна, дарма, що не говорить

Безпроблемне розведення угорської пухової мангалиці на приватному подвір'ї

Угорська пухова мангалиця - одна з найбільш незвичайних порід домашніх свиней. «Овечі свині», як їх ще називають, вкриті густою кучерявою вовною і схожі на чарівну плюшеву іграшку. Поряд з високою декоративністю тварини славляться хорошим імунітетом і невибагливістю в харчуванні, тому розведення угорської пухової мангалиці не відрізняється складністю і під силу кожному фермеру.

Історія виведення породи

Білі мангалиці були виведені 170 років тому шляхом схрещування румунської та угорської породи з сербської шумадійської і звичайним європейським кабаном. Від дикого предка свині отримали густий волосяний покрив, потужну статуру і підвищений вміст сала.Незважаючи на високу жирність, м'ясо свинок вважається делікатесним. Сало міститься у вирізці у вигляді тонких шарів. Під час приготування сало розчиняється, надаючи страві незвичайну соковитість і ніжність. Саме такі сорти м'яса використовують для приготування знаменитого іспанського хамона.

З м'яса пухових свиней виробляють відмінної якості ковбаси в натуральній оболонці, копчену шинку та інші делікатесні продукти. Більшу частину м'яса реалізують в охолодженому і замороженому вигляді.

Зараз білих мангалиць розводять у Європейському Союзі, Великобританії, Канаді та США. В інші країни вовняних хрюшок офіційно не постачають, тому за межами ареалу розведення угорської пухової мангалиці зустрічаються в основному метиси.

Відмінні особливості породиУгорських мангалиць важко сплутати з будь-якою іншою породою. Крім них, рясним волосяним покривом володіли тільки свині вимерлої лінкольнширської кучерстної англійської породи.


Чистокровна угорська мангалиця має такі характеристики породи:

  • густа кучерява шерсть жовто-коричневого кольору взимку і пряма пісочно-жовта влітку;
  • форма вух пряма, кінчики приспущені вниз, біля основи чорна «пляма Велльмана» розміром 3-5 см;
  • ноги міцні, поставлені прямо;
  • укорочене тулуб;
  • рило коротке, п'ятачок спрямований трохи вгору;
  • груди широкі, потужні, живіт об'ємний;
  • спина рівна, майже без прогину;
  • шкіра на морді, хвості з внутрішнього боку, копитах і сосках чорного кольору;
  • недостатня молочність, але рівномірно розвинені соски у супоросних маток.

Фермерам, які беруться розводити угорську пухову мангалицю, слід знати ще одну важливу відмінну межу породи.

У перший опорос свиноматки приносять 6 поросят, у всі наступні - 10. Будь-яка інша кількість поросят у приплоді вказує на наявність помісі з іншими породами. Також ознакою змішаних кров є наявність у свині «кудряшек» у літній період.

Колірні різновиди породиЗа фарбуванням шкури розрізняють 3 різновиди мангалиць - білу, червону і «ластівку». Червона пухова свиня була отримана в результаті схрещування білою з угорською породою «залонта». «Ластівку» вивели схрещуванням білою і нині вимерлою чорною мангалицею. «Ластівка» має чорні спину, бока і світло-сірий живіт.

Вкрай рідко зустрічаються види мангалиць «вовк» і «баріс». В даний час в Угорщині намагаються відновити їх з помісних свиней.

Розведення угорської пухової мангалиціДогляд за «овечими свинями» практично не відрізняється від умов утримання будь-якої іншої породи, але все ж має свої особливості, які слід знати починаючому свинарю.

Свинарник або вільний випасЯк вже зазначалося, пухові свинки малочутливі до холоду. Тому більшість фермерів вирощують угорських мангалиць на вільному випасі. Під навісами влаштовують годівниці і загони з великою кількістю соломи. У них тварини риють нори

Найпопулярніше на сайті